ワインショップ・エノテカGINZA SIX店
梶田 浩司
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、赤ワイン、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン、シラー、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ、フランス ロワール、フランス ローヌ、イタリア トスカーナ、日本
コトー・ブルギニョン 梶田 浩司のスタッフレビュー コトー・ブルギニヨンはフードフレンドリー！
2022.06.28
コトー・ブルギニョン
赤
チャーミング&パフュームド
- ビオロジック
古樹を有機農法で仕立てる、ヴォーヌ・ロマネの新星。「友人や家族との歓談のために」という思いから造られる、明るくチャーミングなスタイルの1本。 詳細を見る
4.0
(4件)2022年
5,170 円
（税込）
かつてはブルゴーニュ・グラン・オルディネールと呼ばれ2011年に認められた、ブルゴーニュの歴史では新しいアペラシオン…なんて難しい話は置いておいて、こちらのワイン。ピノ・ノワールの豊かな香りとガメイの旨味を実にバランス良く仕立てています。熟したミックスベリーにリコリス、シナモン等の甘やかなスパイスの香り。滑らかな口当たり、酸味は実に穏やか。ベリー系の果実味が口中に豊かに広がり、時間の経過と共にじわじわと旨味が感じられるようになります。造り手の巧みな醸造、そしてもっと気軽にブルゴーニュのワインを愉しんでほしい！という想いが伝わってくるかのような一品です。豚かたまり肉のトマト煮込みと合わせました。
このレビューのヴィンテージ：2019年
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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