
ワインショップ・エノテカ渋谷ヒカリエShinQs店 K.Shoda
石川県出身。10年以上飲食業界で経験を積み、前職のフレンチレストラン在籍時にJSAソムリエ資格を取得。実はお酒があまり強くありません…だからこそ、グラス一杯のワインに真剣に向き合い、そのワインの良さを考え、お客さまにお伝えしていきたいと思っております。
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
繊細、ボル・カベタイプ、ニュー・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、リースリング、ヴィオニエ、ピノ・グリ、モスカート、イタリア ピエモンテ、イタリア トスカーナ、イタリア ヴェネト、スペイン、チリ