シャトー・コス・デストゥルネル

2014年のボルドー地方は、温暖な5月のおかげで例年よりも早い芽吹きを迎えました。8月以降は気温が上がらない涼しい日が続き、ブドウはゆっくりと成長。収穫期前の9月、10月はここ10年で最も温暖で、 穏やかな日和であったため果実は完璧に成熟し、収量も十分に確保することができました。多くの造り手が天候に翻弄され、思慮と技巧を試された直近のヴィンテージに対し、自然の恩恵とテロワールのポテンシャルがより一層輝きを増して感じられる2014年。生産者たちはこの恩恵に感謝するとともに、 “ボルドーらしさ”を高らかに謳い上げたかのようなワインを生産しており、その出来栄えは私たちの想像を上回る“Good Surprise”に溢れています。

ブルーベリー、黒スグリ、アイリス、スパイス、紅茶の葉、杉などの複雑で濃い香りが立ち上ります。力強いタンニンを豊富に感じる、ヴォリューム感のあるアタック。香りから想像するよりも、ピュアな果実味が広がり、酸が味わいをより明確にしています。そのエネルギーに満ちあふれた、存在感のある味わいは、深みと強さ複雑さが、一層開花される日々を待ち望んでいるかのようです。

飲み頃：～2045年

カベルネ・ソーヴィニヨン（65%）

メルロ（33%）

カベルネ・フラン（2%）

2010年ヴィンテージは、気温が高かったグレートヴィンテージの2009年に比べ、気温は平年並みで適切な酸度を保ちながら、過熟することなくゆっくりと、そして完璧に熟しました。 そのため、タニックでありながら上質でしなやか、美しい酸を持つ、エレガントでクラシカルなスタイルのワインが生まれた偉大な年となりました。ワイン評論家のロバート・パーカー氏も「2005年、2009年に並ぶ、生涯で最も素晴らしい3ヴィンテージの1つ」と語っています。

クレーム・ド・カシスやブルーベリの黒系果実やインク、トーストやバニラのニュアンスを含んだ香り。口に含むと、豊満でリッチな果実味と木樽の風味が感じられます。最も印象的であるのは、「余韻」。丸みを帯びたタンニンとともに、美しく、非常に長い余韻を堪能することができます。若い頃は豊かな果実味を堪能でき、熟成のポテンシャルも兼ね備えた1本です。

飲み頃：~2048年

カベルネ・ソーヴィニヨン（78%）

メルロ（19%）

カベルネ・フラン（2%）

プティ・ヴェルド（1%）

1996年のボルドー地方は天候に恵まれた良年。夏には暑さと乾燥、適度な雨に恵まれ、9月には日中の晴天と夜の寒さにより、熟しつつも酸を残す良いブドウが収穫できました。収穫量が非常に多く、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの出来が素晴らしい年で、十分に熟した良質のブドウから長期熟成向きのワインが造られました。

ブドウの凝縮度の高さを感じ支えるドライフルーツのアロマに、コス・デストゥルネルならではのスパイスやタールなどのニュアンスが混ざり合う複雑なアロマ。豊かで、きめの細かいタンニンと美しい酸が感じられます。20年の時を経て、クラシックで洗練された印象に変化。今飲んでもおいしいですが、更なる熟成も見込める逸品です。

飲み頃：～2040年

カベルネ・ソーヴィニヨン（65%）

メルロ（35%）