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梶田 浩司

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コート・デュ・ローヌ レ・ザンティマーニュ 梶田 浩司のスタッフレビュー フンコロガシの記憶、南仏の癒し系

2022.07.26

コート・デュ・ローヌ レ・ザンティマーニュ
750ml

コート・デュ・ローヌ レ・ザンティマーニュ

  • リッチ&グラマー

  • 2020

    3,190

    (税込)

  • 2019

    3,190

    (税込)

初めてフンコロガシという不思議な虫の存在を知ったのは幼い頃読んだファーブル昆虫記ですが、ファーブルさんが南仏出身であるという事を知ったのはつい最近です。さてこちらのワイン。グルナッシュとシラーのフレッシュな魅力を味わえるよう、コンクリートタンクで発酵、熟成する事で、黒系果実の印象がある南ローヌのワインの中でこちらは正に赤系果実中心。ほんのりとシナモンが感じられるラズベリーソースのような香り。穏やかな酸、緻密で柔らかなタンニン。じわじわと身体に沁み渡るような、滋味深い味わい。夏は北海道へ帰るとキャンプに行くのですが、炭火で焼いたラム肉と、冷水で16〜18℃に冷やしたアンティマーニュは、癒しです。

このレビューのヴィンテージ:2018年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚

※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。

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