ワイン通販お客様満足度NO.1※
ワイン通販 ENOTECA(エノテカ)
※ 東京商工リサーチ調べ。平成29年1月
ゲスト 様
0
0 ( ¥ 0 ) 税抜10,000円で送料無料
  • 厳選ワインセット
  • グルメブティック
  • ギフト
  • コンシェルジュ・サービス
  • ショップ&イベント情報

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


シャトー・レオヴィル・ポワフェレ

CH.LEOVILLE POYFERRE

完璧なバランスとフィネス、エレガンスを備え、
長期熟成への傑出したポテンシャルを持つ、
サン・ジュリアンの中でも特に優れたシャトー。
生産者 シャトー・レオヴィル・ポワフェレ
CH. LEOVILLE POYFERRE
タイプ ワイン > 赤ワイン
品種 カベルネ・ソーヴィ二ヨン 主体、メルロ 、プティ・ヴェルド 、カベルネ・フラン
生産地 > フランス > ボルドー > サン・ジュリアン
  • 01

    【2016年10月入荷!】限定12本!

    2006 750ml

    15,000 円 (16,200 円 税込)

    WA 92WA 90

    150 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2006年のボルドーは、7月が猛暑で、ブドウの粒は小さく、 8月は糖度とフェノール化合物が増加するのに適した穏やかで乾燥した天候でした。 9月中旬の降雨の頃には、すでにリッチで凝縮した果実が実り、 水捌けのよい砂利質の畑の恩恵でブドウの成熟への影響は比較的少なかったようです。 ワインは、豊かな果実味に、均衡が取れたクラシカルなスタイルに仕上がりました。

    濃く深いルビー色。 ブラックカラント、ブルーベリーなどの濃厚な黒系果実の香りが広がります。 シナモン、皮革、エスプレッソなどのロースト香の複雑で優雅なニュアンスがあり、 良く熟したタンニンの甘みがゴージャスに漂いながら、シルキーに口の中に溶けていきます。 堅固な骨格は未だ健在で、まだまだ熟成の可能性を感じさせます。

    飲み頃:2020〜2040年

    カベルネ・ソーヴィ二ヨン 73%、メルロ21% 、プティ・ヴェルド6%

    数量:  
  • 02

    2005 750ml

    21,000 円 (22,680 円 税込)

    WA 93WS 92

    210 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて


    赤みを帯びた、深いルビー色の外観。
    熟したプラム、ブラックベリー、ブラックカラントの甘いアロマに、
    リコリス、スパイス、カップチーノのニュアンスが漂います。
    豊かな果実味に、香ばしいトーストのアクセント。妖艶な余韻を演出します。
    溶け込んだタンニンが心地よい、非常にジューシーでリッチな仕上がりです。

    確かな実力を有するシャトーが手掛ける歴史に残るグレートヴィンテージ。
    リッチでジューシーな深い味わいと、妖艶な余韻をご堪能ください。

    カベルネ・ソーヴィニヨン68%、メルロ26%、プティ・ヴェルド6%

    数量:  

    残りあと3本

  • 03

    1999 750ml

    19,000 円 (20,520 円 税込)

    190 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    1999年ヴィンテージのレオヴィル・ポワフェレは、
    スミレ、ジャムにしたようなカシス、甘いオーク、
    トリュフを思わせる香り高いブーケが、グラスから香りたちます。
    強烈な果実味がありながらパワフルというよりエレガントな仕上がり。
    ブドウの完熟感やバランスのよさ、長いフィニッシュをお楽しみいただけます。

    見事なまでに魅惑的な格付け第二級のワインを、
    この価格で味わえる絶好の機会。是非お見逃しなく。


    カベルネ・ソーヴィ二ヨン 主体、メルロ 、プティ・ヴェルド 、カベルネ・フラン

    数量:  

    残りあと5本

完璧なバランスとフィネス、エレガンスを備え、
長期熟成への傑出したポテンシャルを持つ、
サン・ジュリアンの中でも特に優れたシャトー。


メドック格付け 第二級


サン・ジュリアンに3つある"レオヴィル"3兄弟。
レオヴィル・ラス・カーズ、レオヴィル・バルトン、
そしてレオヴィル・ポワフェレの3つのシャトーのことを指します。

レオヴィル・ポワフェレは、数度にわたる分割を経て1840年に誕生。
1979年に、一族ディディエ・キュヴリエが所有者となり、
格付けシャトーとして、常に先頭を率いるワインを造りを目指します。
それからは、セラーの近代化、セカンドワインの導入、
新樽使用量の増加、厳しい選抜、
ミシェル・ロラン氏のコンサルタントなど
のおかげでクオリティはどんどん上昇

それを証明するように2000年以降、
全てのヴィンテージにおいて パーカーポイント90点以上を獲得するという
極めて安定した実力をみせています。

パーカー氏は、「レオヴィル・ポワフェレの畑の可能性について博識なボルドー人に尋ねると、
ほとんど誰もが口をそろえて、ポワフェレには
メドックで最も深遠といえる 赤ワインを生み出せる土壌と能力があると答える。
それどころか、中にはレオヴィル・ポワフェレの土壌はサン=ジュリアンの
二級シャトーのどこよりも優れている
という人もいる」(『ボルドー第四版』)と語っています。

サン・ジュリアンというよりは、
ほとんどポイヤックに近いスパイシーな 広がりのあるブーケ、
そして長熟性をレオヴィル・ポワフェレにもたらしていると言えます。

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証 ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャップシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご安心下さい。
ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの 長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。
シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもあります。シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。
液面が下がっているのは、熟成の結果です オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な弾力性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、ワインは空気と触れ合っていることで、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成していきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。
飲む前は最低一週間はボトルを立てておきましょう ワインは熟成の過程で、長い時間をかけて不溶性の沈殿物が発生します。これが澱(オリ)と呼ばれるものです。澱は元々ワインに溶け込んでいた自然の成分が固形化したものなのでお飲みいただいても問題はありません。しかし口当たりが悪く、強い渋味を感じるため、できるだけ飲みたくないものです。
そうは言っても配送や持ち運びによってボトルが振動すると、澱が舞ってボトル全体に浮遊しまいます。そこでオールド・ヴィンテージのワインを飲む前は、ボトルを立てて澱を瓶底にためるようにしましょう。
目安としては、一週間ほど立てて保管することをおすすめします。
コルクはゆっくり丁寧に抜きます 熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。
ゆっくり丁寧にグラスに注ぎます オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。
一本丸ごと味わいましょう ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ1本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。

すべて表示する

関連情報

▲ページ上部に戻る

クチコミ

↑PAGETOP
お届けについて

●毎日出荷、即日出荷可能!

完全温度・湿度管理のワイン専用倉庫から、毎日出荷しています。 午前9:00までのご注文に限り、即日出荷可能!

お届け日数はこちら

●配送料金

配送料600円 (648円 税込)
クール代200円 (216円 税込)
代引き手数料300円 (324円 税込)
税抜き10,000円以上お買い上げの方は送料無料

お支払い方法について

●クレジットカード払い

ご利用頂けるクレジットカードはVISA、MASTER、JCB、AMERICANEXPRESS、DINERS CLUBとなります。
VISA/Master Card/JCB/American Express/Diners Club 楽天ペイ
ほか、代金引換、楽天ペイ、ECON、コンビニ後払い、銀行振り込みでのお支払いが可能です。

クラブエノテカVISAカードならとってもお得!
よくあるご質問

エノテカでのお買い物について、よくあるご質問とその答えをご用意しました。

よくあるご質問
お問い合わせ

0120-81-3634
[ 受付時間 10:00-18:00 ] (年中無休)

メールでのお問い合わせ