柳澤 直樹
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JSA呼称資格 ソムリエ
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ジヴリ プルミエ・クリュ ア・ヴィーニュ･ルージュ 柳澤 直樹のスタッフレビュー “ジヴリとの出会い‘’
2021.01.20
ジヴリ プルミエ・クリュ ア・ヴィーニュ･ルージュ
赤
エレガント&クラシック
フランスの星付きレストランにも選ばれる、ジヴリで最も優秀と評される造り手。力強い味わいから驚くほど華やかなスタイルに変化する、高いポテンシャルを秘めた 詳細を見る
4.7
(6件)2022年
11,000 円
（税込）
V 91-93
素敵なジヴリに出会いました！華やかなフランボワーズ、ラズベリーの香りが主役。おいしいブドウの旨味を感じ、スッと伸びゆく酸。明るい印象のジヴリですが、成長とともに、深みが増しそうな果実味です。合わせたいのは、蒸し鶏の梅肉ソース、まぐろの刺身など。 全く関係ないのですが、スタジオジブリ作品｢耳をすませば｣の男子学生。明朗で、夢を持った青年が18歳くらいになった感じです。
このレビューのヴィンテージ：2017年
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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