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よりどり5本11,000円 2022年5月③
リースリング・レゼルヴ-0
リースリング・レゼルヴ-1

リースリング・レゼルヴ RIESLING RESERVE

750ml

2020年

星付きレストランに支持されるアルザスの名門が造る、ワンランク上のシリーズ。しっかりとした酸とミネラルが感じられる、華やかなリースリング。

3,740

(税抜価格3,400円)

34pt

進呈

4.2

(27)

1626年に創業し、4世紀に渡る歴史と伝統を育んできたアルザスの名門、トリンバック。こちらはトリンバックの代名詞的存在、リースリングを使用したワインの中でも、上質な完熟ブドウを使用して造られる1本。非常に上品かつ緻密な味わいで、フレッシュなうちもお楽しみいただけますが、熟成後の味わいにも期待が持てます。ザワークラウトや魚のフライ、焼き魚、燻製魚、刺身、白身肉などと好相性です。

5

定番の高品質リースリング

「相棒、君に決めた!」

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

原産地呼称

AOC. ALSACE

おすすめ料理

ザワークラウト、魚料理、アスパラガスを使った料理

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントな白ワイン

  • コク

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2020

    3,740

    (税抜価格3,400円)


    詳しく見る

    味わい

    淡くグリーンがかったレモンイエローの色調。グラスに注ぐと、レモンやグレープフルーツ、ピーチなどの爽やかな果実のアロマが広がります。口当たりは、シャープな酸がギュッとボディを引き締めているタイトな印象。ごつごつとした石を連想させるミネラリーな風味が、ほろ苦い余韻へと繋がっていきます。さらりとした軽快なテクスチャーで、果実の風味と調和の取れたすっきりとした味わいがお愉しみいただけます。

    コルク

商品の紹介

リースリング・レゼルヴ
背景

リースリング・レゼルヴ

RIESLING RESERVE

トリンバック

フランス
  • フランス
  • アルザス

世界トップクラスのリースリングマスターを擁するワイナリー

トリンバック家のワイン造りの歴史は1626年に遡ります。現在に至るまで13世代ものワインメーカーたちが最高級のアルザスワインを完成させるべく努力を重ね、確固たる信頼を築き上げました。1898年には、8代目フレデリック・エミール氏の造ったワインがブリュッセルで行われた国際ワインコンクールで最高位の賞を獲得。トリンバックは一躍国際的に脚光を浴びることになりました。


ワイナリーは現在、ユベール・トリンバック氏と彼の2人の甥ピエール氏とジャン氏、そして13世代目にあたるピエール氏の娘アン女史の4人で運営されています。彼ら4人の情熱に支えられて、トリンバック家の伝統や妥協なきスタイルはしっかりと守られ、2021年にはワイン&スピリッツ誌TOP100ワイナリーに見事選出。揺るぎないノウハウは現在でも引き継がれているのです。

ピエール・トリンバック氏

中でも1979年からワインメーカー兼テクニカルディレクターを務める12代目ピエール氏はアルザスで“purist”と呼ばれる程、純度の高さを徹底して求めるワインメイキングを行っており、バランスやピュアさ、一貫性、ミネラルを大切にすることでテロワールの表現を可能にしています。


そんな彼は、ドメーヌ・ルフレーヴの故アンヌ・クロード・ルフレーヴ女史やコント・ラフォンのドミニク・ラフォン氏、エゴン・ミュラー氏など名だたる生産者とともに、2006年にデキャンタ誌にて「世界のTOP10白ワインメーカー」の一人に選出。


2016年にはEn Magnum誌にて「10人のリースリングマスター」の一人に選出されたほか、フランスの権威あるワインガイド『guide des vins 2017 bettane + desseauve』にてパーソナリティ・オブ・ザ・イヤーを獲得しています。


このように輝かしい功績を収めるピエール氏を擁するトリンバックでは、これまでにない最高級のアルザスワインを完成させるべく、日々ワイン造りに精力を注いでいます。世界中からアルザスワインの模範的存在として認められ、彼らのワイン造り技術は、他の追随を許しません。

伝統を重視しながらも最新技術を採り入れたワインメイキング

トリンバックでは丁寧な剪定やブドウ樹を健全に保つための革新的な技術を採用し、定期的な土壌耕作など、自然を守ることを第一に考えた栽培方法を導入しています。収穫は適度な分量のみ行い、醸造前にはさらにブドウを厳選。こうしたワイン造りのこだわりは、トリンバックと信頼関係にある栽培農家にもしっかりと追及されます。


醸造と熟成過程において特に大切にしているのは、品種ごとの特徴をしっかり引き出すことと、テロワールの個性を余すことなくワインで表現すること。これらに常に気を配りながらワインは造られます。手摘みで収穫したブドウは穏やかに圧搾。抽出された果汁は、グラヴィティシステムにより優しく醸造所へ運ばれます。醸造にはステンレスタンクと古樽を併用。伝統を重視しながらも最新技術を採り入れたバランスの良いワインメイキングが行われています。


トリンバックではブドウ本来のフレッシュな酸を保つため、一切マロラクティック発酵を行いません。また、果実味を損なわないよう、全てのワインは収穫の翌年の春に瓶詰めし、一定期間の瓶内熟成を経てからリリースされます。一部のワインに関しては、5~7年間という長期間の瓶内熟成も。トリンバックのワインで軒並み高品質や完璧なバランスが保たれている理由の1つに、こうした「時間の経過」があるのです。

しっかりとした酸とミネラルが感じられる、華やかなリースリング

こちらはトリンバックの代名詞的存在、リースリングを使用したワインの中でもワンランク上のレゼルヴ・シリーズ。リボヴィレ地区で栽培された上質な完熟ブドウのみを厳選して造られます。リボヴィレ渓谷一帯は、周囲をヴォージュ山脈で守られると同時に、豊富な日照量にも恵まれた好環境。土壌は石灰岩、砂岩、泥土、粘土などを含んだ複雑な地質で構成されており、ブドウにストラクチャーと複雑味を与えます。 


淡くグリーンがかったレモンイエローの色調。グラスに注ぐと、レモンやグレープフルーツ、ピーチなどの爽やかな果実のアロマが広がります。口当たりは、シャープな酸がギュッとボディを引き締めているタイトな印象。ごつごつとした石を連想させるミネラリーな風味が、ほろ苦い余韻へと繋がっていきます。さらりとした軽快なテクスチャーで、果実の風味と調和の取れたすっきりとした味わいがお愉しみいただけます。


フレッシュなうちもお楽しみいただけますが、手間を惜しまない丁寧な造りにより、約8~10年の熟成も可能。また、非常に上品かつ緻密な味わいのため、様々な料理に合わせて楽しむことができます。ザワークラウト(キャベツの漬物)や魚のフライ、焼き魚、燻製魚、刺身、白身肉などと好相性です。



クチコミ

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4.2

27 件のクチコミ

  • 2020年

    クセがない

    0人の役に立ちました

    2022.02.24

  • 2019年

    味も香りも非常に良く、好印象

    0人の役に立ちました

    2022.01.21

  • 2018年

    リースリング好きになりました

    0人の役に立ちました

    2022.01.15

  • 2019年

    早飲みしてしまったかな・・

    0人の役に立ちました

    2021.10.26


スタッフレビュー

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  • 「相棒、君に決めた!」

    ちょっと贅沢したいリースリングにオススメ! トリンバックのワンランク上の1本!! レモンや白桃、洋ナシ、ほんのり花の蜜のような香りがあり奥ゆかしいアロマが五臓六腑に染み渡ります。 そして、瑞々しい果実味が口いっぱい広がるとともに、爽やかな酸味とミネラルが余韻を引き締めます。 クセがなく、飲み疲れしない味わい! 日本食との相性も抜群◎! 私は、天ぷらを塩で食べたくなりました。 さらに、白味魚のお刺身があると最高だなとも思いました。 ぜひともお料理と合わせたい1本! ちょっと贅沢なレゼルヴを、今夜の相棒にいかがでしょうか?

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    • パーティーの主役
    • 乾杯に
    • エレガンスの極み

    2022.02.07

  • 野菜とも、お肉とも一緒に頂けます。

    色は薄い透明感のあるイエロー。 メントール、レモン、青リンゴ、ほのかなペトロール香。 ドライで、シャープ、後味は酸でキリッと引き締まり、ヨーグルトのようなニュアンス。 アスパラガスや、豚肉にゆず塩をかけた料理と頂きましたが、飲むたびに口の中がスッキリして食がすすみました。時間を置いて香りを取ると、メロンのような甘い香り、一緒に変化も楽しみたい白ワインです。

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    • 酸がたまらない
    • 今飲んで美味しい
    • ちょっと冷やし目で

    2021.08.07

  • 自分史上 No.1鶏の唐揚げに合うワイン!

    アタックはエネルギッシュで芯の通った酸が主張しますが、すぐに良質な果実味が乗ってくるのを感じます。フレッシュさと、ほんのり熟れた柑橘のおいしさ、両方を持ち合わせた果実味。 魚介類と仲が良いリースリングが、鶏肉、豚肉とも親しくできるのは、レゼルヴの素敵なところです。 焼き鳥(塩)、ギョウザ…個人的には、自分史上 No.1鶏の唐揚げに合うワインです!まずはレモンの役割となり、口の中がシャキッとしますが、唐揚げと相まって旨味が現れます。どうぞお試しくださいませ。また皆さまの“唐揚げワイン” ぜひ教えてください^^

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    • グッドバランス
    • 飲み飽きしない
    • 酸がたまらない

    2021.08.05

  • ストロングスタイル。

    今まで飲んだリースリングは結構フルーティタイプが多かったのですが、このワインは思ったよりストロング。 酸味がしっかりしていて、口当たりがキリッと爽快です!目が覚める。果実味はふくよかで芳醇、ボリューム感があります。余韻にはリースリングらしい黄桃や青リンゴの残糖感がありますが、全体的にすごくリッチ。 飲みごたえがあります!! でも、濃厚というか綺麗な酸味もあってバランスもとれて、アルザスらしい気品ももちろん感じます。 とうもろこしとか、アスパラベーコンとか、合いそうですね〜(よだれ) このワインは2019年ですが、あと3.4年寝かせるともっとまろやかになりそうです!

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    • 飲みごたえあり
    • 酸がたまらない
    • 熟成させたい

    2021.07.30

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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