ワインショップ・エノテカGINZA SIX店

梶田 浩司

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ジェ・デストゥルネル 梶田 浩司のスタッフレビュー 山登り、sous-bois(スーボワ)の魅力

2022.06.03

ジェ・デストゥルネル
750ml

ジェ・デストゥルネル

  • パワフル&ストラクチャー

  • 2019

    6,380

    (税込)

  • JS 92

森の下草という意味のフランス語。趣味で山に登ると、春は木々に咲く花、夏は新緑、秋は落ち葉の香り…と四季折々の香りの移り変わりにワインの一生との共通性を感じるのですが、ボルドーの赤を頂く時にはこの言葉を特に意識してしまいます。さて2015年を頂きました。熟したブラックベリー、チェリーなどの黒系フルーツに甘草やシガーの葉の甘く複雑な香り。落ち着いた酸、タンニンは丸みを帯び滑らかな口当たり。若さを保ちつつも青々しさは抜け、からりと晴れた気持ちの良い晴れた秋の森の中、フカフカ堆積した落ち葉の中を歩いているというイメージでしょうか。ジロンド川の河口近く、グレ地区の卓越したテロワールが生かされた逸品です。

このレビューのヴィンテージ:2015年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚

※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。

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