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シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ

CHATEAU LEOVILLE LAS CASES

一級シャトーにも引けをとらない、スーパーセカンドの筆頭。
3つのレオヴィルの中で最も繊細と評される、
洗練されたアロマと逞しさを備えたワイン。
  • 01

    1998 750ml

    38,000 円 (41,040 円 税込)

    WA 93WS 93

    380 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    1998年ヴィンテージはフランス・ボルドー地方は豊作。地区によりバラツキはあるものの相対的には成功した年です。 8月の熱波がブドウを完熟させ、味わいに力強さを与えました。 1998年ヴィンテージのレオヴィル・ラス・カーズは同ヴィンテージの中で、卓越したメドックワインの1つと評されています。

    光を通さないほど濃い黒紫色の外観。古典的なレオヴィル・ラス・カーズらしい鉛筆や、ゴージャスなまでに純粋なブラックベリーやチェリーの果実味と燻煙、黒鉛のニュアンス。タンニンは溶け込んでおり、黒系果実の凝縮感の中でバランスが完璧にとれており、サン・ジュリアンらしい気品が漂います。

    飲み頃:〜2035年

    ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン76%、メルロ15%、カベルネ・フラン8%、

    数量:  
    買い物カゴ_1

    残りあと1本

  • 02

    1989 750ml

    45,000 円 (48,600 円 税込)

    WA 90WS 96

    450 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    史上最大の収穫量だった1989年。 異例な猛暑の後の収穫期は快適な気候で、 リッチで肉付きの良いワインがたくさん産み出されました。 格付け銘柄ものは美味しく、 しかも長く成長していくであろうと言われているグレートヴィンテージです。

    ややガーネットがかったダークルビー色の色調。 熟したカシスやレーズンなど果実の豊かなアロマに 香ばしいオークやフローロラル、鉱物の複雑なニュアンスが感じられます。 ブルーベリーなどのベリー系果実や黒スグリ、 ドライフルーツを思わせる濃厚な果実味が魅力的です。 綿密なタンニンと程よいミネラル感のある、成熟した素晴らしい味わいの仕上がりです。

    飲み頃を迎えたグレートヴィンテージのレオヴィル・ラスカーズ。 洗練された味わいをこの機会にぜひお楽しみください。

    カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド

    数量:  
    買い物カゴ_1
  • 03

    1983 750ml

    48,000 円 (51,840 円 税込)

    480 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    1983年のフランス・ボルドー地方は良質のブドウがよく獲れた大豊作のヴィンテージ。夏は熱帯のような高温多湿に見舞われましたが、9月は逆に乾燥し、10月もまた例外的に天候に恵まれました。タンニンと果実味、酸味のバランスが理想的なワインが多く造られています。

    熟したカシスやプラム、フランボワーズのような赤・黒系果実の香り、 マッシュルームやなめし革、腐葉土、紅茶のような熟成のニュアンスも 感じられます。繊細で柔らかなタンニンはワインに溶け込んでおり、 ベルヴェットを想わせる舌触り。 綺麗な酸と凝縮した黒系果実味の力強さとのバランスが良くとれています。 ポイヤックのような逞しさと、サン・ジュリアンらしい気品とが 同居したスタイルは、ワインラヴァーならずとも魅了されます

    カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド

    数量:  
    買い物カゴ_1

一級シャトーにも引けをとらない、スーパーセカンドの筆頭。
3つのレオヴィルの中で最も繊細と評される、
洗練されたアロマと逞しさを備えたワイン。

メドック格付け第二級

サン・ジュリアン村に位置する3つの「レオヴィル」の一つ。
ラス・カーズ、バルトン、ポワフェレの兄弟は、元々1つのシャトーだったものが、
分割され、別々のオーナーの元で歴史を刻んできました。

19世紀末より、その約半分の面積の敷地を
品質の向上に飽くなき追及心を持つディロン家が所有。
現在はシャトーの唯一のオーナーである
ジャン・ユベール・ディロン氏が総支配人として、
シャトー・ポタンサック、シャトー・ネナンのオーナーとともに
指揮を執っています。

彼らが掲げているポリシーの一つは、フードフレンドリーであること。
かけがえのない家族や友人と共有する時間の中で、
食事とともに楽しんでもらいたいという想いが込められています。

フレッシュかつ熟した果実のアロマや熟成の鍵となる酸の
バランス
には特に注意を払っているそう。
ブドウ本来の香りを邪魔してはいけないが、
洗練されたアロマへ仕立てるために新樽を用いて熟成させる事も大事。
それらが絶妙に調和したのが、
このシャトー・レオヴィル・ラスカーズのワインだと言えます。

このレオヴィル・ラス・カーズは、「サン・ジュリアンの王」と言われ、
その質の高さと、安定した造りで、一級シャトーにも引けを取らない
スーパーセカンドの筆頭です。
3つのレオヴィルの中で最も繊細と言われています。

その理由は構造、豊かさ、奥深さ、フィネスが、これほどまでに
完璧に近い形でつりあっている銘柄は稀有だからだと言えます。
複雑で優美なサン・ジュリアン的スタイルというよりは、
むしろ隣のポイヤックのような厚みを感じるのが特徴。。

所有する畑はあのシャトー・ラトゥールに隣接し、
グラン・アンクロの土壌や、ジロンド河のミクロ・クリマにより
格付け1級シャトーに引けを取らないクオリティのワインを生み出しています。
総面積は約97ha、土壌は主に砂利と粘土質、石が多く転がる土地。
水分と栄養素の低いこの土壌では、秀逸なカベルネ・フランと
カベルネ・ソーヴィニヨンが結実します。
この比類無き素晴らしいテロワールが、
シャトー・レオヴィル・ラス・カーズのワインに
その独特の個性と卓越したクオリティの高さを与えているのです。

また彼らのワインで一層魅力を感じるのは、その一貫性。
どんな年でも一定の高さを保った品質のワインを造っています。
また良年ヴィンテージにはカベルネ・ソーヴィニヨンの比率を上げるなど
その年に造られる最高の品質のワインを生み出しているのです。
土壌や伝統、テロワールを深く理解しているからこそ成し得る
ものであると言えます。

飽くなき探求心とテロワールへの愛情を注ぎこんだ、
3つのレオヴィルの中でも最も繊細とされる1本。
是非このワインを大切な方とともにお愉しみください。

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証 ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャップシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご安心下さい。
ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの 長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。
シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもあります。シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。
液面が下がっているのは、熟成の結果です オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な弾力性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、ワインは空気と触れ合っていることで、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成していきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。
飲む前は最低一週間はボトルを立てておきましょう ワインは熟成の過程で、長い時間をかけて不溶性の沈殿物が発生します。これが澱(オリ)と呼ばれるものです。澱は元々ワインに溶け込んでいた自然の成分が固形化したものなのでお飲みいただいても問題はありません。しかし口当たりが悪く、強い渋味を感じるため、できるだけ飲みたくないものです。
そうは言っても配送や持ち運びによってボトルが振動すると、澱が舞ってボトル全体に浮遊しまいます。そこでオールド・ヴィンテージのワインを飲む前は、ボトルを立てて澱を瓶底にためるようにしましょう。
目安としては、一週間ほど立てて保管することをおすすめします。
コルクはゆっくり丁寧に抜きます 熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。
ゆっくり丁寧にグラスに注ぎます オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。
一本丸ごと味わいましょう ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ1本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。

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関連情報

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.8
星5つ 3
星4つ 1
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 2.0
香り 3.8
ボリューム 3.5
余韻の長さ 3.8

クチコミ件数:4

take さん

13件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2017/6/27

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

特別な日に

1989年ヴィンテージを友人の誕生日祝いで開けました。ワインの素晴らしさについてはもはや説明不要かと思います。いままさに飲み頃にあり、保管状態も非常によく、大変満足させていただきました。

かつ さん

10件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2016/5/27

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

プレゼントとして

知人の誕生日プレゼントとして購入しました。ワインの保存状態が大変よかったと喜ばれました。さすがエノテカさんです。次回は、自分用に購入したいと思っています。

tgvitalo さん

8件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2015/12/28

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

飲み頃はまだ先です。

1984年がそろそろピークを過ぎているのではと思い、1998年と一緒に抜栓しました。どちらのヴィンテージも飲み頃と言えば飲み頃ですが、1984年はまだ5年~10年くらいは大丈夫です。この2年~3年で最高の状態に達すると思います。1984年も1998年もあまりよい年ではないと評価されがちですが、こういった難しい年こそ造り手の技量が発揮され感動のワインに出会えます。どちらも素晴らしい熟成ですが、1998年の方はやや薄く感じます。間違ったイメージや薄っぺらな知識を持っているとブラインドで間違えてしまいます。ブラインドをされるなら色合いとアロマのみで判別されることをお薦めします。どちらもラスカーズ特有のミントの清涼感が感じられ、赤系果実味もフレッシュ感を楽しめます。1984年の方は醤油とエポワスを練り合わせたようなブーケが仄かに感じられ興味深かったですね。白身魚のお寿司やお刺身など和食にも違和感を感じないでしょう。メインには羊のグリル・黒オリーブソースと牛の煮込みを1984年の方で赤ワインソースで仕上げていただきました。素晴らしいマリアージュでした。

herota さん

9件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2015/11/8

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

素晴らしい果実感と凝縮感

少し先まで熟成させようと思っていましたが、そろそろピークかもしれないと開けてしまいました。驚くほどの若々しさ、フレッシュで色彩豊かな香りにこのワインの生命力を感じました。素晴らしい一本でした。

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