ワインショップ・エノテカ成城学園前店
Y.Yoshihara
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ワインエキスパート
好きなワインタイプ
繊細、赤ワイン、ピノ・ノワール、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ、フランス アルザス、ドイツ
アイン・フンダート・ヒューゲル・リースリング・トロッケン Y.Yoshiharaのスタッフレビュー キレッキレの酸！そして後を引く旨味！
2021.06.16
私が新鮮な魚介を使った和食に合うワインを1つ挙げるならこれ。酢橘を絞ったようなキレッキレの酸が溢れ、魚介の臭みをスッと流してくれます。それだけでは無く、後半にかけてジワリと染み出す苦味と旨味が料理の背中を押す様な形でサポート。食材の旨みを引き立て素材の邪魔をしない、シンプルですが、日本の食卓に欠かせない1本！
このレビューのヴィンテージ：2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
