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梶田 浩司

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いつものお料理にちょい足し。グレケットの心地よい苦味

2022.06.23

トーディ・ビアンコ
750ml
3.8 (9)
3

ライト

フル

  • 白ワイン

トーディ・ビアンコ

ウンブリア州最大規模のワイナリー、トゥデルナム。イキイキとフレッシュな果実味溢れる、 食事と合わせてこそ美味しい軽やかな白ワイン。

  • 2020

    1,540

    (税込)

ウンブリア州はお隣のトスカーナ州に比べると聞きなれない州ですが、サッカー好きな方ならペルージャ、歴史好きな方ならアッシジと、小さいながら見どころのある州です。さて、こちらのワイン。完熟したリンゴの蜜や白桃の香り。温度が上がるとアーモンドのような香ばしさも現れます。滑らかな口当たりと適度な酸味。生き生きとした果実味が口中を包み込み、余韻にかけて品種由来の苦味が良いアクセントとなっています。甘味、塩味、酸味、旨味そして苦味。味わいに五味ありと言いますが、いつものお料理にちょっとしたアクセントを加え、食事を豊かに演出するウンブリアの土着品種グレケット。低価格ながら複雑味も楽しめるお値打ちワインです。

このレビューのヴィンテージ:2020年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ

※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。

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