2024年 ゴールデンウィーク福袋
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール アン・リュトゥニエール-0
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール アン・リュトゥニエール-1

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール アン・リュトゥニエール ドメーヌ・ブノワ・シュヴァリエ BOURGOGNE PINOT NOIR EN LUTENIERE DOMAINE BENOIT CHEVALLIER

ヴォーヌ・ロマネ村の新星が平均樹齢50年のブドウで造る、贅沢なAC.ブルゴーニュ。濃密な赤系果実のアロマと旨味が魅力の、親しみやすい味わい。

オンライン限定商品

7,150

(税抜価格6,500円)

2021年

750ml

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タイプ・スタイル

赤ワイン

エレガント&クラシック


ミディアムボディ-

ライト

フル

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5

ブルゴーニュ・ルージュのクオリティを超えている

ヴォーヌロマネらしい、力強いエレガンスが素晴らしい赤ワイン

ブノワ・シュヴァリエは2018年にヴォーヌ・ロマネ村に設立された新進気鋭のドメーヌ。2021年にはブルゴーニュ地方の「ヤング・タレント・トロフィー」を受賞した注目生産者です。こちらは彼らのスタイルをお手頃にお楽しみいただけるAC.ブルゴーニュ。平均樹齢50年、収量を約35hl/haに制限するなど、贅沢な造りが特徴です。果房は100%除梗して醸造。非常に親しみやすい味わいで、家庭料理や友人との食事会に理想的なワインに仕上がっています。

商品情報

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • オンライン限定商品

    2021

    7,150

    (税抜価格6,500円)


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    ヴィンテージ情報

    ブルゴーニュの2021年は、ブドウの収量が減少したもののワインはエレガントな仕上がりになったことが特徴です。4月に夜間の気温が大幅に下がり、ブルゴーニュ全域で深刻な霜害が発生。また生育期間である春から夏にかけて湿度が高まり、病害に悩まされる生産者もいました。ただ生き残ったブドウには2020年と比べてジュースがしっかりと蓄えられており、酸味も高い傾向だったことから、ワインは果実味と酸味のバランスに優れた出来栄えとなったのです。 赤ワインにおいては、低収量になり凝縮感を湛えた果実が実ったことで、しなやかで肉厚、瑞々しいアロマを備えたスタイルに。一方白ワインについては、ピュアな果実味と共に力強い酸味を備えたスタイルに仕上がりました。いずれも程よいボリューム感がありながらも、ブルゴーニュらしい繊細で優美な味わいをお愉しみいただけます。

    味わい

    明るいルビー色の色調。ラズベリーのような赤系果実のアロマに、クローヴを思わせる風味が重なります。口に含むと感じられる、バランスに長けたシルキーなタンニンと果実味、生き生きとした酸が印象的。親しみやすい味わいに仕上がっており、気軽に家庭料理と合わせてもお愉しみいただける1本です。

    コルク

商品の紹介

こちらはブノワ・シュヴァリエの魅力をお手頃にお楽しみいただけるAC.ブルゴーニュ。ヴォーヌ・ロマネ村の2つの区画のブドウを使用しています。土壌の特徴は深い粘土質の上に広がる砂利と小石です。


ブノワ・シュヴァリエが所有する1.2haの区画には、ACブルゴーニュにしては贅沢な、樹齢約50年のブドウ樹が植えられています。彼らはこだわりの有機農法で管理し、収量を約35hl/haほどに制限。収穫では成熟した果実のみを手摘みにより選別します。


醸造では100%除梗を行い、低温浸漬を実施。そうすることで、果実の豊かなアロマと色素、風味をゆっくりと抽出します。発酵では自然酵母を採用し、口当たりを良くするためにポンピングオーバーを実施。タンニンの過度な抽出を避けるため、パンチングダウンは最後に軽く行う程度に留めているのもポイントです。その後、新樽比率10%のオーク樽で約14ヵ月間の熟成を経て、瓶詰めされます。


こうして造られるワインは、果実のアロマと余韻を若いうちから楽しむことができ、飲みやすい味わいに仕上がっています。家庭料理や友人との食事会に理想的なワインです。


※ヴィンテージにより、オー・バス・デ・コミューンの区画を一部使用することがあります。

生産者について

ドメーヌ・ブノワ・シュヴァリエ

ドメーヌ・ブノワ・シュヴァリエ DOMAINE BENOIT CHEVALLIER

古樹をこだわりの有機農法で仕立てる、ヴォーヌ・ロマネの新星

ドメーヌ・ブノワ・シュヴァリエは2018年にヴォーヌ・ロマネ村を拠点に立ち上げられた、新進気鋭のドメーヌ。ワイナリーとしての歴史は浅いですが、当主のブノワ・シュヴァリエ氏はブドウ農家として3世代続く家系の出身です。ドメーヌはブノワ氏と姉のエロイーズ氏が中心となって運営されています。

彼らの父であるモーリス氏は1960年に先代から畑仕事を継いでいましたが、2008年に引退。所有する畑の90%が他生産者へ貸し出されていました。手元に残っていた小さな区画をブノワ氏とエロイーズ氏が本職の傍ら、丁寧に管理。貸し出していた畑が2018年にブノワ氏たちの元へ返却されたことを機に、ドメーヌを設立しました。

2021年11月に行われた「ヤング・タレント・トロフィー」で、見事コート・ド・ニュイの部門で受賞。ドメーヌのモットーはテロワールとヴィンテージの表現を探求すること。毎年、栽培・収穫・醸造の際に自問自答を繰り返し、改善点はないか模索。最高の状態の樹々・ブドウから高度なワインを造ることを追い求めています。

生産地について

フランス ブルゴーニュ

フランス ブルゴーニュ

世界的に有名な高級ワイン産地

フランス銘醸地として名高いブルゴーニュですが、フランス北東部にあり、最北端は辛口白ワインの代名詞シャブリ地区、そして特級ワインをはじめワインラヴァー垂涎のワインを生み出す、黄金の丘と呼ばれるコート・ドール、南はボージョレー地区に至る北緯46度から48度の間に位置します。ボージョレー地区以外の赤ワインは主にピノ・ノワール、白ワインはシャルドネの単一ブドウ品種から造られ、厳しい法律(原産地統制名称)によって細分化された産地や畑、造り手の個性を感じる味わいを堪能することが醍醐味となっています。


クチコミ

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5.0

3 件のクチコミ

  • 2020年

    ブルゴーニュ・ルージュのクオリティを超えている

    0人の役に立ちました

    2023.07.31

  • 2020年

    力強く濃密

    0人の役に立ちました

    2023.05.31

  • 2019年

    溢れる果実味

    1人の役に立ちました

    2022.11.14


スタッフレビュー

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  • ヴォーヌロマネらしい、力強いエレガンスが素晴らしい赤ワイン

    少し割高だなと思いながら頂いたこちらのワイン。ただ飲んでみたら、お値段に納得する素晴らしい仕上がりの赤ワインでした! 高樹齢のヴォーヌロマネのブドウを使用しているだけあって、果実味はブラックチェリーやプラムのように、濃いめに仕上がってます。ただタンニンは凄く滑らかで古樹ならではの、深みのある旨味が広がります! こちらを飲みますと、上級クラスのヴォーヌロマネを飲みたくなってしまうような素晴らしいワインです! 宜しければどうぞお試し下さい!

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    • エレガンスの極み
    • ブルピノ好き必見
    • 今飲んで美味しい

    2022.07.07

  • 注目ドメーヌの必飲キュヴェです

    とても贅沢な造りのACブルゴーニュ、香りの豪華さ・ボリュームにまず驚きました。口当たりは濃密で滑らか。酸味は穏やかながら、ほろ苦く滋味深い余韻でまとまることで、厚みある果実味とのバランスを保っているように感じました。生産者の、ワイン造りへのこだわりが香り・味わいにしっかりと現れている素敵なワインです。お料理合わせでは、仔羊のステーキにバルサミコソースを添えたものや、ベリーを多めに仕立てたカッサータなどが思い浮かびました。少し冷やすと味わいが引き締まるのでオススメです。ワインが初めての方からお詳しい方まで、皆様に楽しんで頂けるワインです!是非お集まりの際にご用意ください。

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    • 果実味爆弾
    • ちょっと冷やし目で
    • 超まろやか

    2022.07.06

  • 新星の手頃銘柄

    ファーストヴィンテージとは思えない程、完成度が高いです。 果実の香りやスパイスのニュアンスが注いだ瞬間から感じられます。 全く雑味がなく、艶やかなブルゴーニュをお楽しみ下さい。

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    • まるで香水
    • ブルピノ好き必見
    • グッドバランス

    2022.06.23

  • 私のストライクゾーン

    新着の生産者と聞いてとりあえず試してみました。先ずはエレガントな香りにすぐに虜になりました。焦らしながらも口に含むと非常に親しみやすく、またバランスの良さに驚きました。少し深みも感じましたが、高樹齢との事で納得。酸は柔らかく心地良く感じました。赤系果実のチャーミングさに柔らかさも相まって、リピート間違いなし。家にストックしておきたい1本です。

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    • ブルピノ好き必見
    • 大き目のグラスで
    • グッドバランス

    2022.06.07

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
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  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

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