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梶田 浩司

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ブルグイユ・レ・ヴァン・リュー・ディ【セレクション・タイユヴァン】 梶田 浩司のスタッフレビュー カベルネ・フランはフードフレンドリー!

2022.03.09

ブルグイユ・レ・ヴァン・リュー・ディ【セレクション・タイユヴァン】
750ml

ブルグイユ・レ・ヴァン・リュー・ディ【セレクション・タイユヴァン】

  • エレガント&クラシック

オンライン限定商品
本数限定
  • 2019

    5,500

    (税込)

ブルグイユはロワール川中流域の概ね右岸(地図では北側)に位置するアペラシオン。海洋性の穏やかな気候から、秀逸なカベルネ・フランが生まれます。こちらもいわゆるピーマン香は影を潜め、熟したブラックベリーやスミレ、時間の経過と共にオールスパイスのようなエキゾチックな香りが感じられます。穏やかな酸は口中に心地良い清涼感をもたらし、お料理と共に次の一口へと誘います。さすがタイユヴァンセレクトの素晴らしいカベルネ・フラン。お料理に合わせやすく、ビストロ等では時々お見かけしますが、個人的にはもっと注目されて欲しいブドウ品種です。シャルキュトリーや新鮮な生のマッシュルームのサラダ、夏は冷やし目にしてBBQに。

このレビューのヴィンテージ:2017年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚

※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。

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