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梶田 浩司

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食材本来の旨味を引き立たせるような、繊細で優しいクレマン

2022.02.22

クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット
750ml
4.3 (6)
1

ライト

フル

  • 白スパークリング

クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット

世界が認める日本人醸造家が造り出す、辛口クレマン・ド・ブルゴーニュ。ふくよかな果実のコク、バランスの取れた心地良い味わい。

3,410

(税込)

中田晃司さんの造るピノ・ノワールは私も大好きで、「天・地・人」のエチケットは正に日本人の心を表すような、実に素敵なデザインだなあと思います。そうした訳ですのでどうしても贔屓目に見てしまうのですが、さてさてこちらのクレマン。透明感のある淡いイエローの色調。春の野の風を思わせるような、軽やかで甘酸っぱい香りが爽やかに感じられます。和食の繊細な味付けにそっと寄り添うような、軽快な飲み口。且つ素材本来の味わいを引き立たせるような、ふくよかで優しい旨味のある味わいです。菜の花とホタルイカのパスタ、ちらし寿司などと。

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ

※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。

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