よりどり 10本1万円
リースリング・レゼルヴ リースリング・レゼルヴ リースリング・レゼルヴ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


リースリング・レゼルヴ

RIESLING RESERVE

価格:3,300 円 (3,564 円 税込) ~

総合評価:

4.3
アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3ツ星
レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。
厳選した上質な完熟ブドウだけで造られる、ワンランク上のリースリング。
生産者 トリンバック
TRIMBACH
タイプ ワイン > 白ワイン
品種
おすすめ料理 ザワークラウト、魚料理
生産地 > フランス > アルザス
  • 01

    2015 750ml

    3,300 円 (3,564 円 税込)

    WA 90WS 92

    33 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2015年のアルザス地方は、2003年以来最も暑く乾燥した夏を経験した素晴らしいヴィンテージ。5月から7月の降雨量は大変少かったものの、8月中旬に降った雨により過度の乾燥を回避。完璧に熟したブドウは健康な状態で収穫され、しなやかな酸を備えた見事なワインが造られました

    外観は輝きのある淡い黄色。グラスに注ぐと、瑞々しい白桃やレモンを思わせるフレッシュなアロマと、かすかにアーモンドや白コショウの香りが立ち上ります。グレープフルーツや白桃のクリーミーな果実味と爽やかな酸とミネラルが感じられるエレガントな味わい。長い余韻にかけてほのかな苦みがあり、口内を引き締めます。

    飲み頃:~2030年

    リースリング(100%)

    数量:
  • 02

    2014 750ml

    3,300 円 (3,564 円 税込)

    WS 91

    33 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    アルザス地方の2014年は、リースリングの当たり年。収穫量は低かったものの、高い酸と豊かな風味を備えた健康的なブドウが収穫されました。特にリースリングにおいては、多くのワインメーカーが太鼓判を押す素晴らしいヴィンテージとなりました。

    外観は輝きのある淡い黄色。グラスに注ぐと、瑞々しい白桃やアカシアの花、レモンの皮を思わせるフレッシュなアロマが漂います。口に含むとグレープフルーツや白桃のフレッシュな味わいに、しっかりとした酸とミネラルが感じられる華やかな印象。長い余韻にかけてほのかな苦みがあり、口内を引き締めます。フレッシュなうちもお楽しみいただけますが、熟成後の味わいにも期待が持てるおすすめの一本です。

    飲み頃:~2030年

    リースリング(100%)

    数量:

アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3ツ星
レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。
厳選した上質な完熟ブドウだけで造られる、ワンランク上のリースリング。

アルザスのロマネ・コンティと称されるトップキュヴェを筆頭に、
リースリング種の魅力を世界に知らしめたワイナリー。

トリンバック家のワイン造りの歴史は1626年に遡ります。現在に至るまで12世代ものワインメーカーたちが最高級のアルザスワインを完成させるべく努力を重ね、確固たる信頼を築き上げました。1898年には、8代目フレデリック・エミールの造ったワインがブリュッセルで行われた国際ワインコンクールで最高位の賞を獲得。トリンバックは一躍国際的な脚光を浴びることになりました。

トリンバックの輝かしい成功を支えるものの1つが、時にアルザスのロマネ・コンティとも呼ばれるクロ・サンテューヌの単一畑です。トリンバック家が200年にわたり管理を行ってきた1.67haの畑で、造られるのは年産僅か8,000本程度と大変稀少性の高いワインです。1989年に世界最優秀ソムリエに選ばれたセルジュ・デュブス氏は「世界中にワインラヴァーが飲んでみたいと思うリースリングがこの世に一つあるとすれば、それはクロ・サンテューヌだろう」と語るほど。

ワイナリーは現在、ユベール・トリンバックと彼の2人の甥ピエールとジャン、そして13世代目にあたるピエールの娘アンの4人で運営されています。彼ら4人の情熱に支えられて、トリンバック家の伝統や妥協なきスタイル、そして揺るぎないノウハウといったものが現在でもしっかりと守られています。

著名な評論家や専門誌が惜しみない賛辞を贈っています。

『パーカーズ ワインバイヤーズガイド 第7版』
[最高評価]五つ星
★★★★★
「トリンバック家は、世界中で最もすばらしく、もっとも優雅なリースリングを提供し続けている。」 / ロバート・パーカー氏

イギリスの権威あるワイン誌『デキャンター』2006年7月号
世界の白ワイン生産者トップ10

ピエール・トリンバック氏は、ドメーヌ・ルフレーヴの故アンヌ・クロード・ルフレーヴ、コント・ラフォンのドミニク・ラフォン、エゴン・ミュラーらとともに選出。最高の白ワイン生産者としての栄誉を手にしました。

アメリカ3大ワイン誌のひとつ『ワインエンスージアスト』
年間トップ100にて1位を獲得

『ワインエンスージアスト』が選ぶ「年間トップ100ワイン』2005年にてフレデリック・エミール 2000年が1位を獲得。

フランスの権威あるワインガイド
『guide des vins 2017 bettane + desseauve』
パーソナリティ・オブ・ザ・イヤー

リースリングに人生を捧げた誇り高きアルザス翁、ピエール・トリンバック。辛口に仕立てられたワインは、古典的フレンチや風味のあるモダン料理とも相性がよく、星付きレストランの定番である。

伝統を重視しながらも最新技術を採り入れた、
バランス際立つワインメイキング。

約50haに及ぶ畑は、複数の区画に細分化され、リボヴィレ、ユナヴィール、ベルグハイムを含む7つの村にまたがって広がります。トリンバックでは、丁寧な剪定やブドウ樹を健全に保つための革新的技術の導入、定期的な土壌耕作など、自然を守ることを第一に考えた栽培方法を取り入れています。こうしたきめ細やかな配慮の結果、収量に関しても多すぎず少なすぎず、ちょうど良い分だけブドウが収穫され、加えて醸造前には、すべてのブドウを慎重に厳選する努力も怠っていません。高品質なワインに仕上げるための徹底したこだわりは、自社畑のブドウに対してだけでなく、トリンバックと信頼関係にある栽培農家からブドウを買い付ける際にもしっかりと追及されます。

すべてのブドウは手摘みで収穫。その後、穏やかに圧搾されます。抽出された果汁は、グラヴィティシステムによって丁寧に醸造所へと運ばれます。醸造と熟成過程において特に大切になるのは、品種ごとの特徴をしっかり引き出すことと、テロワールの個性を余すことなくワインで表現させること。これらについて常に気を配りながら、細心の注意を払ってワインは造られます。醸造所ではステンレスタンクと古い木樽が併用されており、伝統を重視しながらも最新技術を採り入れたバランスの良いワインメイキングが行われています。
またトリンバックでは、一切マロラクティック発酵を行いません。そのため、彼らのワインにはブドウ本来のフレッシュな酸が保たれています。また、果実味を損なわないよう、すべてのワインは収穫の翌年の春に瓶詰め。その後、一定期間の瓶内熟成を経てからリリースされます。一部のワインに関しては、5~7年間という長期間の瓶内熟成も。トリンバックのワインで軒並み高品質や完璧なバランスが保たれている理由の1つに、こうした「時間の経過」があります。

厳選したブドウを使用した、ワンランク上のシリーズ。
しっかりとした酸とミネラルが感じられる華やかなリースリング。

こちらはトリンバックの代名詞的存在、リースリングを使用したワインの中でもワンランク上のレゼルヴ・シリーズ。 リボヴィレ地区で栽培された上質な完熟ブドウのみを厳選して造られます。 リボヴィレ渓谷一帯は、周囲をヴォージュ山脈で守られると同時に、 豊富な日照量にも恵まれた好環境。 土壌は石灰岩、砂岩、泥土、粘土などを含んだ 複雑な地質で構成されており、 ブドウに構造と複雑味を与えます。

外観は輝きのある淡い黄色。グラスに注ぐと、瑞々しい白桃やアカシアの花、レモンの皮を思わせるフレッシュなアロマが漂います。口に含むとグレープフルーツや白桃のフレッシュな味わいに、しっかりとした酸とミネラルが感じられる華やかな印象。長い余韻にかけてほのかな苦みがあり、口内を引き締めます。フレッシュなうちもお楽しみいただけますが、手間を惜しまない丁寧な造りにより、8~10年の熟成を可能にしており、熟成後の味わいにも期待が持てるおすすめの一本です。

また、非常に上品かつ緻密に造り込まれているため、様々な料理に合わせて楽しむことができるのが特徴。ザワークラウト(キャベツの漬物)、魚のフライ、焼き魚、燻製魚、刺身、白身肉などと好相性です。



関連情報

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.3
星5つ 1
星4つ 2
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 4.3
香り 4.3
ボリューム 3.7
余韻の長さ 4.0

クチコミ件数:3

熊猫先生 さん

5件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2018/8/4

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

和食によく合う

天ぷらなどの和食によく合うワインを探していたところ、リースリングという品種にたどり着きました
リースリングならアルザスだろということで有名なコチラを選択、ミネラリーという意味が良く分かる余韻があり、繊細な料理を引き立てます

耕太郎 さん

27件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2018/6/21

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

アルザス畏るべし

 マロラクティック発酵をしていないとは思えないまろやかな酸味。樽香が無いので果実味にあふれた余韻。色々な意味でリースリングと言うブドウのポテンシャルを感じ取れます。繊細な和食にベストマッチなワインです。ラインガウの甘みと表裏一体の酸味の魅力も捨てがたいのですが、飲みと食いはワンセットが好きな方ならこちらですかね。

Rosery さん

6件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2018/5/3

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

安定の美味しいさ

トリンバックのリースリングは飲みやすくフルーティーながら適度なミネラルがあり、幅広い料理に合わせられる。コストパフォーマンスも非常に高い。

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