ワインショップ・エノテカ二子玉川東急フードショー店
梶田 浩司
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ランゲ・ネッビオーロ・ディ・サン・フランチェスコ 梶田 浩司のスタッフレビュー バローロになる前の、ピュアなネッビオーロを愉しむなら
2021.10.28
ランゲ・ネッビオーロ・ディ・サン・フランチェスコ
赤
エレガント&クラシック
独自の栽培理念で至高のバローロを生み出す、ロベルト・ヴォエルツィオの魅力が詰まったバローロの弟的存在。透明感のある澄んだ果実味が魅力の1本。 詳細を見る
4.3
(8件)2021年
6,600 円
（税込）
透明度の高い湖のような、ピュアな果実味。選果の厳しい生産者ですが、バローロでなくとも手間を惜しまず、本当に選りすぐりのブドウを用いて造られているという事が容易に想像できます。摘みたてのラズベリーやブラックベリー、朝露に濡れたスミレの花のような香り。ラ・モッラ村のネッビオーロらしい優しいタンニン。ネッビオーロの時はよくカチャトーラを造ります。ジビエといきたい所ですが、お家ごはんなので手羽元で十分です。ビネガーとワインでしっかり煮込んだソースを、ネッビオーロのタンニンと酸がウォッシュすると共に、エレガントな余韻が次の一口へと誘います。
このレビューのヴィンテージ：2018年
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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