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サンタ・ディグナ・エステラード・ブリュット・ロゼ-0
サンタ・ディグナ・エステラード・ブリュット・ロゼ-1

サンタ・ディグナ・エステラード・ブリュット・ロゼ SANTA DIGNA ESTELADO BRUT ROSE

750ml

2018年

チリのクオリティワインのパイオニアが手掛ける、チリNo.1スパークリングに輝いた注目のシリーズ。リッチで香り豊かなロゼスパークリング。

2,090

(税抜価格1,900円)

19pt

進呈

4.5

(6)

スペインワインを牽引する名生産者、トーレスが欧州の伝統と技術を用いてチリで手掛ける造り手。こちらはワイン造りに携わる人々を大切にする取組みが評価され、フェアトレード認証を取得したシリーズです。こちらはオーガニックで造られたチリの伝統品種「パイス種」を100%用いて造るロゼ・スパークリング。魚介やフレッシュな野菜を使った前菜と合わせてお楽しみください。

5

何度もリピートしています

泡がきめ細やかで繊細な味です。万人向けで綺麗なロゼなので贈り物でも喜ばれたし、自宅用にもときどき購入しています。暑いこの時期に爽やかな泡が飲みたいなーと思うとき、これが欲しくなります。

冬の身が引き締まったお魚やエビと!

微細な泡がしっとりと口いっぱいに広がり、ライムやチェリー、イチゴのようなハツラツとした酸と落ち着いた果実味が楽しめます。 鍋、寿司、天ぷら、海鮮丼など、和食全般にマッチし、何よりぷりぷりのエビとのペアリングが最高にGOODです!

商品情報

カテゴリ

容量

750ml

原産地呼称

DO. SECANO INTERIOR

おすすめ料理

カルパッチョ、フレッシュサラダ

ボディ

1

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

酸味が抑えめで軽快なロゼワイン

  • 酸味

  • コク

  • 果実味



在庫一覧

  • 2018

    2,090

    (税抜価格1,900円)

商品の紹介

サンタ・ディグナ・エステラード・ブリュット・ロゼ
背景

サンタ・ディグナ・エステラード・ブリュット・ロゼ

SANTA DIGNA ESTELADO BRUT ROSE

ミゲル・トーレス・チリ

チリ
  • チリ
  • セントラル・ヴァレー
  • マウレ・ヴァレー

スペインワイン界のリーダー、トーレスがチリで魅せる飽くなき挑戦。

『キング・オブ・スペイン』、『カタルーニャの星』と名高いスペイン最大手ワイナリー、トーレス。スペインのバルセロナ近郊、ペネデス地方でワインを造り続けて140年以上という長い歴史を持つワイナリーです。その長年の経験を土台とし、1960年代から国際品種のワイン造りやステンレスタンクの使用など、革新的なワイン・メイキングを積極的に採用し、スペインワイン界のリーダーとして世界中のワインラヴァーから称賛を得てきました。 2006年にワインエンスージアスト誌にて「ヨーロッパ最高のワイナリー」、また、著名専門誌ドリンクス・インターナショナルにて「世界で最も称賛されるワインブランド」に2014年、2015年と2年連続で輝くなど、数々の栄誉を受けています。現在ではスペインの主要産地を網羅。活躍の場は更に広がり、チリやアメリカでもワインを生産。世界140ヶ国以上で愛飲されています。
そのトーレスが、恵まれた気候とヨーロッパとは異なる豊穣の大地を有するチリに「ミゲル・トーレス・チリ」を設立したのは1979年。ヨーロッパのメーカーとしては初めてチリに進出した、先駆者的存在です。ステンレス・タンクなどの最新の醸造設備と技術を導入し、チリのワイン産業全体を牽引し、チリワインの品質を飛躍的に向上させたのです。 また、彼らの挑戦は醸造面だけにとどまらず、栽培面でも、殺虫剤、除草剤などの化学薬品は使用せず、ブドウ畑の土壌や周辺環境に対して細心の注意が払われています。自然環境を守るため、その利益の一部を保全活動に寄付しており、軽量ボトルの採用や、ラベルに再生紙を使用するなど地球環境の保護と改善に貢献しています。

チリの伝統品種、パイスに注目。こだわりのシャンパーニュ製法で仕立てる丁寧な造り。

サンタ・ディグナ・エステラード・ブリュット・ロゼは、500年以上受け継がれるチリの伝統品種、パイスを使用しています。この品種は、16世紀にチリにスペイン人が入植した際、礼拝用のワイン造りの為に持ち込まれたブドウ。古くから栽培されてきましたが、長い間安価なワインに使用されていたことからその価値が軽視されてきました。 しかし、近年テロワールを意識したワイン造りの広まりと共に、ミゲル・トーレス・チリはこの伝統品種の持つ個性に注目。パイスは、ベリーやスパイスの豊かなアロマが魅力の品種で、さらに黒く厚い果皮を持つことから、鮮やかな色味をもつワインに仕上がります。この特徴を最大現に活かすべく、タルカ大学、チリ政府と3者共同で研究を開始。3年の歳月をかけて、2010年にようやく古来品種パイスを100%使用したユニークなスパークリングワインが誕生しました。製法には、シャンパーニュと同じ瓶内2次発酵を採用。発酵後、9ヶ月間澱と共に熟成をさせ、味わいに落ち着きと深みを与えます。

ベスト・スパークリング・オブ・チリに輝いた1本。リッチな果実味と生き生きとした酸が魅力。

色合いは、輝かしいバラ色。溌剌とした泡が煌めき、フランボワーズやクランベリーなどの、フレッシュな赤系果実の香りがグラスを満たします。口当たりは優しく、フルーティーな味わい。ふくよかな果実の旨味が口いっぱいに広がります。最後はパイス種由来の生き生きとした酸がさらに香りを引き立て、キリリとしたフィニッシュが続いていきます。 2,000円台という価格ながら完成度が非常に高く、世界の舞台でその実力を広く知らしめるエステラード・ブリュット・ロゼ。2013年、ドイツで開催された国際ワインコンクールのムンドゥス・ヴィニでは見事銀賞を受賞。チリが主催するワインアワードでは、2012、2013年と2年連続でベスト・スパークリング・オブ・チリに輝きました。また、2016年9月1日発表された、シャンパーニュ&スパークリング世界選手権2016年においては、見事2つの賞を受賞するという快挙を達成。国際品種以外を用いた「スパークリング部門のチャンピオン」、さらには「ベスト・チリ・スパークリング」としてチリ国内でNo.1の栄誉に輝きました。 チリワインのパイオニアが手掛ける、伝統品種を華やかに蘇らせた個性豊かなロゼスパークリング。魚介やフレッシュな野菜、チーズを使った前菜と合わせて是非お楽しみください。


クチコミ

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4.5

6 件のクチコミ

  • たこさん

    何度もリピートしています

    泡がきめ細やかで繊細な味です。万人向けで綺麗なロゼなので贈り物でも喜ばれたし、自宅用にもときどき購入しています。暑いこの時期に爽やかな泡が飲みたいなーと思うとき、これが欲しくなります。

    2017.07.02

  • シャンパン大好きさん

    チャーミング

    とてもフレッシュでスッキリしているのに味わいがあります。チャーミングなバラ色が素敵。お値段もリーズナブルで女子会にピッタリなスパークリングワインです。

    2016.10.12

  • やすりんさん

    コスパよし、味よし

    2022年元旦に今年最初のスパークリングワインとして頂きました。 おせち料理にもお刺身にもマッチしたシャンペンに似た感じでした。 また利用させてもらいます。

    2022.01.04

  • viviさん

    美味しかった!!!

    期待以上のに美味しかったです。トルメンタも今度試してみたいです。一人でもするする飲みきってしまいましたが、次回購入してお友達とも楽しい会話をしながら飲みたいです。

    2017.01.19


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