ワインラヴァーに贈る「ワインの読み物」 | ワイン通販のENOTECA(エノテカ)

世界のワイン産地で人気上昇中のブドウ品種、カベルネ・フランとは？

カベルネ・ソーヴィニヨンにブレンドされるブドウ品種という脇役のイメージが強いカベルネ・フラン。しかし、最近は世界のワイン産地でカベルネ・フランの栽培面積が増え、カベルネ・フランから造られるワインの人 […]

ワインのお供に欠かせないチーズ。ワイン同様に奥深いイメージのあるチーズは、どれを選べば良いか難しいですよね。今回は、チーズ選びで役立つ、ワインとチーズの組み合わせの基本をご紹介します。チーズの種類 […]

(左)今年78歳とは思えない若々しさのアンジェロ・ガヤ氏と、(右)ワイナリーで働き始めてまだ6ヶ月という息子のジョヴァンニ・ガヤ氏今年出版されたばかりのイタリアのソムリエのバイブル『ガンベロロッソ』 […]

最近、写真共有アプリのInstagram（インスタグラム）を利用して、様々な写真を投稿する人が増えてきました。皆さんもレストランに行った時、料理はもちろん、飲んだワインボトルを撮影した経験があるので […]

先日、第15回文学ワイン会「本の音夜話」が開催され、小説家の中島京子さんにゲストでお越しいただきました！『小さいおうち』で2010年に直木賞を受賞された中島京子さん。ご自身の介護体験をもとにした『 […]

年末年始は、お世話になった方への贈り物として、ワインを選ぶ機会が増えてきます。ワインが詳しい方に喜ばれるワインをプレゼントしたい、何度も贈っているけれどマンネリしないだろうか、自分で選んだワインは好み […]

フランス・ボルドー地方の頂点に君臨する5大シャトーの一角、ラトゥール。 1855年に行われたナポレオン3世の格付けで第1級に評価されながら、今もなお進化し続ける脅威のグラン・ヴァンは、ボルドーのみなら […]

1980年から2016年まで、ドメーヌ・デ・ランブレイのワインを36ヴィンテージも手がけ、その名声を高めたブルゴーニュのレジェンド、ティエリー・ブルーアン氏と、新たなエステート・マネージャーであるボリ […]

「新しいワインは新しい革袋に、古いワインは古い革袋に」これは聖書に書かれている言葉ですが、このことからわかるのは数千年前からワインは熟成されて楽しまれていたということではないでしょうか？そして、ワ […]

10月29日(月)にザ・リッツ・カールトン東京で開催された、2019年トレ・ビッキエリ試飲会の様子をお伝えします。トレ・ビッキエリ試飲会とは？トレ・ビッキエリとは、ガンベロロッソ社が毎年出版する、 […]