ワインショップ・エノテカ二子玉川東急フードショー店
K.Kajita
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、赤ワイン、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン、シラー、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ、フランス ロワール、フランス ローヌ、イタリア トスカーナ、日本
コトー・ブルギニヨン・ガメイ・ファン K.Kajitaのスタッフレビュー ブルゴーニュのガメイで、日常の夕食を街のビストロに。
2021.11.17
コトー・ブルギニヨン・ガメイ・ファン
赤
エレガント&クラシック
- ビオディナミ
ビオディナミ栽培の先駆者から受け継ぐ新ドメーヌ。古樹のブドウから造られる、深みと凝縮感を備えた味わいが魅力。 詳細を見る
3.5
(8件)2024年
6,380 円
（税込）
NEW2023年
5,720 円
（税込）
JS 92
2022年
5,170 円
（税込）
偉大なブルゴーニュのピノ・ノワールの影に隠れてしまいがちなガメイ種。しかし手間暇かけて丁寧に造られたものは、同価格のブルピノと比較してもパフォーマンスに優れたものが多いと思うのです。こちらもそんな一品。クラッシュしたワイルドベリーやラズベリーなどの瑞々しいフルーツや、リコリス、蜜などの甘やかな香り。豊かですが穏やかな酸、優しいタンニン。イキイキとした果実味に、仄かな塩味と出汁のような旨味が感じられます。トンカツにご飯と味噌汁、菜っぱとジャコの和え物と合わせました。和洋折衷な日常の食事にそっと寄り添ってくれる、滋味深い味わいのワインです。
このレビューのヴィンテージ：2019年
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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