シャトー・ポンテ・カネ

2014年のボルドー地方は、温暖な5月のおかげ例年よりも早い芽吹きを迎えました。8月以降は気温が上がらない涼しい日が続き、ブドウはゆっくりと成長。収穫期前の9月、10月はここ10年で最も温暖で、穏やかな日和であったため果実は完璧に成熟し、収量も十分に確保することができました。 多くの造り手が天候に翻弄され、思慮と技巧を試された直近のヴィンテージに対し、自然の恩恵とテロワールのポテンシャルがより一層輝きを増して感じられる2014年。生産者たちはこの恩恵に感謝するとともに、“ボルドーらしさ”を高らかに謳い上げたかのようなワインを生産しており、その出来栄えは私たちの想像を上回る“Good Surprise”に溢れています。

香りは、ブラックベリー、プラム、黒スグリなどのたっぷりとした黒系果実のアロマに、 香水のように魅惑的なスミレの香り、そして特筆すべきメントールや黒鉛のニュアンス。 口に含むと、タンニンとしっかりとした酸味が味わい全体を引き締めています。 黒鉛の風味が強く感じられれ、以前のヴィンテージよりもクラシックなポイヤックを思わせる味わい。焦点を保ちながら長い余韻へと繋がります。

飲み頃：2020年～2045年

カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、カベルネ・フラン

2013年は、変わりやすく気まぐれな天候が記憶に残る年となりました。冬と春の気温の低さによる開花の遅れ、暑く雨の少ない夏、9月は湿気による灰色カビ病に悩まされたりと、生産者にとって困難の多い年でしたが、収穫を一気に行い、例年以上に厳しい選果を行った生産者は、宝石のように磨かれたワインを造り上げました。特に苦境を生き抜いたカベルネ・ソーヴィ二ヨンはしっかりと熟し、赤ワインに関しては、赤系の鮮やかなアロマとフレッシュな酸が特徴の早くから楽しめる味わいに仕上がっています。

外観は輝きのあるルビー色。プラム、クレーム・ド・カシスの甘美なアロマに、リコリス、モカ、ローストしたエスプレッソの芳ばしい香り。口に含むと柔らかな果実味がいっぱいに広がり、しっかりと熟したタンニンが豊かに感じられます。

飲み頃：～2031年

カベルネ・ソーヴィニヨン65％、メルロ30％、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド

2008年のボルドーは、天候の変化に富んだ、典型的なボルドーらしい気象条件。 天候的には2005年や2009年のような完全無欠のヴィンテージではありませんが、 秀逸なヴィンテージ評価を受けるクラシカルな年となりました。 グレートヴィンテージに引けをとらない高評価を獲得しているシャトーも多数あります。

グラスに注ぐと深い紫色。甘やかなブルーベリーやブラックベリー、ブラックカラントなどの黒系果実のアロマに森の下草や燻煙のニュアンスも漂います。口に含むと非常に凝縮した果実味と熟したタンニンを持ち合わせた、骨格のしっかりとしたリッチな仕上がり。熟成の可能性も大いに秘めた力強い味わいの1本です。

2007年は、ブドウの花咲く4月に暑い日が続き、夏になると一転して雨が降り続きました。 気温も低く多くのシャトーがブドウ収穫への危機感を持ちましたが、 9月からは好天に恵まれ、昼夜の温度差も大きく、ブドウの成熟はゆっくりと確実に進行しました。 特にカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランにとっては、理想的なヴィンテージとなったようです。

深い紫色の外観。熟したプラム、リコリス、クレーム・ド・カシスのアロマに、 土、トリュフ、モカ、黒コショウなどのスパイスのニュアンス。 アタックが強く、余韻には綺麗なミネラルが感じられます。 濃厚で凝縮したヴェルヴェットのようなタンニンが心地よい、 パワフルで将来が非常に楽しみなワインです。

評論家ロバート・パーカー氏が、ボルドー1級格付けに匹敵すると絶賛した、 実力派シャトーの味わいをぜひご堪能ください。

カベルネ・ソーヴィニヨン70％、メルロ25％、カベルネ・フラン4％、プティ・ヴェルド1％

2000年のボルドーは、記念すべきミレニアムヴィンテージ。 ボルドー全域が素晴らしい天候に恵まれ、どの品種のブドウも非常に素晴らしい出来に仕上がりました。格付けシャトー以外の比較的無名のシャトーも偉大なワインを誕生させており、ロバート・パーカー氏が90点以上と評価したワインが100以上もある、まさに奇跡のグレートヴィンテージと言えます。

グラスに注ぐとすぐに、フランボワーズやブラックベリーなど赤・黒系果実や、クレーム・ド・カシスのような甘やかなアロマ、バニラ、杉、トリュフなど様々な風味が幾重にも成って溢れ出します。口に含むと、シルキーなタンニンと濃厚な果実味、ポイヤックらしい豊富なミネラルを感じる洗練された印象です。

17年もの時間を経てを尚、更に熟成のポテンシャルを感じる期待の高まる1本。今や市場でも希少性の高い、格付けシャトーの世紀のグレートヴィンテージを、是非この機会にご堪能ください。

飲み頃：現在～2023

カベルネ・ソーヴィニヨン66%、メルロ30%、カベルネ・フラン4%

深みのある濃いルビー色の色調。
カシスやフランボワーズ、スグリなど赤・黒系果実を潰したような
甘やかな果実のアロマがしっかりと香り立ちます。
華やかなアロマがありますが、味わいは非常に重厚。
熟した果実にリコリス、森林、ややオイリーなニュアンスのある
複雑な風味が長く余韻まで感じられる、
フルボディタイプの赤ワインです。

入荷の度に完売してしまう人気シャトーの稀少なグレートヴィンテージ。
是非この機会に手に入れてみてはいかがでしょうか。

カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ