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ワインショップ・エノテカ二子玉川東急フードショー店

梶田 浩司

スタッフ詳細

サンテステフの丘に吹く、力強くもエレガントな一陣の風

  • グッドバランス
  • ゆっくり楽しみたい
  • やっぱりボルドー

2021.06.17

シャトー・ド・ペズ
赤ワイン

シャトー・ド・ペズ

シャトー・ド・ペズ
フランス ボルドー サン・テステフ
フランス ボルドー サン・テステフ
7,700円(税込)

昨今のボルドーの傾向である、エレガントな風味を存分に楽しめる一本。フレッシュなカシスやブルーベリー等の黒系果実の香り。時間の経過と共に杉やミディアムローストなコーヒー豆のような芳香が現れ、複雑味を帯びてきます。継ぎ目の無いタンニンと緻密な酸が豊かなボディを形成。サンテステフの丘に吹く風のような仄かな塩味を感じつつ、伸びやかな余韻へと続きます。宮崎牛のランプ肉がお買得だったので、シンプルに塩胡椒してミディアムレアで頂きました。

このレビューのヴィンテージ:2017年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚

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