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クレマン・ド・ブルゴーニュ-0
クレマン・ド・ブルゴーニュ-1

クレマン・ド・ブルゴーニュ CREMANT DE BOURGOGNE

750ml

「誠実さ、上品さ、そして純粋さ」を追求するムルソーの実力派。3種のブドウをブレンドしたシャンパーニュに匹敵する1本。

4,400

(税抜価格4,000円)

40pt

進呈

4.3

(12)

瞬く間にスタードメーヌへと上り詰めたムルソーの新星、フランソワ・ミクルスキ。こちらはシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵製法で造られる、贅沢なスパークリングワインです。ミクルスキらしい上品さとピュアな味わいを気軽に楽しめる1本を、ぜひご堪能ください。

柑橘系の溢れるアロマ!イキイキとした酸とピュアな果実味

絞りたてのグレープフルーツ、若い洋梨、リンゴの蜜、アカシアの花の香り、きめ細やかでしっとりとした泡立ち。アタックは溌剌とした酸が実に心地良く爽快な印象ですが、後からレモンの蜂蜜漬け、アーモンド、カシューナッツ等の豊かな味わいが広がります。アリゴテ由来か仄かな苦味が良いアクセントとなっており、最後まで飲み飽きません。鶏もも肉を長葱とニンニクでクリーム煮にして頂きましたが、休日の昼下がりに飲みたい感じです。

商品情報

カテゴリ

容量

750ml

おすすめ料理

肉のテリーヌ、天ぷら

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントなスパークリングワイン

  • コク

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 4,400

    (税抜価格4,000円)


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    味わい

    きめ細やかで美しい泡のチェーンがグラスから立ち上ります。リンゴやグレープフルーツ、洋ナシの芳醇な果実のアロマに、ナッツ、バターをたっぷり塗ったトーストの芳ばしいニュアンスが漂います。口に含むと爽やかなパイナップル、黒蜜のような甘みが広がり、しっかりしたボディとそれを支える豊かなミネラルが印象的です。

商品の紹介

クレマン・ド・ブルゴーニュ
背景

クレマン・ド・ブルゴーニュ

CREMANT DE BOURGOGNE

フランソワ・ミクルスキ

フランス
  • フランス
  • ブルゴーニュ

老舗の名門ドメーヌが軒を連ねるムルソーの地で、1992年の初リリース後、瞬く間にスター・ドメーヌへと上り詰めたフランソワ・ミクルスキ。生産量がわずかなため日本への入荷数も少なく、入手困難なドメーヌの一つとして人気を集めています。 この度、そんなミクルスキの手掛けるクレマンが入荷いたしました。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られるクレマン。3種のブドウを使用した調和の取れたエレガントなスタイルで、ミクルスキの実力をご堪能いただける逸品です。

シャンパーニュ製法で造られるお値打ちスパークリング、クレマン

フランス、ブルゴーニュ地方で、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られているスパークリングワインが、「クレマン・ド・ブルゴーニュ」。シャンパーニュに引けをとらない品質と味わいながら、お値段はその半分程度という手軽さで、世界中で幅広く楽しまれています。

ブルゴーニュ地方は、シャンパーニュ地方と同じく、全体として比較的冷涼な大陸性の気候が特徴。ピノ・ノワールとシャルドネが世界最高峰の赤ワイン、白ワインに仕立てられるだけでなく、スパークリングにおいても素晴らしい品質のワインが造られています。 ブルゴーニュ地方の規定により、「クレマン・ド・ブルゴーニュ」と名乗ることができるのは、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られたスパークリングワインのみ。また、最低9ヵ月間の瓶内熟成が義務付けられており、シャンパーニュとほぼ同じ製法で造られているため、瓶内二次発酵製法由来の複雑さやリッチさを備えた味わいになります。

高い評価と人気を集める入手困難な造り手

ワイン界に彗星のごとく現れたムルソーの造り手、フランソワ・ミクルスキ。1992年の初リリース後、瞬く間にスター・ドメーヌへと上り詰めました。特にフランス国内での人気が高く、多くの星付きレストランでオンリストされています。フランソワ・ミクルスキ氏の世界各国からの要望に応えたいという強い思いから、生産量のうち約6割を輸出に回していますが、まだまだ量は非常にわずか。日本への入荷自体も少ない入手困難なドメーヌの一つとして注目を集めています。

ミクルスキ氏は、ポーランド人の父親とムルソーのトップ生産者、ピエール・ボワイヨ氏の妹である母との間に生まれました。元々はプロのラグビー選手を目指していましたが、若くしてワイン醸造家になることを決意し、ボーヌのエコール・ヴィニコールにて、ワイン造りを習得。その後、カリフォルニアのロマネ・コンティと賞される「カレラ・エステート」で研修を積み、1984年から1991年までは、ムルソーにて叔父ピエール・ボワイヨ氏のもとで畑の管理を行っていました。

そして、1991年ボワイヨ氏の引退を受けて畑を引き継ぎ、晴れて自らのドメーヌを設立。規模を徐々に拡大し、現在はムルソーを中心に約8ha、16区画を所有しています。畑の拡大とともにドメーヌの評価も年々と向上。上級キュヴェが常に高い評価を受けているのみならず、AOCブルゴーニュやクレマンなどのお手頃な価格のキュヴェにおいても高いクオリティを誇っていることも多くのファンを惹きつけている所以です。

3種のブドウの個性が活かされた多層的な味わい

こちらのクレマンに使用されるブドウは、ピノ・ノワール、シャルドネ、アリゴテの3種類。収穫は全て手摘みで行います。ブドウの繊細なアロマを活かすために、空気圧式のプレスを用いて優しくブドウを圧搾し、ステンレスタンクにて発酵。温度管理の行われているセラーで12ヵ月間澱とともに熟成してリリースされます。 出来上がったワインは、シャルドネ、ピノ・ノワール、アリゴテの3種のブドウの長所が折り重なった複雑性を備えながらも、親しみやすい爽快感のある味わい。ワイン単体としてでも十分にお楽しみいただけますが、幅広いお料理と好相性なのもこのクレマンのもう一つの魅力。豚肉のテリーヌや天ぷらとの相性はもちろん、おすすめは餃子などの中華料理。絶妙な苦みを伴った爽やかさが、脂のコクを引き立てることで絶妙なマリアージュを演出します。 ブルゴーニュのスター・ドメーヌが手掛ける、高い完成度の絶品クレマン。是非この機会にお試しください。



クチコミ

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4.3

12 件のクチコミ

  • 16さん

    さすがの

    さすがミクルスキと言うしかない出来です。香りはフルーティでフレッシュ。爽やかさの後の余韻がたまらない。常にストックしておきたい1本です。

    2021.10.13

  • ile St.Louisさん

    夏にぴったり

    さわやかな酸、清涼感・みずみずしさ。クレマンなのに「ミクルスキ」を感じられる。 後味のスッキリした感じも、日本の夏にはぴったりだと思います。

    2021.07.19

  • zaousanさん

    リピートしました。

    今まではエルミタージュ・ブリュットでしたが、もうすこし手頃な値段の泡を探していました。今回リピート購入、フランソワ・ミクルスキ切れが合って飲めるクレマンで満足です。エチケットがシンプルなのも良いです。

    2021.09.08

  • masterphotoさん

    この価格でこの味。最高のコスパです。

    さすがミクルスキー。この価格でこの味。余韻も長く。シャンパーニュに引けを取らない美味しさ。普段飲みには最高です。リピート確実です。

    2021.07.22


スタッフレビュー

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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