ワインラヴァーに贈る「ワインの読み物」 | ワイン通販のENOTECA(エノテカ)

フランス・ジュラ地方独特の黄色ワイン「ヴァン・ジョーヌ」の造り方とは？

ブルゴーニュの東側からスイスとの国境であるジュラ山脈の間に広がるジュラ地方は、隣接するブルゴーニュの影響を受けながらも独特のワインを生み出す産地として知られています。中でも、「ヴァン・ジョーヌ」と呼 […]

一日の終わりにワインを楽しむ方にとって、日々のデイリーワインを選ぶ楽しさは、やはり格別ですよね。毎日違う味わいを楽しむことや、飲んだことのないワインを探すことも、もちろん楽しみの一つですが、好きな味 […]

アマローネはイタリア・ヴェネト州で、干しブドウから造られる辛口赤ワインです。その芳醇で豊かなアロマと、凝縮感のある味わいは世界中のワインラヴァーを魅了しイタリアを代表する最高峰の赤ワインの一つに数え […]

ヨーロッパの主要なワイン産地はもちろん、ニューワールドのほぼ全てのワイン産地で栽培されている白ブドウ品種、シャルドネ。知名度も人気も高く、『白ワインの女王』と呼ばれています。世界中の愛好家から親しま […]

シャンパンボトルのラベルに小さく書かれている「NM」や「RM」などの文字。何のことを示しているか、ご存知ですか？今回はシャンパーニュに必ず記載されているこの2文字のアルファベットの意味について、ご […]

日本固有の黒ブドウ品種のひとつ、「マスカット・ベーリーA」。フルーティーな香りと風味、軽やかな味わいが特徴です。2013年にO.I.V.（Office International de la vig […]

ワインのお供に、ドライフルーツを一口。ワインのフルーティーな香りと、ドライフルーツの噛むほどに甘味が広がる奥深い味わいは、ワインが進む至福の組み合わせです。ドライフルーツはそのまま手軽に食べることが […]

本日2018年10月11日、ワインショップ・エノテカ　カフェ&バー　たまプラーザ店がオープンしました！神奈川では5店舗目となるたまプラーザ店は、「ドレッセWISEたまプラーザ」の低層部に位置 […]

フランスの北西部に位置しているロワール地方。国内最長のロワール川流域には、ジャンヌ・ダルクがシャルル7世に謁見したシノン城をはじめとして、王侯貴族の住まいや防衛を目的として建設された城が100以上も […]