ワインラヴァーに贈る「ワインの読み物」 | エノテカ

暑い日もおいしく赤ワインが飲みたい！夏におすすめ赤ワイン3選

暑い夏でも赤ワインが飲みたい！という生粋の赤ワイン好きのみなさんと、夏に赤ワインなんて飲まないよ！という方に、ぜひ一度飲んでいただきたい赤ワインを3本紹介します。おすすめワインを紹介する前に、暑い日 […]

リースリングやゲヴュルツトラミネールなど、品種名表示が一般的なアルザスワイン。そのせいかテロワールについて語られることはほとんどない。ところが実際には「テロワールのモザイク」と呼ばれるほど、アルザス […]

カナダと言えば、真っ先に思い付くのは偉大な自然を感じるナイアガラの滝ではないでしょうか？日本では多くの人が訪れる観光地として有名ですよね。カナダは寒いイメージがあるために、ブドウにとっては厳しい環 […]

お祝いの場やギフトとしての需要が高いシャンパン。飲みやすい味わいで、真珠のような気泡が見た目にも美しく、特に女性からの人気が高いということも贈り物として重宝される理由の一つかもしれません。しかし、 […]

暑い日の楽しみと言えば、スパークリングワインのあの一口目。踊る泡を眺め、爽やかな泡を喉に通す瞬間は最高のひと時ですよね。今回は、スパークリングワインを楽しむおつまみレシピをご紹介します。スパークリン […]

日本人にとって敷居の高いイメージのフランス料理ですが、最近はカジュアルな感覚で楽しめるレストランやビストロも増えてきました。東京駅八重洲口から出てすぐのグランルーフフロント内にあるワイン食堂「旅する […]

200を超えるブランドが集結する、銀座エリア最大の商業施設「GINZA SIX」。地下2階に店を構えるエノテカでは2017年4月のオープン以来、「銀ロゼ」をテーマにロゼワインを日本に、そして世界に発信 […]

近年、世界中で人気が広まっている「ブッラータ」。真っ白で巾着のような形をしたフレッシュチーズです。とろりと中から濃厚なクリームがたっぷり溢れ出す、チーズ好き垂涎の個性的なチーズは、一度食べると病み付 […]

ワインテイスティングは楽しいものです。漠然と飲むだけでなく観察し言葉にすることでワインの本質に迫ることが出来るからです。しかし時には馴染みのない言葉に遭遇することもあります。今回はそういった独特な言 […]

「人生を楽しむ天才」と言われるスペイン人。スペインの平均寿命は「2040年までに85.8歳となり、日本を抜いて世界一の長寿国となる見込み※」というレポートもあるほど、「長く人生を楽しむ」国でもあるので […]