2024年 ゴールデンウィーク福袋
サン・トーバン プルミエ・クリュ レ・コルトン-0
サン・トーバン プルミエ・クリュ レ・コルトン-1

サン・トーバン プルミエ・クリュ レ・コルトン ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス SAINT AUBIN 1ER CRU LES CORTONS DOMAINE ROUX PERE ET FILS

老舗メゾンが本拠地の一級畑を使用した、フラッグシップワイン。サン・トーバン村の酸の旨みと骨格を最大限に表現した、芳醇で肉厚なスタイル。

8,580

(税抜価格7,800円)

2020年

750ml

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タイプ・スタイル

白ワイン

エレガント&ミネラリー


ミディアムボディ

ライト

フル

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モンラッシェ好き必見!お値打ちプルミエ・クリュ

ブルゴーニュにおける老舗大規模メゾン、ルー・ペール・エ・フィス。現在70haを超える畑をブルゴーニュ各地に所有しており、彼らが手掛けるキュヴェは100銘柄を超えます。こちらはそんな彼らが拠点とするサン・トーバン村の一級畑のブドウを使用したフラッグシップワイン。樽を用いて発酵を行い、22~24ヵ月と長期の熟成を行います。こうして出来上がるのは、芳醇さと肉厚な果実味が特徴の味わい。サン・トーバンらしい美しい酸とミネラル感のバランスが魅力です。

商品情報

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 2020

    8,580

    (税抜価格7,800円)


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    ヴィンテージ情報

    ブルゴーニュの2020年は、ブルゴーニュワイン委員会が「偉大なグレートヴィンテージになる。」と発表した注目のヴィンテージ。ワイン評価誌『デキャンタ』においても「価値のあるヴィンテージである。」ともコメントされています。 春は日照時間が多く4月末には開花が順調に始まり、夏は例年以上に暑く乾燥した気候となったのが特徴です。7月は極端に雨が少なく乾燥した夏となったものの、8月から9月に降った少量の雨のおかげで気温が下がり、ブドウにはフレッシュな酸が備わりました。収穫時期はこれまでのブルゴーニュのなかでも特に早く、白ワインは8月中旬頃から開始。こうして造られたワインは、抑制された果実味と酸のバランスが素晴らしく、例年と比べても1ランク上の品質を湛えた、グレートヴィンテージと言える仕上がりになっています。

    味わい

    外観は輝きのあるイエローの色調。青りんごや洋梨のようなフレッシュな果実のアロマに、白い花や石灰岩などのニュアンスが重なります。口に含むと爽やかな果実味に鮮明な酸とミネラル感が感じられる、ミディアムボディのスタイル。きめ細かい骨格で、サン・トーバンらしいフレッシュかつピュアな味わいをお楽しみいただける1本です。

    コルク

    品種

    • シャルドネ(100%)

商品の紹介

こちらはワイナリーの拠点が位置するサン・トーバン村の一級畑レ・コルトンで育つブドウを使用した、彼らのフラッグシップワイン。レ・コルトンはピュリニー・モンラッシェ村やシャサーニュ・モンラッシェ村にほど近い東側の斜面に広がる区画で、一級畑アン・レミリーと隣接しています。斜面は南向きから南東向きで、土壌は粘土石灰質を主体としていることが特徴です。


栽培では、1haあたり10,000本のブドウ樹を密植しており、ギュイヨ方式で管理。収量は約45~50hl/haに留めているため、凝縮感のあるブドウが成熟します。


手摘みによる丁寧な収穫の後、醸造では伝統的な方法である、新樽比率20%のオーク樽を用いて発酵。その後、樽内で22~24ヵ月間熟成させます。こうして出来上がるのは、肉厚なスタイルで果実味と、サン・トーバンらしいミネラル感と酸のバランスが優れた味わい。白身魚や甲殻類、チーズなどとペアリングがおススメです。

生産者について

ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス

ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス DOMAINE ROUX PERE ET FILS

5世代に渡って続く、ブルゴーニュの老舗大規模メゾン

ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィスは、ブルゴーニュ地方コート・ドール、サン・トーバン村を拠点に、ブルゴーニュのほぼ全域のワインを造っている一大生産者。5世代に渡り受け継がれた伝統と革新を併せ持っている家族経営のドメーヌです。

20世紀までは所有面積が1haに満たない小さな農家でしたが、1960年代以降徐々に畑を買い足し、所有している自社畑は現在24の村にまたがり、計70haにも及びます。ネゴシアン業と合わせると、リリースするキュヴェは100銘柄を超えており、100万本以上のワインを生産。また、1998年にはラングドックのシャトー・ド・サンセリー、2000年からはドメーヌ・サンクロワのオーナーとなるなど、活躍の場はブルゴーニュに留まらず、造られるワインは世界64ヵ国で愛飲されています。

2003年からは5代目となるセバスティアン氏とマチュー氏の兄弟が参画し、現在のドメーヌの中心となって活躍。若い発想を活かして更なる品質向上を目指しています。モットーとしているのは土壌と自然に敬意を払ったワイン造り。果実のピュアさが前面に出たワインを造り出しています。

多大な手間をかけて造り出されるワインは、その高い品質から数々の賞を受賞し、多くの有名なレストランやホテルのワインリストへも掲載されていいます。世界中のワインラヴァー、ソムリエたちからの信頼を獲得しているのです。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サン・トーバン

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サン・トーバン

ピュリニー、シャサーニュに隣接した、コスパ抜群の狙い目産地

サン・トーバンは世界的に名高いピュリニー・モンラッシェやシャサーニュ・モンラッシェに隣接した好条件なアペラシオン。しかし、知名度はそれほどでもないため、ワインの品質の高さの割に値段は落ち着いた、コストパフォーマンスに優れた良質なワインが生産されています。シャルドネが多く栽培されており、特にプルミエ・クリュのラ・シャトニエールは南東向きで、豊潤で繊細さのあるワインを生み出しています。

クチコミ

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4.0

4 件のクチコミ

  • 2019年

    リピート確定

    0人の役に立ちました

    2023.12.27

  • 2020年

    飲みごたえのある果実味豊かなシャルドネ

    0人の役に立ちました

    2023.11.16

  • 2019年

    もう売り切れてます

    0人の役に立ちました

    2023.06.18

  • 2019年

    美味しいけど、印象は薄いかな

    0人の役に立ちました

    2022.09.25


スタッフレビュー

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  • モンラッシェ好き必見!お値打ちプルミエ・クリュ

    ピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェに隣接したアペラシオンらしい、これぞブルゴーニュ!というシャルドネです。 リンゴや白桃、白い花のピュアな果実味と、樽熟成感のあるバニラやアーモンドの芳醇さ、余韻までしっかりと楽しめるボリューム感。 ブルゴーニュ各地に畑を所有するルー・ペール・エ・フィスのフラッグシップワイン、ぜひ一度は飲んで頂きたい一本です。

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    • エレガンスの極み
    • 飲み飽きしない
    • 後引く美味しさ

    2023.09.12

  • おかわりしたくなる濃厚さに包まれる至福の1本!

    こちらのワインは、白桃、パイナップルなどのトロピカルフルーツに熟したレモン、ヴァニラの香りがしっかりと感じられ、濃厚さを香りだけでも楽しむことができます。味わいは、熟した果実ときつすぎない酸味が程よく感じられ、後味にはバターを思わせるコクが続きます。一見飲み疲れしてしまいそうですが、全体をレモンの皮やグレープフルーツフルーツを思わせる心地よい苦味がまとめており、しつこさをあまり感じません。 バターやクリームソースを使った料理、出汁を効かせた料理と果実の旨味を存分に楽しめます!酸味が苦手な方や、カリフォルニアワイン好きな方へのプレゼントにもオススメです!

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    • 飲みごたえあり
    • 今飲んで美味しい
    • 大き目のグラスで

    2023.04.06

  • 一度お試しいただきたい!美味しすぎる穴場ワイン!

    レモンやグレープフルーツ、柑橘の皮のような若干苦味を伴った酸味に白桃の果実の香り。その中にアカシアのような甘やかなフローラルの香りも感じられます。そして、樽熟成由来の、アーモンドやトーストの香りが複雑味を演出。バターのようなオイリーでふくよかな印象も。しかし、ミネラルと酸味がしっかりとしているため、重々しくなく、素晴らしいバランスを保った一本です。高品質なワイン産み出すピュリニーやシャサーニュに隣接しつつも、知名度が低いこちらの産地サン・トーバン。近年は地球温暖化の影響でブドウがしっかり熟すようになり、どんどん品質が高まっているそうです。コスパ抜群の穴場ワインを是非お試しください!

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    • グッドバランス
    • ミネラル
    • 今飲んで美味しい

    2022.07.05

  • 特級モンラッシェの裏側に位置する、実はとてもお値打ちな一級畑

    特級モンラッシェが位置する丘をほぼ同じ等高線上にぐるりと回り込んだ所に位置する、言わば表裏の関係にあるのがサン・トーバンの一級畑、アン・レミイとその隣、こちらのル・コルトンです。コート・ドールの主街道から村一つ隔てている事でちょっとマイナーな存在のサン・トーバンですが、実はとても良い立地でお値打ちなアペラシオンです。さて、こちらのワイン。完熟したラ・フランスや蜂蜜漬けのレモン、少し温度が上がるとアーモンドも感じられる芳醇な香りの印象。滑らかな口当たり、ヴォリューム感豊かでリッチな果実味が印象的ですが、適度な酸が伸びやかな余韻をもたらすと共に、長期の熟成を期待させます。鶏肉のクリームソース煮と。

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    • 飲みごたえあり
    • ゆっくり楽しみたい
    • 後引く美味しさ

    2022.06.28

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

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