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リースリング・レゼルヴ リースリング・レゼルヴ リースリング・レゼルヴ
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リースリング・レゼルヴ

RIESLING RESERVE

2014年  750ml
3,300 円 (3,564 円 税込)
33 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星
レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。
厳選した上質な完熟ブドウだけで造られる、ワンランク上のリースリング。
生産者 トリンバック
TRIMBACH
タイプ ワイン > 白ワイン
味わい すっきり
品種 リースリング100%
おすすめ料理 ザワークラウト、魚料理
生産地 > フランス > アルザス
  • 01

    2014 750ml

    3,300 円 (3,564 円 税込)

    WS 91

    33 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    アルザス地方の2014年は、リースリングの当たり年。収穫量は低かったものの、高い酸と豊かな風味を備えた健康的なブドウが収穫されました。特にリースリングにおいては、多くのワインメーカーが太鼓判を押す素晴らしいヴィンテージとなりました。

    外観は輝きのある淡い黄色。グラスに注ぐと、瑞々しい白桃やアカシアの花、レモンの皮を思わせるフレッシュなアロマが漂います。口に含むとグレープフルーツや白桃のフレッシュな味わいに、しっかりとした酸とミネラルが感じられる華やかな印象。長い余韻にかけてほのかな苦みがあり、口内を引き締めます。フレッシュなうちもお楽しみいただけますが、熟成後の味わいにも期待が持てるおすすめの一本です。

    飲み頃:現在~2024年

    リースリング100%

    数量:

アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星
レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。
厳選した上質な完熟ブドウだけで造られる、ワンランク上のリースリング。

トリンバックは1626年に創業し、4世紀13代に渡って
歴史と伝統を育んできた、アルザスきっての名門ワイナリー。

彼らが偉大なワインの造り手としての名声を博すようになったのは
19世紀末、フレデリック・エミール・トリンバック氏の時代になってからです。
彼は1898年、ブリュッセルで行われた国際品評会に
ワインを出品し、最高位の賞を獲得。
トリンバックの社名には、その業績を湛え
フレデリック・エミールのイニシャルが冠されています。

ワイナリーは現在、彼のひ孫であるユベール氏と
2人の甥であるピエール氏とジャン氏、
そしてピエール氏の娘アン女史によって受け継がれています。
彼らは、ロバート・パーカー氏から
「世界で最も偉大で、最も優雅なリースリングを提供している」として、
最高評価である五ツ星の評価を獲得。
また、ピエール氏は2006年にデキャンター誌において、
故アンヌ・ルフレーヴ女史、ドミニク・ラフォン氏、
エゴン・ミュラー氏とともに「世界の白ワイン生産者トップ10」に選出されています。

彼らが畑を所有するアルザス内陸部、リボヴィレ周辺は
夏の暑さと冬の寒さが厳しい大陸性気候。
西にそびえるヴォージュ山脈が雨をもたらす西からの風を遮断するため、
豊富な日照量と長い生育期間が確保されています。
また、彼らの畑(リボヴィレ、ユナヴィール、ベルグハイム、
ロルシュヴィール、リクヴィール、ミッテルヴィール)は、
すべて石灰岩が支配的な丘の斜面に位置
このような環境で、ブドウは完璧に成熟。
凝縮した風味だけでなく、美しい酸と豊富なミネラルをワインに与えます。

彼らが目指すのは、アルザスの伝統的な辛口スタイル。(一部のキュヴェは甘口)
植え付けから収穫、醸造からボトリングまでを一貫して家族で、
人の目で厳しい管理を行っており、
「厳格なストラクチャー、長寿であること、
エレガンスとバランスに優れているワインを造り上げること」を信条
としています。
そのため、マロラクティック発酵や新樽による熟成は行わず
ブドウをステンレスタンクで発酵させた後、
春には瓶詰を行い、その後瓶内熟成の後にリリース。
そうして生まれたワインは、フランスすべての3ツ星レストランで採用される
唯一のアルザスワイン
として知られており、
フレデリック・エミール2000年がワインエンスージアスト誌において
「年間トップ100ワイン」第1位を獲得したことからも、
その品質の高さが窺い知れます。

こちらはワンランク上のレゼルヴ・シリーズでも、
アルザスワインの王様、リースリングを使用した辛口の白ワイン。
リボヴィレ地区で栽培された上質な完熟ブドウのみを厳選
して造られます。
リボヴィレ渓谷一帯は、周囲をヴォージュ山脈で守られると同時に、
豊富な日照量にも恵まれた好環境です。
土壌は石灰岩、砂岩、泥土、粘土などを含んだ 複雑な地質で構成されており、
ブドウに構造と複雑味
を与えます。
しっかりとした骨格を備えており、フレッシュな果実味と繊細な風味との間で
見事なバランスが保たれています。

アルザス随一の造り手ならではの、ポテンシャルの高いブドウと
手間を惜しまない丁寧な造りにより、8~10年の熟成を可能にします。

非常に上品かつ緻密に造り込まれているため、
様々な料理に合わせて楽しむことができるのが特徴。
ザワークラウト(キャベツの漬物)、魚のフライ、焼き魚、燻製魚、刺身、白身肉などと好相性です。


この商品は特殊な形状のためギフトボックスに入りません

※ 木箱には入りません。 ボックスをご利用の際は紙箱を お選び下さい。

関連情報

リースリング・レゼルヴ
RIESLING RESERVE

2014年   750ml   3,300 円 (3,564 円 税込)
数量: 
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クチコミ

リースリング・レゼルヴ
RIESLING RESERVE

2014年   750ml   3,300 円 (3,564 円 税込)
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