N.Yanagisawa
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、ピノ・ノワール、サンジョヴェーゼ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリ、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、フランス ロワール、フランス ローヌ、イタリア トスカーナ、イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
モンテス・リミテッド・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン N.Yanagisawaのスタッフレビュー なかよしマリアージュ☆ソーヴィニヨン・ブラン×ジェノバソース
2023.05.25
贅沢で、明るく、上品なキウイやライムのような果実味が素晴らしいソーヴィニヨン・ブランです。おすすめは”ジェノバソース”！ びんちょうまぐろ、サーモンなどのお刺身をジェノバソースでカルパッチョ。ミックスリーフを絡めるとなお良し。自宅で簡単にできる、香りと味わいの似たものを合わせるマリアージュです。2日目は少し熟れたグレープフルーツのようなニュアンスが、プイィ・フュメを思わせ、１日目と違った満足感を味わえます^^
このレビューのヴィンテージ：2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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