シャトー・ド・ペズ CH.DE PEZ
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フランス ボルドー サン・テステフ
シャンパーニュの名門ルイ・ロデレールが所有するシャトー
サン・テステフの町の西、シャトー・カロン・セギュールの近隣に位置するシャトー・ド・ペズ。15世紀から続く、長い歴史を持つシャトーです。16世紀にはシャトー・オー・ブリオンの初代オーナーを輩出した名門ポンタック家が所有していましたが、フランス革命により1789年に国有財産として売却。その後は、バルグリー家、デュ・ヴィヴィエ家、ドゥーソン家などボルドーの名家が継承してきました。 1995年、シャンパーニュ・メゾンの名門ルイ・ロデレールの傘下となり、1999年にジャン・バティスト・レカイヨン氏が醸造責任者に就任し、管理を任されて以降、品質は一層向上しました。「品質を守るためであれば量は減らしても構わない」という品質主義のもと、ジャン・クロード・ルゾー前社長、フレデリック・ルゾー社長と共に巨額の設備投資、ビオディナミ農法の導入、大規模な植樹などの改革を進め、更に評価を高めています。
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