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柳澤 直樹

スタッフ詳細

絶品マリアージュ!ソーヴィニヨン・ブラン×ジェノバソース

  • 飲みごたえあり
  • 教科書ワイン
  • 翌日も楽しめる

2021.01.12

モンテス・リミテッド・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン
白ワイン

モンテス・リミテッド・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン

モンテス S.A.
チリ アコンカグア レイダ・ヴァレー
チリ アコンカグア レイダ・ヴァレー
2,200円(税込)

贅沢で、明るくも、上品な果実味が素晴らしいソーヴィニヨン・ブランです。おすすめは”ジェノバソース”! びんちょうまぐろ、サーモンなどのお刺身をジェノバソースでカルパッチョ。ミックスリーフを絡めるとなお良し。自宅で簡単にできる、香りと味わいの似たものを合わせるマリアージュです。2日目は少し熟れたグレープフルーツのようなニュアンスが、ピイィ・フュメを思わせ、1日目と違った満足感を味わえます!

このレビューのヴィンテージ:2020年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ

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