ワインショップ・エノテカ成城学園前店
吉原 優弥
ボルドーワインってこういうワインです。
- やっぱりボルドー
- 熟成させたい
- シルクのような舌触り
2021.10.04
2012年です。注いだ瞬間溢れる深く甘いアロマは熟成感と共にフレッシュさの残る果実味を伴います。果実味が活きており、キノコ、紅茶、ハモン、湿った土など、熟成由来の複雑なアロマが現れます。 しっかりと果実味があるおかげで酸味とのバランスが取れて、非常に良い塩梅です。 リリース直後は堅牢でドッシリとしていますが、ワインがこちらに振り向いてくれるのを待ってあげると、信じられない程優美な姿を見せてくれるのです。 本当にこれは人間が造ったものなのかとさえ思ってしまいます(人類ってすごい！)。 ボルドーワインとはこういうものだと改めて教えてくれたワインでした。ボルドーに関わらず、ワイン好きなら飲まなきゃ損です！
このレビューのヴィンテージ：2012年
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