ワインショップ・エノテカ二子玉川東急フードショー店
梶田 浩司
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、赤ワイン、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン、シラー、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ、フランス ロワール、フランス ローヌ、イタリア トスカーナ、日本
セラー・セレクション・シラー 梶田 浩司のスタッフレビュー 屋外で楽しみたい！ジンギスカン×冷やしシラー
2021.08.04
セラー・セレクション・シラー
赤
パワフル&ストラクチャー
日本で一番売れているニュージーランドワインブランド。スパイス感とジューシーな果実味広がる、親しみやすさが魅力。 詳細を見る
3.8
(16件)2022年
2,310 円
（税込）
NEW
パワフルなイメージのシラーですが、ニュージーランドのシラーは実にさらりとした艶やかな飲み心地。お隣オーストラリアのシラーズとは全く異なる雰囲気でどこか日本のシラーにも似ています。しかし香りはスパイス、黒胡椒というより白胡椒のピリリとした印象、さらに酸を伴ったフレッシュなプラム、ハスカップ等の味わいを豊かに感じます。風の良く抜ける、しかし強い日差しを充分に受けて育ったブドウから造られたワインです。札幌の実家からニュージーランド産の味付けマトンを調達してジンギスカンと合わせました。羊肉特有の甘い香りに冷やしたシラーの酸とスパイスが絶妙に合うのです。でもやっぱりジンギスカンは外で食べたい！
このレビューのヴィンテージ：2019年
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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