2017年9月 よりどり6本1万円
 トーディ・ビアンコ  トーディ・ビアンコ  トーディ・ビアンコ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


トーディ・ビアンコ

TODI BIANCO

価格:1,400 円 (1,512 円 税込) ~

総合評価:

4.0
イタリア・ウンブリア州最大規模を誇るワイナリー。
イキイキとフレッシュな果実味溢れる、
食事と合わせてこそ美味しい軽やかな白ワイン。
生産者 カンティーナ・トゥデルナム
CANTINA TUDERNUM
タイプ ワイン > 白ワイン
味わい フルーティー
品種 グレケット50%、シャルドネ50%
おすすめ料理 カルパッチョ、お刺身など
生産地 > イタリア > ウンブリア
  • 01

    2015 750ml

    1,400 円 (1,512 円 税込)

    14 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    グリーンがかった明るいイエロー。桃やアプリコットの熟したアロマが印象的です。シャルドネのボリュームある生き生きとした酸味を、後からくるグレケットの程良い苦味が全体をまとめています。アペリティフはもちろんのこと、オードヴルや魚料理と合わせて気軽にお楽しみいただけます。食事の間、最初から最後まで飲んでいたくなるような飽きのこない満足感溢れる1本です!

    グレケット50%、シャルドネ50%

    数量:  
    買い物カゴ_1

イタリア・ウンブリア州最大規模を誇るワイナリー。
イキイキとフレッシュな果実味溢れる、
食事と合わせてこそ美味しい軽やかな白ワイン。


トーディ・ビアンコは、ウンブリアではポピュラーな品種、グレケットとシャルドネを 50%ずつブレンドシャルドネの甘い果実味と、グレケットの 穏やかな酸味が見事に融合したフルーティーかつドライな味わい。 余韻にはアーモンドのような香味と ほのかな苦みが心地よく広がります。


ウンブリア州はイタリア半島のほぼ中心に位置し、で唯一海に面していない州です。半分以上が山岳地帯で、残りは丘陵地帯、谷合いには川が流れ、渓谷が形成されている、「緑のウンブリア」と呼ばれるほど豊かな自然に恵まれています。夏は暑く乾燥し、冬は寒いが適度な湿気がある地中海性の気候と、起伏の激しい地形というワイン造りに適した土地であり、古代ローマ時代から州全域でブドウ栽培が盛んで、ローマ法王へワインを献上して歴史もあります。
しかし、隣りのトスカーナ州の影に隠れまだまだ、流通量や知名度が低いのが現状です。ウンブリア州のワインと言えば、もっとも有名なD.O.Cはオルヴィエートならびにオルヴィエート・クラシコ、またアンティノリが所有するカステッロ・デラ・サラの看板ワインであり、ガンベロ・ロッソ ヴィニ・ディタリアの最高評価の常連である名品チェルヴァロ・デラ・サラなど。そのため白ワインのイメージが強い産地ですが、トスカーナに似た気候、地形であることから、実は赤・白ともにお買い得で優秀なワインがたくさん生産されています。


トーディは、ウンブリアを通り地中海に注ぐテヴェレ河沿いにあり、紀元前1〜3世紀に古代エトルリア人によって造り上げられた歴史ある街です。そして、トーディという名前は、2010年に新しく認められたD.O.C.の名前でもあります。
赤ワインの品種として認められているのはサンジョヴェーゼとメルロで、トーディ・ロッソを名乗るにはサンジョヴェーゼを50%以上使用、12カ月以上の熟成を経ること。ビアンコにはグレケットを最低でも50%使用し、5カ月以上の熟成が義務付けられています。


カンティーナ・トゥデルナムは1958 年のウンブリア州に創立されました。ワイナリー本拠地のトーディの街の周辺にある、350 ものブドウ生産者からブドウを集めてワインを造る、いわゆるネゴシアン方式をとっています。大規模にブドウを買い付けることで、品質は常に安定、現在では20銘柄を超えるワインを生産し、ウンブリア最大規模を誇ります。 小さな農家がひしめき合い、安いワインばかりが生産されていたウンブリアの地で、革新的で品質の高いワイン造りを実現し、「ウンブリアのワイン造りに革命を起こした」とも言われる名ワイナリーです。

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関連情報

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.0
星5つ 1
星4つ 2
星3つ 1
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 2.2
香り 1.2
ボリューム 1.0
余韻の長さ 1.0

クチコミ件数:4

みどるまーめいど さん

1件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2017/2/7

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

コスパ◎

国際品種と土着品種のハーフアンドハーフ。何となく美味しそうで購入したのがきっかけ。
落ち着いた香りながら華があって、フレッシュな果実味とグレケットのきりっとした酸がたまりません。和食にも合わせやすいので、1本あると重宝します。我が家のデイリーワインには欠かせない商品です(^^)/

ワイン好子 さん

11件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2014/10/11

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

ちょっと残念

実力派1000円台ワインということで買ってみました。コスパが悪いとは思いませんが、これで1000円台!とびっくりのワインも少なくない中では、「普通」で、しっかりめの味が好みの我が家としてはちょっと残念でした。

くらむぼん さん

3件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2014/4/27

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

イタリアの白のイメージそのまま

イタリアの土着品種が良い味として表されていると思います。 (癖があるわけではなく、良い風味です)

ニゲルナー さん

3件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2013/9/24

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

なかなか個性派です

イタリアの土着品種グレケットが50%入ることにより、独特の風味が生まれています。個性的ですが、飲み口はさわやか。魚介との相性も良いです。普段キュピキュピ飲むにはいいですよ♥

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