マガーリ

イタリアワインの帝王、ガヤがピエーヴェ・サンタ・レスティトゥータの次に
手に入れたのは、トスカーナの中でもボルゲリ地区にあるカ・マルカンダでした。
そう、サッシカイアが造られるボルゲリ地区です。

サッシカイアのセバスチャーノ・ローザ氏は、
「ボルゲリの土壌はカベルネ・ソーヴィニヨンを育てるのにとても良いんだ」と
話していましたが、ガヤもこの地区ではカベルネ・ソーヴィニヨンをはじめ
メルロ、シラーなどを栽培しています。
但し、ガヤがサッシカイアと異なるのは、メルロを主体としたワイン造りを行っていること。

研究に研究を重ねた結果、
この土地のロームと粘土を含む「テッレ・ブルーネ」という黒土の土壌と、
石灰質が豊富で石や砂利の多い
「テッレ・キアーレ」という石灰土壌から成る個性的なテロワールが、
アンジェロ・ガヤ氏が思い描く国際品種のワインを造るのに最も適していると判断。
そんな最高のテロワールにおいて、メルロを主体としたワイン造りをすることで、
サッシカイアとは違う、ボルゲリワインの新しいスタイルを確立させたのです。
カベルネ・ソーヴィニヨンを主体とした
左岸のボルドースタイルのワインが主流であったボルゲリ地区において、
メルロを主体とするワインを造ることは非常に挑戦的なものでした。
しかし、現在では、ロバート・パーカー氏も、この地のワイン造りにおいては、
メルロが非常に重要であると語っており、
同時に カ・マルカンダの功績を「偉大な成功」と評価しています。

ワイナリーの名前である『カ・マルカンダ』とは、
ピエモンテの方言で「望みのない交渉の家」という意味。
オーナーであるアンジェロ・ガヤ氏は、この土地を手に入れるため、
所有者に何度も交渉に出かけるものの、ことごとく玉砕。
18回にも及ぶ交渉の末、やっとこの念願の土地を譲り受けたそうです。
その交渉中、アンジェロ・ガヤ氏は妻からしばしば
「またカ・マルカンダ(望みのない交渉)にいくの？」
と呆れられていたといい、このワイナリーに『カ・マルカンダ』と名付けたのでした。

カ・マルカンダでは、「カ・マルカンダ」、「マガーリ」、「プロミス」という
3種類の赤ワインが造られていますが、この「マガーリ」はメルロを主体とした
伝統的なボルドーブレンドの1本。
メルロ50％、カベルネ・ソーヴィニヨン25％、カベルネ・フラン25％のブレンドで造られています。
品種ごとに別々に発酵、主に新樽を使い12ヶ月以上熟成。
さらに瓶内で6ヶ月以上熟成させてから出荷されます。
格付けはIGTトスカーナ。ファーストヴィンテージは2000年。
畑はプロミスよりも少し暖かい場所にあります。

色は深みのあるチェリーレッド。
開けるとすぐに感じるのは、ブラックベリーやプラムジャムなどの濃厚な果実や、
クローブ、クミンシード、キャラウェイシードなどのスパイスやメントールなどの豊かな香り。
時間が経つにつれ、焼いたアーモンドや土、煙燻した肉などの複雑な香りが現れてきます。
柔らかな口当たり、丸みのある広がり、肉付きが良くふくよかなボディを、
きめ細やかな酸味と渋みがバランスを取り、フレッシュ感と同時に緻密な印象を与えています。
メルロの果実感とカベルネ・ソーヴィニヨンの清涼感が際立つ味わいに、
どこかスパイスの風味を感じるあたりは、イタリアで造られるボルドーブレンドならでは。

イタリアワインの帝王、ガヤの手掛けるワインと言うと、
どんな料理と合わせるか身構えてしまいますが、実は単体でも充分に楽しめます。
料理は軽めの前菜から、しっかりしたメインディッシュまで何にでも合わせられる万能赤ワインなのです。
白インゲンのリゾット、ティーボーンステーキ、鶏のカチャトーラなどのトスカーナの郷土料理や、
レストランの洗練された料理とも合わせられる懐の広さを持ち合わせています。