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柳澤 直樹

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ジゴンダス VS ゴルゴンゾーラ

2021.09.25

レ・パリエール ジゴンダス テラス・デュ・ディアブル
750ml
4 (10)
4

ライト

フル

  • 赤ワイン

レ・パリエール ジゴンダス テラス・デュ・ディアブル

有名ワイン評価誌の常連であるブルニエ兄弟が所有するワイナリー。ジゴンダスの常識を覆す、繊細で柔らかな仕上がりの逸品。

  • 2018

    5,500

    (税込)

  • 2017

    5,500

    (税込)

怪獣同士の対決を思わせるマリアージュの結末はのちほど。 外見から明らかに見てとれる粘性の高さに、恐る恐る口にした瞬間の“塩味とミネラル感”が印象的でした。熟したブラックベリー、ブルーベリーにドライフラワー。見事な果実のエネルギーですが、抑制もされていて品格を感じます。余韻にはアルコール感とドライハーブが香り、大好きなエルブドプロヴァンスを使った料理と合わせたくなります。···さて、あわせてみたゴルゴンゾーラ。ピカンテとはただ喧嘩、ドルチェとはチーズの甘みとワインの渋みはマイルドになりましたが、それ以上の交わりは無く、友達の域は越えませんでした^^

このレビューのヴィンテージ:2016年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚

※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。

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