1年に1度のお祭りといえば、ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日！2024年は11月21日(木)です。エノテカには、パリの名門レストラン「タイユヴァン」がセレクトする上級ヌーヴォーやロゼなどが今年も入荷予定。エノテカが厳選したとっておきのボジョレー・ヌーヴォーをぜひお楽しみください。
目次
最新情報到着！8月までの生育状況について
タイユヴァン
我々がヌーヴォーに用いるブドウ樹はボジョレーのアペラシオンの中でも最も優れている。7月の初めは芳しくないかと思われたが、状況は良好で、ブドウ樹は非常に健全な状態。7月の最初の12日間は晴天に恵まれ、ブドウ樹の健全な成長に寄与した。
最初にできたブドウは非常に健全な状態で、8月もこのまま晴天が続くようであれば、このヴィンテージは素晴らしいものになるだろう。収穫は例年より少し遅くなると予想しており、今のところ、すべての信号は青。我々はブドウ樹を健全で生産性の高い状態に保つために懸命に努力してきたことを誇りに思っている。今のところ病害の発生はない。
ジル・ド・ラモア
ボジョレーのブドウ畑では、最も早く成熟が始まる地域でヴェレゾンが開始。7月の初めは天候が非常に不安定で、快晴の日もあれば、涼しく雨の日もあり、最後には暑くて晴れた日もあった。
各区画の健康状態をまだ注視していく必要があるが、我々にとって最も難しく重要な段階は終了しており、ブドウ畑によって生育状況に大きな差があるが、収穫の始まりは9月9日から10日頃になると予想している。
ボジョレー・ヌーヴォーってどんなお酒？
ブルゴーニュ地方南端に位置するボジョレー地区。ガメイ種を使用した、軽快な赤ワインです。"Nouveau"（ヌーヴォー）とはフランス語で"新しい"の意味。つまり、ボジョレー・ヌーヴォーはボジョレー地区でその年に収穫したブドウから造られる新酒のことです。古くは地元のブドウ農家が実りを祝うために造られていたとか。フランスワインの中で、最も熟成期間が短く、その味わいは、もぎたての果実のようにフレッシュでジューシー。ボジョレー・ヌーヴォー最大の魅力です。
ボジョレー・ヌーヴォーの美味しい飲み方
フレッシュさが特徴のボジョレー・ヌーヴォーは、少し冷やしてお楽しみ頂くのがおすすめです。普通のワインの場合、冷やしすぎるとタンニンによる渋みが強調されて飲みにくくなってしまう場合がありますが、ボジョレー・ヌーヴォーは元々タンニンが少ないので、その心配はありません。冷蔵庫で軽く冷やして、お料理とともに気軽にお楽しみください。早飲みタイプのワインなので、購入後はなるべく早いうちにお飲み頂くことをおすすめします。
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エノテカおすすめの生産者
タイユヴァン
タイユヴァンは1946年にフランス・パリの9区で創業。1973年から30年以上にも渡り3つ星を守り続けてきた、名実ともにフランス最高峰のレストランのひとつです。タイユヴァンは料理だけでなく、ワイン・セレクションが大変素晴らしく、生産者にとってタイユヴァンのワインリストに自分のワインが選ばれるということは、最高の栄誉であり、専門家や愛好家たちの指標ともなっているのです。
ジル・ド・ラモア
ジル・ド・ラモア社はニュイ・サン・ジョルジュに本拠地を置くネゴシアン。自然な栽培方法、醸造方法にこだわったワイン造りで、バランスに重点を置いたスタイルが評価されており、エノテカでは取り扱い歴が約20年程になるボジョレーの定番ワイナリーです。
先行販売に際してのご注意事項
・先行割引期間中は、特別価格となるため、クラブエノテカVISA会員様割引(ケースオーダー割引、バースデー特典含む)、その他の割引とは併用できません。予めご了承ください。
・先行予約販売商品は初回購入特典の送料無料は対象外となります。
・ボジョレー・ヌーヴォーの商品をカートインいただくと通常カートの下部にある先行販売・ボジョレー専用カート内に表示されます。
・商品のお届けは11/21（木）解禁日以降となります。一般商品との同梱はできません。
・配達時間希望は、ご注文時にご指定いただけます。
・先行予約販売商品は、注文時に決済手続きを完了しご予約確定となります。コンビニ先払い（ECON払い）、銀行振込（ペイジー）の場合には入金確認後にご予約確定となります。有効期限までにご入金が確認できない場合にはご注文をキャンセルさせていただきます、予めご了承ください。
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