N.Yanagisawa
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、ピノ・ノワール、サンジョヴェーゼ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリ、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、フランス ロワール、フランス ローヌ、イタリア トスカーナ、イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
ルーアンヌ・ブリュット・ナチュール・ロゼ N.Yanagisawaのスタッフレビュー 新時代だ
2022.09.08
ルーアンヌ・ブリュット・ナチュール・ロゼ
泡
フルーティー＆バランス
ジコンダスの名門サン・コムが新たな挑戦として手掛けるワイナリー。瑞々しい果実のアロマが感じられるチャーミングなロゼスパークリングワイン。 詳細を見る
4.6
(7件)2023年
3,850 円
（税込）
そもそもノン・ドサージュのロゼってまだあまり見ないですよね。と、流行りに乗って言いたいだけではなく、本当に新しさを体感したのです^^。 ペールオレンジの色調、赤スグリや洋ナシ、酵母の香りを感じます。まず驚いたのは口内で踊りだす "泡"です。二次発酵が瓶内ではなく、タンク内発酵のスパークリングで、ここまで微細で快活な泡は初めてです！ 全体的にフレッシュでドライ、塩味を伴うミネラル感が余韻に続きます。上品なロゼ泡が多い昨今、新鮮だったのは舌と歯茎に残る "心地良いタンニン"でした。この旨味と泡とポップなビートに合わせて、皮がパリッパリの鶏の竜田揚げを合わせたいです♪
このレビューのヴィンテージ：2020年
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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