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エノテカオンライン

ポリッセナ-0
ポリッセナ-1

ポリッセナ POLISSENA

750ml

2017年

スーパータスカン「イル・ボッロ」のセカンド的存在。サンジョヴェーゼを使用した、果実の上品なアロマと滑らかな口当たりが魅力。

オンライン限定商品

5,500

(税抜価格5,000円)

50pt

進呈

4.1

(10)

イル・ボッロがメルロやカベルネ・ソーヴィニヨンなどを使用したボルドーブレンドに対し、ポリッセナはサンジョヴェーゼを100%使用。凝縮した果実味と柔らかなタンニンが溶け合う、トスカーナワイン好きにはたまらないの魅力満載の1本です。お肉料理やトマト料理と合わせてお愉しみください。

5

ほんと、激オススメです!

近くの西宮ガーデンズ店の店員さんに薦められて買いましたが、大正解でした。 まず、ふえわっと来る苺の香りにうっとりしますね。 口に含むと、アタックはそよ風のように軽く、エレガントです。 そして、喉を通るときの、若さを謳歌するかのようなキュートな酸。 ほんと、液体でなかったら抱きしめたくなるようなワインですね~。 ブルピノとか、ボルドー右岸のメルローとかが好きな人なら、 ほぼ違いない選択じゃないでしょうか。 サンジョベーゼに良い印象がない人は、これで考えを改めてください。 ほんと、激オススメです!

“酸いも甘いも”

大人の魅力を持った、憧れの人っていませんか?その人と会話をしているような、素敵な時間をワインと過ごせたら…。ポリッセナはそんな時間を楽しみたい方におすすめの “大人のサンジョヴェーゼ” です。少し熟した赤や黒系果実の香りに、上品でしっとりとした口あたり。酸いも甘いも 知っているかのような、まろやかなタンニンは果実味に溶け込み、余韻はリキュールのような色気のある甘みが優しく続きます。 個人的に合わせたいのは 鴨のパストラミ。柔らかい質感と濃密な旨味同士が調和し、甘さとスパイスはお互いを引き立たせます。デザートにティラミスも合うかもしれません^^

商品情報

カテゴリ

タイプ

赤ワイン

栽培・醸造について

ビオロジック

[認証機関 ユーロリーフ(EU)、スオーロ・エ・サルーテ(イタリア)]

容量

750ml

原産地呼称

DOC. VALDARNO DI SOPRA

おすすめ料理

ラタトゥイユ、トマト煮込み

ボディ

4

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

果実味と酸を兼ね備えた上品な赤ワイン

  • 果実味

  • 渋味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2017

    5,500

    (税抜価格5,000円)

    • JS 95
    • V 91
    • WA 92
    • WS 90

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2017年のトスカーナは、優れたバランスのブドウが造られました。例年に比べて春と夏が温暖で乾燥した気候だったため、ブドウは健全に成長し、理想的な成熟を迎えました。

    味わい

    凝縮したイチゴやブラックベリーなどの赤・黒系果実の上品なアロマ。甘草やクローヴ、バニラなどのニュアンスも感じられます。口当たりは非常に滑らかで、香りに比べるとアタックは軽やか。赤系果実のジューシーな果実味、溌剌とした酸などサンジョヴェーゼの良さがストレートに活かされた素直なスタイルのワインです。

    飲み頃

    ~2028年

    コルク

商品の紹介

こちらのポリッセナは、サンジョヴェーゼを100%使用。クローン選別された3種類のブドウをアリエ産の樽で12ヵ月、瓶内で6ヵ月熟成させた後に蔵出しという凝った造り。2010年ヴィンテージでは、なんとパーカーポイント92点を獲得した、非常に評価の高いキュヴェです。凝縮したイチゴやブラックベリーなどの赤・黒系果実の上品なアロマ。赤系果実のジューシーな果実味、溌剌とした酸などサンジョヴェーゼの良さがストレートに活かされた素直なスタイルのワインです。

生産者について

イル・ボッロ

イル・ボッロ IL BORRO

サルヴァトーレ・フェラガモ・ファミリーが手掛けるワイナリー。

イタリアの老舗ブランド「サルヴァトーレ フェラガモ」がトスカーナ州で手がけるワイナリー、イル・ボッロ。名門の美意識と哲学が惜しみなく注ぎ込まれた、華やかでエレガントな味わいが人気を集め、世界で高い評価を獲得しています。村とワイナリーの名を冠した最上級キュヴェであるイル・ボッロ。徹底した品質至上主義から生まれる味わいは、華やかでモダンでありながら、どこか温かみも感じさせるもの。超一流と謳われるフェラガモ家のモノ造りのスピリッツとセンスは、そのままワイン造りにも受け継がれています。

イル・ボッロ村でワイン醸造が始められたのは、メディチ・トルナクインチ家の統治下にあった18世紀ごろのこと。1999年からはフェラガモ家がルーチェなどの醸造責任者も務める、ニコロ・ダフィット氏監修のもとワイン造りを初めました。2011年からはワインメーカーにキャンティ最大手にして、パーカー三ツ星ワイナリーであるルフィーノで長らく醸造を担当したステファノ・キオッチョリ氏を迎え、除梗のための最新設備の導入や、収穫したブドウを温度管理のできるコンテナに乗せ低温で醸造所に運び入れられるなど、イル・ボッロは優れたワイン造りのために現在も進化を続けています。

イル・ボッロの畑が位置するのは自然豊かなトスカーナの中心地、キャンティ・クラシコ地区。土壌は主に砂岩の岩盤に石灰質の堆積物で、約45haの畑ではメルロやシラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼ、プティ・ヴェルド、シャルドネを栽培しています。「ブドウ栽培を完璧に行って、初めて最高のワインが生まれる」という哲学のもと、ビオロジック農法を採用。化学肥料や殺虫剤に一切頼らず、土壌が本来持っている自然な活力を引き出した最高のブドウ栽培を行っています。


クチコミ

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4.1

10 件のクチコミ

  • 星★カフェ日記さん

    ほんと、激オススメです!

    近くの西宮ガーデンズ店の店員さんに薦められて買いましたが、大正解でした。 まず、ふえわっと来る苺の香りにうっとりしますね。 口に含むと、アタックはそよ風のように軽く、エレガントです。 そして、喉を通るときの、若さを謳歌するかのようなキュートな酸。 ほんと、液体でなかったら抱きしめたくなるようなワインですね~。 ブルピノとか、ボルドー右岸のメルローとかが好きな人なら、 ほぼ違いない選択じゃないでしょうか。 サンジョベーゼに良い印象がない人は、これで考えを改めてください。 ほんと、激オススメです!

    2019.09.05

  • チェルカさん

    2015年

    苺香るサンジョベーゼ

    2015年ヴィンテージ。抜栓と同時に赤系果実と黒系果実のフレッシュな香りを感じますが、苺のニュアンスが強いです。時間が経つと苺ジャムのニュアンスに変化します。タンニンがしっかりしていますが、それを受け止める強い酸がありバランスが良いです。楽しい雰囲気に誘うサンジョベーゼです。

    2019.03.30

  • 目指せノムリエさん

    史上最高のサンジョベーゼ

    サンジョベーゼでありながら、酸味が強くなく無駄を削ぎ落してあり、シンプルに果実味を楽しめる。 禅の庭に例えるなら「龍安寺」の石庭といったところです。シンプル旨し。

    2020.05.31

  • りょうさくさん

    2016年

    果実味とエレガントの融合

    フェラガモファミリーのワインという興味で購入。ピノノワールのシレーニーのようなライトなワインが好き!と公言していた母と飲みました。それぞれインパクトのある果実味と優雅な余韻が非常に印象的な、美味しいワインでした。 これまでイタリアワインというよりはフランス&新世界ワインで楽しんできましたが、私のイタリアワインの世界への扉が開いた一本でした。

    2021.07.05


スタッフレビュー

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  • “酸いも甘いも”

    大人の魅力を持った、憧れの人っていませんか?その人と会話をしているような、素敵な時間をワインと過ごせたら…。ポリッセナはそんな時間を楽しみたい方におすすめの “大人のサンジョヴェーゼ” です。少し熟した赤や黒系果実の香りに、上品でしっとりとした口あたり。酸いも甘いも 知っているかのような、まろやかなタンニンは果実味に溶け込み、余韻はリキュールのような色気のある甘みが優しく続きます。 個人的に合わせたいのは 鴨のパストラミ。柔らかい質感と濃密な旨味同士が調和し、甘さとスパイスはお互いを引き立たせます。デザートにティラミスも合うかもしれません^^

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    • 開けたてからおいしい
    • ワインだけでも楽しめる
    • エレガンスの極み

    2021.08.24

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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