ワインラヴァーに贈る「ワインの読み物」 | エノテカ

ワインが飲みたくなる映画『ニキータ』

多くの映画マニアから高評価を受けた映画だけど、あらすじを聞いたら全く食指が動かず、でも熱烈な映画愛好家である友人から「見ないと絶対に損をするよ」と脅されて、ダメモトで見たところ「これは素晴らしい」と驚 […]

こんにちは。広尾本店の小林です。「ラタフィア」というワインをご存知でしょうか。未発酵のブドウジュースにブランデーであるマールを加えて樽発酵させた、酒精強化ワインです。ブドウ果汁に糖分が残っている […]

世界中で愛されている人気の「ゴーダチーズ」。チーズ専門店ではなくスーパーなどでも手に入りやすい、親しみのあるチーズですよね。馴染みのあるチーズですが、他のチーズとは違う、どんな特徴があるのでしょうか […]

貴腐ワインと並ぶ甘口ワインの最高峰、アイスワイン。その優雅で甘美な味わいは、普段辛口ワインしか飲まないワイン愛好家をも虜にするほど魅惑的です。凍ったブドウから造られることから「アイスワイン」と言いま […]

1973年から30年以上ミシュラン3つ星を守り続けたことでも知られるフランス、パリの「タイユヴァン」が、初めて展開するカジュアルダイニング「ESPRIT de TAILLEVENT（エスプリ・ド・タイ […]

シラーは美味しい。黒系果実にスミレ、タイム、皮革なによりも黒コショウの香りが魅力的です。しかし時には、そのチャームポイントのスパイシーさが見つからないことはないでしょうか。実はこのスパイスの香りの […]

“ヌーヴォー”と聞くとボジョレー・ヌーヴォーを連想する人が多いと思いますが、 “ヌーヴォー”とは「新しい」という意味のフランス語で、本来はその年に収穫したブドウから造られる新酒を指します。もともとボ […]

こんにちは！エノテカ・オンラインの川相です。いよいよ今年もあと1ヶ月半を残すだけとなりました。少しずつ忘年会のお誘いが増えるシーズンですが、今年は新型コロナの影響もあり、オンラインでの飲み会にするこ […]

こんにちは！エノテカ・オンラインの川相です。皆さんはマリアージュという言葉をご存知でしょうか？フランス語で結婚を意味する言葉ですが、ワインの世界では相性の良いワインと食事の組み合わせを表す言葉として […]

ボジョレー・ヌーヴォーの解禁まで残り1週間となりました。秋の新酒の解禁がより一層楽しみになるよう、そしてボジョレー・ヌーヴォーの魅力を存分に知っていただくために、エノテカスタッフのボジョレー・ヌーヴ […]