シャトー・ド・ペズのスタッフレビュー一覧
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まるで格付けシャトー！？フレッシュでエレガントなボルドーワイン
こちらは15世紀からの長い歴史を持つ老舗シャトーが手がける赤ワイン。果実味と酸味、渋みのバランスが良く、メルロ由来のまろやかさと、昨今のボルドースタイルであるフレッシュさが魅力です。私は和風オニオンソースのビーフステーキと頂きました！格付けシャトーではないですが、格付けシャトーレベルをリーズナブルに実感できると思いますので、ぜひお試しくださいませ！
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- やっぱりボルドー
- もはや格付けボルドー
2021.06.18
サンテステフの丘に吹く、力強くもエレガントな一陣の風
昨今のボルドーの傾向である、エレガントな風味を存分に楽しめる一本。フレッシュなカシスやブルーベリー等の黒系果実の香り。時間の経過と共に杉やミディアムローストなコーヒー豆のような芳香が現れ、複雑味を帯びてきます。継ぎ目の無いタンニンと緻密な酸が豊かなボディを形成。サンテステフの丘に吹く風のような仄かな塩味を感じつつ、伸びやかな余韻へと続きます。宮崎牛のランプ肉がお買得だったので、シンプルに塩胡椒してミディアムレアで頂きました。
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- ゆっくり楽しみたい
- やっぱりボルドー
2021.06.17
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。
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