ワインショップ・エノテカ札幌ステラプレイス店

梶田 浩司

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JSA呼称資格 ソムリエ

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繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、赤ワイン、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン、シラー、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ、フランス ロワール、フランス ローヌ、イタリア トスカーナ、日本


ガッティナーラ 梶田 浩司のスタッフレビュー ネッビオーロ初めての方、ピノ愛飲の方必飲!

2020.12.22

ガッティナーラ
750ml

ガッティナーラ

  • エレガント&クラシック

  • 2019

    11,000

    (税込)

  • V 94

どうしても好きなブドウ品種を一つだけ選びなさい、と問われるとピノ・ノワールと答えてしまいますが、こちらはまさにピノ・ノワール好きの方に一度は味わって欲しいネッビオーロ。きめ細やかなタンニン、時間を追うごとにフローラルなブーケが現れる様は、ブルゴーニュのプルミエ・クリュ・クラッセを連想させますが、総じてしっとりと落ち着いた印象は、ピエモンテのテロワールなのでしょう。鶏肉の狩人風、または手羽元とニンニクの蒸し煮と。

このレビューのヴィンテージ:2016年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚

※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。

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