ワインショップ・エノテカGINZA SIX店
梶田 浩司
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JSA呼称資格 ソムリエ
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繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、赤ワイン、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン、シラー、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ、フランス ロワール、フランス ローヌ、イタリア トスカーナ、日本
ジェ・デストゥルネル 梶田 浩司のスタッフレビュー 山登り、sous-bois(スーボワ)の魅力
2022.06.03
ジェ・デストゥルネル
赤
パワフル&ストラクチャー
格付け第一級シャトーに迫る品質と名高い、シャトー・コス・デストゥルネルの入門編キュヴェ。熟した果実のアロマと芳醇な果実味が魅力。 詳細を見る
4.0
(2件)2019年
6,380 円
（税込）
JS 92
森の下草という意味のフランス語。趣味で山に登ると、春は木々に咲く花、夏は新緑、秋は落ち葉の香り…と四季折々の香りの移り変わりにワインの一生との共通性を感じるのですが、ボルドーの赤を頂く時にはこの言葉を特に意識してしまいます。さて2015年を頂きました。熟したブラックベリー、チェリーなどの黒系フルーツに甘草やシガーの葉の甘く複雑な香り。落ち着いた酸、タンニンは丸みを帯び滑らかな口当たり。若さを保ちつつも青々しさは抜け、からりと晴れた気持ちの良い晴れた秋の森の中、フカフカ堆積した落ち葉の中を歩いているというイメージでしょうか。ジロンド川の河口近く、グレ地区の卓越したテロワールが生かされた逸品です。
このレビューのヴィンテージ：2015年
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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