エノテカ & ケーシーズ土岐プレミアム・アウトレット店
柳澤 直樹
2021.08.24
大人の魅力を持った、憧れの人っていませんか?その人と会話をしているような、素敵な時間をワインと過ごせたら…。ポリッセナはそんな時間を楽しみたい方におすすめの “大人のサンジョヴェーゼ” です。少し熟した赤や黒系果実の香りに、上品でしっとりとした口あたり。酸いも甘いも 知っているかのような、まろやかなタンニンは果実味に溶け込み、余韻はリキュールのような色気のある甘みが優しく続きます。 個人的に合わせたいのは 鴨のパストラミ。柔らかい質感と濃密な旨味同士が調和し、甘さとスパイスはお互いを引き立たせます。デザートにティラミスも合うかもしれません^^
このレビューのヴィンテージ:2016年
”Pureness & Elegance”
赤ワイン・ シャトー・ブラーヌ・カントナック / シャトー・ブラーヌ・カントナック
唯一無二のショータイム
ルイ・ロデレール ブリュット・ナチュール・ブラン フィリップ・スタルク[ボックス付] / ルイ・ロデレール
彼の描いた夢の ”碑(いしぶみ)”
赤ワイン・ ヴィーニャ・ラ・スカラ・カベルネ・ソーヴィニヨン・グラン・レゼルヴァ / ジャン・レオン
Higher Wine
赤ワイン・ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ / ピエヴェ・サンタ・レスティトゥータ (ガヤ)
ジゴンダス VS ゴルゴンゾーラ
赤ワイン・ レ・パリエール ジゴンダス テラス・デュ・ディアブル / ヴュー・テレグラフ
エチケットに隠れた秘密。
白ワイン・ クラレンドル・ブラン / クラレンドル (クラレンス・ディロン・ワインズ)
「好みのタイプは?」と聞かれ、「好きになった人がタイプ」という返答があまりにも当てはまる…そんな思い。
カイケン・スパークリング・ロゼ・ブリュット / カイケン
“オステリア自宅” オンリスト会議 “バイザグラス赤”枠 ドラフト第1位指名!
赤ワイン・ サンタ・クリスティーナ・キャンティ・スペリオーレ / サンタ・クリスティーナ
“バル自宅” オンリスト会議 “一押し白” 枠 ドラフト第1位指名!
白ワイン・ トルマレスカ・シャルドネ / トルマレスカ (アンティノリ)
“カジュアルダイニング自宅” オンリスト会議 “グラスワイン白”枠 ドラフト第1位指名!
白ワイン・ アヴァント・アンオークト・シャルドネ / ケンダル・ジャクソン
“父なるRheinに育まれし。。。‘’
白ワイン・ ヴィンケル・リースリング・カビネット・トロッケン / シュロス・フォルラーツ
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
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