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よりどり5本11,000円 2022年8月
クレマン・ド・ブルゴーニュ-0
クレマン・ド・ブルゴーニュ-1

クレマン・ド・ブルゴーニュ CREMANT DE BOURGOGNE

750ml

2019年

ムルソーの実力派がシャンパーニュと同様の製法で手掛ける、贅沢な1本。4種のブドウを巧みにブレンドした、ピュアでエレガントなスタイル。

オンライン限定商品

6,600

(税抜価格6,000円)

60pt

進呈

4.3

(12)

変更・返品について

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。

瞬く間にスタードメーヌへと上り詰めたムルソーの実力派、フランソワ・ミクルスキ。「誠実さ、上品さ、純粋さ」を追求した彼らのワインは世界的に人気を誇り、日本でも入手困難なドメーヌの一つとして注目を集めています。こちらはシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵製法で造られる、贅沢なスパークリングワイン。優良ヴィンテージである2019年はドメーヌの実力が遺憾なく発揮されており、ピュアな酸とミクルスキらしい上品な味わいがお楽しみいただけます。この暑い夏、ぜひこちらのワインをキリっと冷やして、お楽しみください。

5

この価格でこの味。最高のコスパです。

柑橘系の溢れるアロマ!イキイキとした酸とピュアな果実味

商品情報

カテゴリ

容量

750ml

おすすめ料理

肉のテリーヌ、天ぷら

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントなスパークリングワイン

  • コク

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2019

    6,600

    (税抜価格6,000円)


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    味わい

    鮮やかなレモンイエローの色調に、きめ細やかで美しい泡が立ち上ります。グラスから漂うレモンやグレープフルーツの爽やかな香りに熟したリンゴの芳醇なアロマ、バターをたっぷり塗ったトーストやナッツの芳ばしくリッチなニュアンスが魅力。口に含むとクリーミーな泡と共に瑞々しい果実味が広がり、フレッシュでピュアな酸が口内を引き締めます。凛と感じるミネラル感も含んでおり、豊かで上品な印象。余韻には洋梨など果実の風味に加えて、ほのかに赤系果実のニュアンスも続きます。

    コルク

    品種

    • シャルドネ(43%)
    • ピノ・ノワール(32%)
    • アリゴテ(21%)
    • ガメイ(4%)

商品の紹介

クレマン・ド・ブルゴーニュ
背景

クレマン・ド・ブルゴーニュ

CREMANT DE BOURGOGNE

フランソワ・ミクルスキ

フランス
  • フランス
  • ブルゴーニュ

名門老舗ドメーヌが軒を連ねるムルソーの地で、1992年の初リリース後、瞬く間にスター・ドメーヌへと上り詰めたフランソワ・ミクルスキ。生産量がわずかなため日本への入荷数も少なく、入手困難なドメーヌの一つとして人気を集めています。


この度、フランソワ・ミクルスキがシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で手掛けるスパークリングワイン、クレマン・ド・ブルゴーニュの2019年がエノテカ・オンラインに初入荷いたしました。2019年はピュアな酸と美しいアロマ、風味が魅力のワインに仕上がっており、爽やかな柑橘系の香りと豊かなボディを支えるミネラル感は、暑さが増してきたこの時期にぴったり!ぜひ最新ヴィンテージ入荷のこの機会に、お楽しみください。

美しいアロマとピュアな酸が魅力の2019年ヴィンテージ

2019年のブルゴーニュは4月の霜害と初夏の暑さによる水不足で収穫量が大きく減少し、ブドウの生命力と栽培家の力量が試された年。フランソワ・ミクルスキにおいてもブドウの開花が順調に進まず収量が減少したものの、収穫期は穏やかな気候を迎えたことで、区画ごとに最適な熟度を見極めて収穫されたブドウは、しなやかな酸と豊かな果実味を兼ね備えた素晴らしい出来栄えとなりました。

2019年についてミクルスキ氏は「記憶に残るヴィンテージだ」とコメントしており、畑での細かな観察が報われたヴィンテージと位置づけています。ドメーヌの実力を遺憾なく発揮して造られたこちらのワインは、シャルドネが43%、ピノ・ノワールが32%、アリゴテが21%にガメイが4%ブレンドされており、美しいアロマにピュアな酸、ミクルスキらしい上品な味わいが堪能できる仕上がりです。ミクルスキファンはもちろん、ブルゴーニュラヴァーの皆様はぜひ、この機会にお試しください。

高い評価と人気を集める入手困難な造り手

フランソワ・ミクルスキは1992年の初リリース後、瞬く間にスター・ドメーヌへと上り詰めた、ムルソーの造り手。当主のミクルスキ氏は、ポーランド人の父親とムルソーのトップ生産者、ピエール・ボワイヨ氏の妹である母との間に生まれました。若くしてワイン醸造家になることを決意し、ボーヌのエコール・ヴィニコールにて、ワイン造りを習得。その後、カリフォルニアのロマネ・コンティと称されるカレラ・エステートで研鑽を積み、1984年からムルソーにて叔父であるピエール・ボワイヨ氏のもとで畑の管理を行っていました。

フランソワ・ミクルスキ氏

そして、1991年ボワイヨ氏の引退を受けて畑を引き継ぎ、晴れて自らのドメーヌを設立。規模を徐々に拡大し、現在はムルソーを中心に約8ha、16区画を所有しています。畑の拡大とともにドメーヌの評価も年々と向上し、上級キュヴェが常に高い評価を受けていることに加え、AOCブルゴーニュやクレマンなどのお手頃な価格のキュヴェの高いクオリティが魅力。加えて、幅広いラインナップを手がけていることも多くのファンを惹きつけている所以で、世界中にファンの多いドメーヌとして知られています。


フランス国内の多くの星付きレストランでオンリストされるほど、彼らが手掛けるワインは人気です。これに対し、当主であるフランソワ・ミクルスキ氏は世界各国からの要望に応えたいという強い思いから、生産するワインのうち約6割を輸出に回していますが、その量は非常にわずか。日本への入荷自体も少ない入手困難なドメーヌの一つとして注目を集めているのです。

真摯にブドウに向き合うドメーヌの哲学

ワイン造りにおいて、ミクルスキ氏が何よりも大切にしていることは「ブドウの良さを素直に表現すること」。そして、ブルゴーニュワインに秘められた「上品さ、純粋さ」を最大限引き出す努力を重ねることです。ブドウの良さを素直に表現するために、畑仕事には可能な限り機械を使用せず、また自家製のコンポスト(堆肥)を使用するなどの有機栽培を実践。収量は45hl~50hl/haで、手摘みにより丁寧に収穫します。

醸造工程でも同様の考えのもと、天然酵母を使用。エレガントなスタイルの表現を目指して醸造を行っており、空気圧式圧搾で150kgのブドウから得た100lの果汁をステンレスタンク内で3~4ヵ月発酵させます。マロラクティック発酵まで行った後、品種別に造られたワインを絶妙なバランスでブレンドして瓶内二次発酵を実施。その後ボトルは低い温度に保たれたセラーにて12ヵ月間、澱と共にじっくりと熟成されます。

このように非常に丁寧に造られるワインは、テロワールの個性を活かした力強さとしなやかさが特徴。ドメーヌ設立当初はアメリカへ大半を輸出していたこともあり、比較的コッテリとした造りでしたが、近年はしっかりとした骨格ながら非常にエレガントで凛としたスタイルに仕上がっています。

リッチさとピュアな酸が魅力のクレマン・ド・ブルゴーニュ

「クレマン・ド・ブルゴーニュ」とは、フランス屈指の銘醸地ブルゴーニュ地方で、シャンパーニュと同じ製法である瓶内二次発酵で造られているスパークリングワインを指します。ブルゴーニュ地方はシャンパーニュ地方と同じく、比較的冷涼な大陸性の気候が特徴。そのため、スパークリングにおいても上質な酸が魅力の素晴らしい品質のワインが造られています。味わいにおいてもシャンパーニュに引けをとらない品質を誇りながら、手頃なお値段でもあるため、世界中で幅広いワインラヴァ―に楽しまれています。


ブルゴーニュ地方の規定により「クレマン・ド・ブルゴーニュ」は瓶内二次発酵で最低9ヵ月間の瓶内熟成が義務付けられていますが、こちらのミクルスキのクレマンは最低12ヵ月間熟成されている分、複雑さやリッチさを備えていることが特徴です。

鮮やかなレモンイエローの色調に、きめ細やかな泡が美しく立ち上る外観。グラスから漂うレモンやグレープフルーツの爽やかな香りに熟したリンゴの芳醇なアロマ、バターをたっぷり塗ったトーストやナッツの芳ばしくリッチなニュアンスが魅力です。口に含むとクリーミーな泡と共に瑞々しい果実味が広がり、フレッシュでピュアな酸が口内を引き締め、豊かで上品な印象。この暑い時期にはぴったりの爽快な味わいをお楽しみいただけます。


ワイン単体としてでも十分にお楽しみいただけますが、幅広いお料理と好相性で豚肉のテリーヌや天ぷらはもちろんのこと、餃子などの中華料理との相性も抜群です。絶妙な苦みを伴った爽やかさが、脂のコクを引き立てることで絶妙なマリアージュを演出します。ブルゴーニュのスター・ドメーヌが手掛ける、高い完成度の絶品クレマンを是非この機会にお試しください。



クチコミ

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4.3

12 件のクチコミ

  • さすがの

    0人の役に立ちました

    2021.10.14

  • リピートしました。

    0人の役に立ちました

    2021.09.08

  • 0人の役に立ちました

    2021.09.04

  • 買いだめ確定

    0人の役に立ちました

    2021.07.26


スタッフレビュー

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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