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ワインショップ・エノテカGINZA SIX店

梶田 浩司

資格

JSA呼称資格 ソムリエ

好きなワインタイプ

繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、赤ワイン、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン、シラー、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ、フランス ロワール、フランス ローヌ、イタリア トスカーナ、日本


サンセールは白だけじゃない!冷やして美味しいピノ・ノワール

2022.06.08

サンセール・ルージュ
750ml
4.2 (5)
2

ライト

フル

  • 赤ワイン

サンセール・ルージュ

ロワール屈指のワイナリーが造る赤ワイン。本拠地サンセールのテロワールを表現した、スパイシーでエレガントな味わいのピノ・ノワール。

  • 2019

    4,180

    (税込)

ロワール川の上流、左岸に位置するサンセールはソーヴィニヨン・ブランが主力ですが、主に粘土石灰質の土壌からは秀逸なピノ・ノワールも造られています。ステンレスタンク熟成由来のフレッシュなクランベリー、レッドチェリー等を思わせる赤系果実にシナモンなどの仄かなスパイスの香り。口当たりはシルキーで、ミックスベリーを口一杯に頬張った時のような瑞々しい果実味。時間の経過とともに仄かにお出汁のような旨味も感じられるようになります。パスカル・ジョリヴェのピノ・ノワールは総じてちょっと冷たいかなくらいの温度がおすすめ。こちらも12~13℃が適温です。旬野菜のテリーヌや、和食でしたら塩で味付けした焼き鳥も良いです。

このレビューのヴィンテージ:2019年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚

※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。

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