ジゴンダス

南仏ローヌ地方ジゴンダスのNo.1ワイナリー、ドメーヌ・デ・ボスケが今年も到着しました！すぐに飲んでも美味しく長期熟成能力も持ち合わせている、抜群のコストパフォーマンスを誇るジゴンダスは、エノテカ・オンラインでも毎年リリースを楽しみにされている方多数、実際スタッフの間にもファンの多い1本です！

今回は待望の最新ヴィンテージ、2015年が入荷しました！2015年はローヌにおける世紀とグレートヴィンテージと評されており、ドメーヌ・デ・ボスケのワインはワインアドヴォケイト、ワインスペクテーターの両誌において過去最高評価を獲得しています。年に1回しか入荷しない貴重なワインを、この機会に是非お求めください。

南フランスローヌ地方で、シャトーヌフ・デュ・パプに次いで有名なアペラシオン、ジゴンダス。シャトーヌフ・デュ・パプから東へ向かうこと約20ｋｍ。美しい自然公園、ダンテル･ド･モンミライユの裾野に広がる、中世の面影を残す美しい村ジゴンダスを中心にブドウ畑が広がっています。

ジゴンダスの畑の総面積は約1,200ヘクタール。1971年にアペラシオン認定を受け、赤ワインと少量のロゼワインを生産していますが、一般的には、グルナッシュ、シラー、ムールヴェードルを主要品種に、風味豊かで力強い赤ワインを生み出す産地として知られています。

切り立った岩山の裾野に広がるブドウ畑は、石灰質の白い岩礫がごろごろと広がる土壌。見るからに周囲の地域とは異なる土壌を持っています。斜面の日当たりのよさに加えて、樹の下からも岩が光を反射するため、非常に強い日差しが力強い赤黒系果実の凝縮感をもたらす一方、石灰質を多く含んだ土壌が独特のミネラル感を与え、柔らかで優美な口当たりを備えたワインに仕上がります。

ジゴンダスの地にあるドメーヌ・デ・ボスケは、1644年から続く由緒あるワイナリー。100年に渡りフランスの高名な一家であるラスパイユ家やガブリエル・メッフル社に所有されていましたが、1962年からシャトーヌフ・デュ・パプをはじめローヌに複数のワイナリーをもつ、名門ブレシェ家の所有となりました。ブレシェ家は熟成カーヴを新設するなどワイナリーを改革し、そして2006年からジュリアン・ブレシェ氏がドメーヌに加わってからは特に目覚ましい成果を上げており、ワインアドヴォケイト誌にて、「ジゴンダスを造ると、右に出るものはいない。」と言われるほどに。その躍進は「眠れる森の美女」に例えられ、今やその実力を高く評価されるジゴンダスNo.1のワイナリーのひとつと言われています。

ジゴンダスの中央部に所有する約26haの畑には、約1億2500年前に形成されたという非常に古い地層に、石灰質と青い粘土質が入り混じった特異な土壌が広がっています。畑は区画ごとに細かく管理を行い、除葉（ブドウの房の周りについている葉を取り除くこと）は行わず、強い日差しを遮り果実をゆっくりと完熟させます。収穫は1haあたりわずか25hlという低収量。この特異な土壌と収量を抑えることにより、香り高く凝縮した旨味を持つブドウを生み出しています。

ワインのアッサンブラージュはグルナッシュを主体に、シラー、サンソー、ムールヴェードルをブレンド。木樽とコンクリートタンクを使用し18カ月間熟成します。テロワールを純粋に表現するため、風味の強い新樽は使用しません。その後、別々に熟成させたワインをブレンドし、さらにコンクリートタンクで6カ月間落ち着かせます。このような手間と時間をかけたこだわりの造りによって、力強い逸品を生み出しているのです。

ドメーヌ・デ・ボスケのジゴンダスの味わいについてワインアドヴォケイト誌では、「フルボディで膨らみのある香り、伝統的な造りのジゴンダス。ハーブやスパイシーさ、濃密な果実の味わいが楽しめる、これから先も益々楽しみなワイン」と賞賛をもって取り上げられており、その実力の高さが伺えます。

ドメーヌ・デ・ボスケのジゴンダスは、飲み頃を迎えてからリリースされますが、リリース時からさらに10年～15年、またそれ以上の長期熟成能力も持ち合わせている為、「いつ飲んでも美味しいワイン」として人気を博しています。

今回入荷した2015年はローヌにおける世紀のグレートヴィンテージ。グルナッシュは開花時の天候不順で収量は減ったものの、その後の完璧な天候により高い凝縮度を備えたブドウが結実。非常に濃厚で潜在能力を持つ稀有な出来となりました。ドメーヌ・デ・ボスケにおいても、造られた3銘柄のキュヴェはワインアドヴォケイトとワインスペクテーターの両誌にて過去最高評価を獲得。単一畑キュヴェ「ジゴンダス ラ・コリーヌ」はワインアドヴォケイトにて96-99点と、2015年ジゴンダスの中でも最高評価を獲得しています。

深いガーネット色の外観。グラスに注いだ瞬間に甘やかなダークチェリーやプラムなどの黒系果実のアロマが広がり、空気に触れさせると、スミレやラベンダー、焙煎香のニュアンスが折り重なります。口に含むと驚くほど滑らかで上品な口当たりで、熟した果実味とスパイスの風味が口中に広がる奥深くも繊細な味わい。フィニッシュにはミネラルのニュアンスが混じり、クリーンでエレガントな余韻へと続きます。今飲んでも十分美味しく愉しめますが、熟成とともにプルーンや森の下草、なめし皮やタバコといった様々な要素も出てくることが期待できる、パワフルなだけではない妖艶さを秘めた魅力的な一本です。