<img height="1" width="1" style="display: none" src="https://www.facebook.com/tr?id=123150041756204&ev=PageView&noscript=1" />

エノテカオンライン

アロム・ド・パヴィ-0
アロム・ド・パヴィ-1

アロム・ド・パヴィ AROMES DE PAVIE

750ml

2014年

右岸のラフィットと形容される、サン・テミリオンで頂点を極めたシャトー。香り高い樽の風味と、熟した果実味が魅力のセカンドラベル。

本数限定

17,600

(税抜価格16,000円)

160pt

進呈

4世紀に古代ローマ人によって植えられた記録が残っているほど、歴史ある土地をもつシャトー・パヴィ。サン・テミリオンの格付けにおいて、最高格付けの第1特別級Aに選出されています。こちらはそのセカンドラベル。若樹のブドウを使用した、ファーストのエッセンスが感じられるスタイルです。

商品情報

味わい

豊かな果実味が主役の濃厚な赤ワイン



在庫一覧

  • 本数限定

    限定1本!

    2014

    17,600

    (税抜価格16,000円)

    • JS 92
    • WE 90

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2014年のボルドーは自然の恩恵とテロワールのポテンシャルがより一層輝きを増して感じられる年。生産者たちはボルドーらしさを高らかに謳い上げたかのようなワインを生産、しなやかなタンニンかつ完熟した果実味が特徴です。右岸は特に水はけのよい土地で育つカベルネ・フランの出来が良いです。

    味わい

    外観は深みのあるガーネットの色調。グラスからは、カシスやプラム、ラズベリーなどの果実のアロマが漂います。さらにスミレやハーブ、チョコレート、シガーボックスの香りが立ち上り、奥行きのある印象。口に含むとふくよかな果実味が広がり、丸みのあるボディが感じられます。豊富なタンニンと適度な酸が、1本筋の通ったストラクチャーを演出。スパイスのニュアンスを纏った、エレガントな余韻が残ります。

    コルク

商品の紹介

2012年に過去50年間も変わることのなかった、サン・テミリオンの格付けの変更により、最高格付けの第1特別級Aに昇格した、シャトー・パヴィ。こちらのアロム・ド・パヴィは、2005年からリリースを始めたセカンドラベルです。 樹齢約10年の若樹のブドウを使用。醸造はブドウを収穫後、選果を経て、除梗・破砕を実施。発酵はオーク樽で行い、熟成は新樽比率約50%のオーク樽で、およそ18ヵ月間行います。そして清澄・濾過を経て、ボトリングします。アロム・ド・パヴィは、ファースト譲りの香り高い樽の風味と熟した果実味が特徴。ファーストのエッセンスが感じられる味わいながらも、飲み頃が早く、親しみやすいスタイルです。

生産者について

シャトー・パヴィ

シャトー・パヴィ CH.PAVIE

サン・テミリオンで最大の規模にして、頂点を極めたシャトー

シャトー・パヴィは、サン・テミリオンの町の南東にあたる、サン・テミリオン地区の東の丘陵斜面という素晴らしい場所に位置しています。小さなシャトーの多いサン・テミリオンですが、シャトー・パヴィの栽培面積は37haと大きく、第1特別級の中でも最大の規模を誇ります。シャトー・パヴィの斜面にブドウが植えられたのはなんと4世紀。古代ローマ人によって植えられた記録が残っています。シャトー・パヴィの名は19世紀半ばには知れ渡っており、当時のボルドーワインを紹介する書籍において、高く評価されていました。

その後畑を買い増し、品質をさらに向上させたシャトー・パヴィは1954年、サン・テミリオン第1特別級Bに格付けされました。1979年以降、たくましく、凝縮感のある、さらにフルボディなワインを産出。特に1998年にジェラール・ぺルス氏がシャトーを購入してからより一層味わいに磨きがかかり、モダンなワインへと変化しています。2012年には、サン・テミリオンの最高格付けである第1特別級Aにシャトー・パヴィとシャトー・アンジェラスが格上げされました。およそ50年にわたり不変であった格付けの変更は、ボルドーの歴史に残る出来事となったのです。

生産地について

フランス ボルドー サン・テミリオン

フランス ボルドー サン・テミリオン

複雑で変化に富んだ土壌が特徴の歴史ある産地。

ローマ時代からのワイン造りの歴史があり、メルロを主体にした銘醸地で、右岸地域で唯一の公式格付けを設けていることでも有名です。シュヴァル・ブランに代表されるように凝縮された果実味としなやかな口当たりを特徴としたワインを産出しています。メドックと違い、5000ヘクタールの土地に約1000ものシャトーが密集。複雑で変化に富んだ土壌が特徴で、特に優れたワインは、「コート」と呼ばれるサン・テミリオンの町を囲む石灰岩系の丘陵地帯と、「グラーヴ」と呼ばれるポムロルとの境界に近い、石灰質と砂・粘土の斜面の2つの地域から生まれます。


クチコミ

クチコミ投稿がありません。

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。

エノテカ株式会社はアサヒグループです。
Copyright© 1998-ENOTECA CO., LTD. All rights reserved.