オーパス・ワン オーパス・ワン オーパス・ワン
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

2014年ヴィンテージ残り僅か!2015年は今冬発売予定。
オーパス・ワン

OPUS ONE

価格:50,000 円 (54,000 円 税込) ~

総合評価:

5.0
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵と
ロバート・モンダヴィ氏のコラボレーションで生まれた、
スーパー・カリフォルニアワイン。
  • 01

    2014年ヴィンテージ在庫限り!

    2014 750ml

    50,000 円 (54,000 円 税込)

    WA 96WS 91

    500 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    ワイナリー史上、最も早い時期に萌芽を迎えた早熟なヴィンテージ2014年。年間を通してタイミング良く雨が降り、温暖で乾燥した状態が続く、ぶどうの成長に適した条件がそろい予想を上回る収量となりました。ほぼ完璧な条件に恵まれた生育期を経て、9月5日に収穫を開始。途中で豪雨に見舞われ、一時休止を余儀なくされたものの、10月7日までの短期間で収穫を終えました。

    2014年のオーパス・ワンは、レッドチェリー、ブラックベリー、黒スグリなどが交錯する凝縮した果実のアロマに、薫り高い花のブーケ、採りたてのハーブ、森の下草などニュアンスが折り重なる、芳しく、ゴージャスな香りを呈しています。口に含むとベルベットのような舌触りと美しい酸味があり、黒い果実を中心にベーキングスパイス、黒オリーブのフレーヴァ―と見事に調和しています。巨大なスケール感で奏でられるハーモニーの後に訪れる長い余韻にはほんのりとモカのような甘美なフレーヴァ―があり、飲み手を優しく包み込みます。
    驚異的な風味と凝縮感が緊張感を保ちながら緻密にまとまっている素晴らしい出来で、今すぐでもおいしく飲めますが、今後の熟成も大いに期待できます。
    飲み頃:~2047年
    評価:ジェームス・サックリングにて97点を獲得。
       ヴィノスにて95点を獲得。
       デキャンターにて93点を獲得。
       

    カベルネ・ソーヴィニヨン(80%)

    カベルネ・フラン(6%)

    メルロ(5%)

    プティ・ヴェルド(7%)

    マルベック(2%)

    数量:
  • 02

    限定11本!

    2011 750ml

    70,000 円 (75,600 円 税込)

    700 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    開花時期の多雨と低い気温に悩まされた2011年。オーパス・ワンでは、地中の水分を減らすため、ブドウの樹の葉と新鞘を多めに残し、樹冠中央の通気をよくするために副梢を取り除く作業を行いました。これによって、各房の実は小さく、例年よりその数も減りましたが、凝縮度は上がりました。収穫は、フレッシュさを残した状態で9月末に開始。これは、収穫直前に猛暑にみまわれた2009年と2010年の体験に基づく判断でした。この決断が功を奏し、10月始めの大雨で収穫が1週間後ろ送りになるところ、その前に収穫の45%を終えることができました。他の生産者はオーパス・ワンよりも遅めに収穫を開始したため、この雨の影響を多大に受けました。最終的に、開始から約1か月後の10月25日に無事収穫を完了しました。

    2011年のOpus Oneは明るく赤い果実、プロヴァンス産ハーブ、ベイリーフ、カシスのフレッシュなアロマを呈し、紅茶と白胡椒のニュアンスがわずかに感じられます。このワインのまろやかなタンニンとクリーミーなテクスチャーは、フレッシュなチェリー、クランベリー、ボイズンベリーといった親しみやすい風味を包みこみ、ほのかにブラックチョコレートがアクセントとなって楽しめます。この洗練された、熟成の可能性を秘めるワインは、サテンのような滑らかなフィニッシュと同時に、きめの細かいタンニンがかすかに感じられます。
    飲み頃:~2022年
    評価:ジェームス・サックリングにて92点を獲得。
       ヴィノスにて94点を獲得。
       

    カベルネ・ソーヴィニヨン(71%)

    メルロ(11%)

    プティ・ヴェルド(9%)

    カベルネ・フラン(8%)

    マルベック(1%)

    数量:

    残りあと3本

  • 03

    限定12本!

    2006 750ml

    70,000 円 (75,600 円 税込)

    WA 93+

    700 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2006年は、「過去これまでのオーパス・ワンのなかで最も素晴らしい年」と造り手が語る素晴らしいヴィンテージ。この25年間のうちで最高気温の平均が最も低く、 少ない日射量と高い降雨量の影響もあり、一部のつぼみは開花前に落ちてしまいました。 しかしながら巧みな剪定とカバークロップ(畝間植物)の コントロールにより水分バランスを調整し、 理想的なブドウ樹の生長を促すことに成功。 凝縮感に優れた果実を収穫することができました。

    ワインは深い紫色の色調。新鮮なバラの花びら、 甘草、ダークチョコレート、ブラックベリーパイ、 燻したベーコンなどの複雑なアロマがあります。 肉厚で逞しい印象でありながら、シルキーな口当たりと美しい酸に由来するエレガンスを兼備。 カシス、エスプレッソ、 生き生きとしたブラックベリーの香りをともなった、 広がりのあるフィニッシュが長く続きます。

    飲み頃:~2036年
    評価:ジェームス・サックリングにて93点を獲得。
       ワイン・アドヴォケイトにて93+点を獲得。

    カベルネ・ソーヴィニヨン(77%)

    メルロ(12%)

    カベルネ・フラン(5%)

    プティ・ヴェルド(3%)

    マルベック(3%)

    数量:

    残りあと3本

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵と
ロバート・モンダヴィ氏のコラボレーションで生まれた、
スーパー・カリフォルニアワイン。

グレートヴィンテージ2014年、在庫残り僅か! 

すべてのワイン愛好家の垂涎の的となっている最高級カリフォルニアワイン、オーパス・ワン。2014年は、2012年、2013年に続きグレートヴィンテージとなっており、世界的なワイン評論家であるジェームス・サックリング氏は「驚異的に芳しい風味があり、まるでブルゴーニュワインのような緊張感と繊細さを備えている」と絶賛しています。

年々その価値が高まるオーパス・ワン。待望の2015年は今冬入荷予定ですが、バックヴィンテージになると価格が上がることはもちろん、入手することすら困難となります。 2014年ヴィンテージも完売となる前に手に入れていただき、お手元でエイジングされることをおすすめします。 


高品質かつ唯一無二のワインを追求し続ける終わらない夢。

オーパス・ワンはボルドーメドック格付け第一級、シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵とカリフォルニアワイン界の重鎮、ロバート・モンダヴィ氏という2人の巨匠が描いた夢のワインです。

オーパス・ワンは2人の巨匠がこの世を去った後も独立した経営体制を貫き、彼らが掲げた「新世界と伝統的産地が誇るワイン造りのアイディアを組み合わせることで、最高品質かつ唯一無二のワインを造る」という目的を追求。新たな技術を取り入れながら、その年々の特徴とオーパス・ワンが誇るテロワールを精密に映し出した偉大な作品を世に送り出しています。

その弛まぬ努力の結果、ここ10年ほどでオーパス・ワンは着実に進歩を遂げており、終わることのない夢は脈々と受け継がれているのです。

時と場所、そして人が紡ぎだすオーパス・スタイル。

現在、醸造責任者を務めるのは、2001年からオーパス・ワンに携わっているマイケル・シラーチ氏。彼はオーパス・ワンを任されるにあたり、初ヴィンテージから最新ヴィンテージに至るまでの全てのヴィンテージをテイスティングし、そのスタイルを徹底的に分析。オーパス・ワンのスタイルを継承しつつも、科学的な検証の基、ナイト・ハーヴェストやビオディナミ(現在はオーガニック)に取り組むことで細部に手を伸ばし、ワインの洗練度に磨きをかけました。

オーパス・ワンという作品を生み出すために掲げている、重要なコンセプトが「TIME&PLACE」です。TIME(時)は、偉大なワインの根幹にある凝縮感と複雑性が、ブドウの成熟していくしてゆく季節の経過、すなわちヴィンテージの個性としてもたらされることを示しています。PLACE(場所)とは、地質、気候などオークヴィルという土地に横たわっているテロワール。それがあたかも単一畑から生まれたワインであるかのように一体感を持って感じられることを指しています。そして、この「TIME&PLACE」という2つの要素を繋ぎとめるのが「人」。栽培から醸造に至るまでに、栽培者や醸造家などワイン造りに携わる様々な「人」を介することで初めて最高のワインが生まれるのです。

芳醇な2012年と洗練された2013年を
折衷したスタイル。
驚異のスケール感を備えた偉大なヴィンテージ。

ワイナリー史上、最も早い時期に萌芽を迎えた早熟なヴィンテージ2014年。年間を通してタイミング良く雨が降り、温暖で乾燥した状態が続く、ぶどうの成長に適した条件がそろい予想を上回る収量となりました。ほぼ完璧な条件に恵まれた生育期を経て、9月5日に収穫を開始。途中で豪雨に見舞われ、一時休止を余儀なくされたものの、10月7日までの短期間で収穫を終えました。

果実の酸と糖のバランスが最高の状態で収穫するためにナイト・ハーヴェストを実施。収穫したブドウを最新の光学的選果機によって粒レベルで厳選し、各パーセル毎に発酵を行います。慎重にブレンドし、異なるメーカーの樽を入り交ぜた100%フレンチオーク新樽で18ヵ月半にわたり熟成し、リリースされました。オーパス・ワンは2012年から自社畑の50カ所からサンプルを採取し、4種類のユニークな酵母(ワイナリーでは“オーパス・ワン酵母”と呼ばれている)を分離。これらの自然酵母で発酵させたワインを2013年は10%ブレンドしていたのを、2014年は26%に増やしており、セパージュはカベルネ・ソーヴィニヨン80%、カベルネ・フラン6%、メルロ5%、プティ・ヴェルド7%、マルベック2%で構成されています。

2014年のオーパス・ワンは、レッドチェリー、ブラックベリー、黒スグリなどが交錯する凝縮した果実のアロマに、薫り高い花のブーケ、採りたてのハーブ、森の下草などニュアンスが折り重なる、芳しく、ゴージャスな香りを呈しています。口に含むとベルベットのような舌触りと美しい酸味があり、黒い果実を中心にベーキングスパイス、黒オリーブのフレーヴァ―と見事に調和しています。巨大なスケールで奏でられるハーモニーの後に訪れる長い余韻にはほんのりとモカのような甘美なフレーヴァ―があり、飲み手を優しく包み込みます。

驚異的な風味と凝縮感が緊張感を保ちながら緻密にまとまっている素晴らしい出来。オーパス・ワンならではの充実感に満ちた味わいは、今すぐでも楽しめますが、今後の熟成も大いに期待できます。



関連情報

買い物カゴ_2

▲ページ上部に戻る

クチコミ

カスタマー評価の平均値

5.0
星5つ 7
星4つ 0
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 3.1
香り 4.7
ボリューム 4.7
余韻の長さ 4.9

クチコミ件数:7

ルトガー さん

7件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2018/2/26

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

ただただ美味しい

「作品番号1番」という名前に恥じない卓越した果実感、上品さ、緻密さが極上のハーモニーを奏でていました。1本飲んでたまらず木箱入りの6本を注文しました。

ウスサムライ さん

1件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2018/1/3

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

甘い果実の香り

果実の甘いアロマが鼻に抜けていく感じがとても素敵です。この芳しい香りの記憶は忘れがたく、また味わいたくなる衝動に駆られます。素敵なひと時とともに深い感動を残してくれます。

初オーパスワン さん

3件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2017/12/24

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

2013年

2013年のオーパスワンを飲みました。人生で初のオーパスワンです。ほんの少量でも芳醇なアロマ、一口飲んだだけで、今までに感じた事のないくらいの複雑な味わいとすばらしく長い余韻に感動しました。パンとチーズだけで十分なワインです。

ゴルゴダのひと さん

1件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2017/4/30

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

最高です

ずっと飲みたかった銘柄で運良く飲む機会が合ったんですが、力強いタンニンでどんな食事にもマッチするワインです。

にゃんじろう さん

2件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2016/12/6

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

記念日に選びたくなる

記念日に飲みたいおいしいワインです。普段飲んでいる人も、飲んでいない人もおいしくいただけます。「1番」と言う名前です。一番大切な人に贈るのもいかがでしょうか?

penhaligon's さん

1件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2016/8/22

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

人生で一度は

カリフォルニアワインというとセブンのヨセミテロードをはじめとした安ワインの代名詞的なイメージですが、このワインは値段も味も別格です。一生のうち一度は必ず味わってほしいです。シャトームートンロートシルトのワインが好きな方はぜひ!

カリフォルニア大好き さん

3件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2016/8/2

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

最高のお宝ワイン

さんさんと輝く太陽の下で育ったカリフォルニア最高のワイン。最高の記念日に最適なワインを! 我が家の記念日には欠かせないワインです。

すべて表示する

買い物カゴ_3

全てのカテゴリー
↑PAGETOP
お届けについて

●毎日出荷、即日出荷可能!

完全温度・湿度管理のワイン専用倉庫から、毎日出荷しています。 午前9:00までのご注文に限り、即日出荷可能!

お届け日数はこちら

●配送料金

配送料660円 (712円 税込)
クール代300円 (324円 税込)
代引き手数料300円 (324円 税込)
税抜き10,000円以上お買い上げの方は送料無料

お支払い方法について

●クレジットカード払い

ご利用頂けるクレジットカードはVISA、MASTER、JCB、AMERICANEXPRESS、DINERS CLUBとなります。
VISA/Master Card/JCB/American Express/Diners Club
Amazon Pay 楽天ペイ
ほか、代金引換、Amazon Pay、楽天ペイ、ECON、コンビニ後払い、銀行振り込みでのお支払いが可能です。

クラブエノテカVISAカードならとってもお得!
よくあるご質問

エノテカでのお買い物について、よくあるご質問とその答えをご用意しました。

よくあるご質問
お問い合わせ

0120-81-3634
[ 受付時間 10:00-18:00 ] (年中無休)

メールでのお問い合わせ