ワインショップ・エノテカ二子玉川東急フードショー店

梶田 浩司

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ブルゴーニュ コトー・ブルギニョン ガメイ・ファン 梶田 浩司のスタッフレビュー ブルゴーニュのガメイで、日常の夕食を街のビストロに。

2021.11.17

ブルゴーニュ コトー・ブルギニョン ガメイ・ファン
750ml

ブルゴーニュ コトー・ブルギニョン ガメイ・ファン

  • エレガント&クラシック

  • ビオディナミ
  • 2022

    5,170

    (税込)

偉大なブルゴーニュのピノ・ノワールの影に隠れてしまいがちなガメイ種。しかし手間暇かけて丁寧に造られたものは、同価格のブルピノと比較してもパフォーマンスに優れたものが多いと思うのです。こちらもそんな一品。クラッシュしたワイルドベリーやラズベリーなどの瑞々しいフルーツや、リコリス、蜜などの甘やかな香り。豊かですが穏やかな酸、優しいタンニン。イキイキとした果実味に、仄かな塩味と出汁のような旨味が感じられます。トンカツにご飯と味噌汁、菜っぱとジャコの和え物と合わせました。和洋折衷な日常の食事にそっと寄り添ってくれる、滋味深い味わいのワインです。

このレビューのヴィンテージ:2019年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚

※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。

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