ワインラヴァーに贈る「ワインの読み物」 | ワイン通販のENOTECA(エノテカ)

世界的な影響力を持つワイン専門誌ワインスペクテーターとは？

世界的にワインの価格に多大なる影響を与える存在と言えば、アメリカのワイン評論家であるロバート・パーカーですが、彼がワイン雑誌『ワイン・アドヴォケイト』を発刊した当初からのライバル的な存在であるワイン専 […]

ワインは原料となるブドウの品種によって風味や味わいに大きな違いが生まれます。中でも、そのブドウの特徴が際立って香る「アロマティック品種」は果実や花の香りがしっかりと表れるために、それぞれがとても個性豊 […]

毎年、ラベルのデザインを変えることで世界的に有名なのが、ボルドー、メドック地区の１級シャトー、ムートン・ロスチャイルド。そのラベルの絵を１つずつ紹介する。今回は、ラベルにアートが初めて登場した194 […]

世界中で広く愛されているイタリア料理。地方色が強いイタリアは、料理においても各地方料理の集合体と言っても過言ではなく、現地では地元で造られたワインとともに、ごく自然に「自分たちの地域の食生活」を営んで […]

『ワインの授業イタリア編』（リトルモア）刊行に併せ、著者・杉山明日香先生によるピエモンテワイン講座が先日、ワインショップ・エノテカ広尾本店にて開催されました。ワインスクールを主宰され、受講者の合 […]

ボルドー格付け第3級。AOCマルゴーの中で1級のシャトー・マルゴーに匹敵する人気と実力をもち、近年ではボルドーでいち早くビオディナミ栽培を取り入れ世界中のワインラヴァーを魅了し続けるシャトー・パルメ！ […]

BYOとは、「Bring Your Own」の略で、飲食店に自分のワインを持ち込んで楽しむことです。今回は、この「BYO」と呼ばれる、ワインを飲食店に持ち込むシステムについてご紹介します。ワインをた […]

テイスティングするとき「このワインは木樽由来の香りがある/ない」など話題になるものです。今ではワイン造りで定番となった木樽。いったいどのような役割・効果があるのでしょうか。今回はそんな木樽がワインに […]

夏に食べたくなるうなぎ。うなぎにはビール?日本酒?　いえいえ、ワインも合うんです！今年の土用の丑の日は7月20日(金)と8月1日(水)ですが、その前にうなぎに合うワインをおさらいしておきましょう。 […]

今年も暑くなりそうな日本の夏。でも夏だからこそ、より自由に、より気軽に楽しめるのが「夏ワイン」の良さと言えます。暑い季節を逆手にとって、ちょっぴりリゾート気分で、バラエティ豊かな「夏ワイン」を満喫 […]