ワインラヴァーに贈る「ワインの読み物」 | エノテカ

【今日のワイン】人生の転機に飲みたい！「ラ・マシーア・シャルドネ・ドン・ミゲル・ヴィンヤード」

こんにちは！エノテカ・オンラインの川相です。 3月になり、暖かい日が続くようになってきましたね。3月や4月というと年度の変わり目。仕事やプライベートで、変わったことや新しく始めることがあるのではないで […]

2020年9月、マコネ地区プイィ・フュイッセの22のクリマが、プルミエ・クリュへの昇格を認可されたというニュースが世界を駆け巡りました。名だたる生産者もワイン造りに乗り出している地域「マコネ」。ブル […]

近年、世界中でブームとなっているロゼワイン。世界では10年以上ロゼワインの消費量が増加しており、ワインの本場フランスでは、国内消費量にけるシェア率において、ロゼワインが白ワインを抜き第2位となりまし […]

様々なチーズを生産するイタリアで、ウォッシュタイプのチーズを代表するタレッジョ。ウォッシュ特有の風味を持ちながらも、そのマイルドな口当たりは、ウォッシュチーズの風味に慣れていない方にも食べやすいチー […]

奇怪な用語が飛び交うワインテイスティング。フルーツや花ならまだしも、スパイスに、ミネラル、焦げ香??しまいには動物臭?!ですが、これにはきちんと意味があるのです。ソムリエ目線で、毎回難解なテイスティン […]

2020年3月よりエノテカで取り扱いを始めた、100％ハンドメイドで作るオーストリアのグラスメーカー「ザルト」。そんなザルトグラスの良さとは一体何でしょうか？使い心地、飲み心地はどうなのか、ワインの […]

皆さま、はじめまして、エノテカ＆ケーシーズ札幌円山店　舟山と申します。ワインは、飲む楽しさはもちろん、選ぶ時間を楽しみ、日々新しいワインとの出会いを楽しめるのが醍醐味でもあります。今回は、一度出会 […]

エノテカスタッフに、愛飲するワインとの出会いや思いを語ってもらう「スタッフ愛飲」。今回は東京駅グランスタ丸の内店で副店長を務める西川さんに「マニフェストブルゴーニュ・ムスー」について語ってもらいま […]

ワインを飲むのに欠かせないワイングラス。せっかくお気に入りのグラスを手に入れたからには、正しいお手入れ方法で使いたいですよね？今回は大事なワイングラスの洗い方、磨き方、そして保管方法についてお伝えし […]

南フランス・ローヌ地方南部の銘醸地、ジゴンダス。温暖な気候に恵まれた人口600人ほどの小さな街ジゴンダスで生まれるワインは、なんと言っても豊かな果実味が魅力です。日本ではそれほど知名度は高くありませ […]