エノテカ & ケーシーズ土岐プレミアム・アウトレット店
柳澤 直樹
“酸いも甘いも”
- 開けたてからおいしい
- ワインだけでも楽しめる
- エレガンスの極み
2021.08.24
大人の魅力を持った、憧れの人っていませんか？その人と会話をしているような、素敵な時間をワインと過ごせたら…。ポリッセナはそんな時間を楽しみたい方におすすめの “大人のサンジョヴェーゼ” です。少し熟した赤や黒系果実の香りに、上品でしっとりとした口あたり。酸いも甘いも 知っているかのような、まろやかなタンニンは果実味に溶け込み、余韻はリキュールのような色気のある甘みが優しく続きます。 個人的に合わせたいのは 鴨のパストラミ。柔らかい質感と濃密な旨味同士が調和し、甘さとスパイスはお互いを引き立たせます。デザートにティラミスも合うかもしれません^^
このレビューのヴィンテージ：2016年
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