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エノテカオンライン

エノテカ & ケーシーズ土岐プレミアム・アウトレット店

柳澤 直樹

資格

JSA呼称資格 ソムリエ

好きなワインタイプ

ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、ピノ・ノワール、サンジョヴェーゼ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリ、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、フランス ロワール、フランス ローヌ、イタリア トスカーナ、イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア


絶品マリアージュ!ソーヴィニヨン・ブラン×ジェノバソース

2021.01.12

モンテス・リミテッド・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン
750ml
4.1 (31)
3

ライト

フル

  • 白ワイン

モンテス・リミテッド・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン

チリ随一のプレミアムワインの造り手、モンテス。ソーヴィニヨン・ブランの銘醸地で造られる、フードフレンドリーかつ爽やかな白ワイン。

  • 2021

    2,200

    (税込)

贅沢で、明るくも、上品な果実味が素晴らしいソーヴィニヨン・ブランです。おすすめは”ジェノバソース”! びんちょうまぐろ、サーモンなどのお刺身をジェノバソースでカルパッチョ。ミックスリーフを絡めるとなお良し。自宅で簡単にできる、香りと味わいの似たものを合わせるマリアージュです。2日目は少し熟れたグレープフルーツのようなニュアンスが、ピイィ・フュメを思わせ、1日目と違った満足感を味わえます!

このレビューのヴィンテージ:2020年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ

※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。

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