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エノテカオンライン

ワインショップ・エノテカ二子玉川東急フードショー店

梶田 浩司

スタッフ詳細

ブルゴーニュのガメイで、日常の夕食を街のビストロに。

  • 飲み飽きしない
  • 旨味の塊
  • 今飲んで美味しい

2021.11.17

ブルゴーニュ コトー・ブルギニョン ガメイ・ファン
赤ワイン

ブルゴーニュ コトー・ブルギニョン ガメイ・ファン

ドメーヌ・ボリス・シャンピィ
フランス ブルゴーニュ
フランス ブルゴーニュ
3,630円(税込)

偉大なブルゴーニュのピノ・ノワールの影に隠れてしまいがちなガメイ種。しかし手間暇かけて丁寧に造られたものは、同価格のブルピノと比較してもパフォーマンスに優れたものが多いと思うのです。こちらもそんな一品。クラッシュしたワイルドベリーやラズベリーなどの瑞々しいフルーツや、リコリス、蜜などの甘やかな香り。豊かですが穏やかな酸、優しいタンニン。イキイキとした果実味に、仄かな塩味と出汁のような旨味が感じられます。トンカツにご飯と味噌汁、菜っぱとジャコの和え物と合わせました。和洋折衷な日常の食事にそっと寄り添ってくれる、滋味深い味わいのワインです。

このレビューのヴィンテージ:2019年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚

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