ワインショップ・エノテカ二子玉川東急フードショー店
K.Kajita
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、赤ワイン、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン、シラー、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ、フランス ロワール、フランス ローヌ、イタリア トスカーナ、日本
グレイス ロゼ K.Kajitaのスタッフレビュー 力強くも、実にバランスの良い造り。日本の逸品ロゼ！
2021.08.26
しっかりと色素を抽出した濃いめの色調、口に含むと赤系フルーツの瑞々しく爽やかな味わいが広がります。適度なタンニンがしっかりとした骨格をもたらしており、飲みごたえがあります。直近で色調が似たボルゲリのロゼと比較してみましたが、共通点が多く興味深かったです。ロゼには中華が鉄板ですが、日本のワインという事で大葉をふんだんに入れて紫蘇餃子にしました。アフターのやや清涼感のある、スパイシーな余韻が日本のハーブに寄り添います。
このレビューのヴィンテージ：2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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