アイン・フンダート・ヒューゲル・リースリング・トロッケンのスタッフレビュー一覧
9 件
手頃で楽しめるドイツの辛口リースリング！
ドイツワインは甘口のイメージが強いかも知れせんが近年では辛口が非常に多くなっているようです。辛口リースリングがお好きな方にオススメなのが様々な専門誌で評価の高いヴィットマン。リンゴや花の蜜、洋梨、ハッサクやハーブ、ミネラル、グレープフルーツの爽やかな香り。凝縮したリンゴのような果実の味わいに豊かなミネラル、厚みのある酸が感じられます。寿司、サーモンなどのマリネ、サラダに合わせるとよりお楽しみ頂けます。辛口リースリングらしさが手頃な価格で 楽しめるオススメの1本です！
レビュー全文を見る- グッドバランス
- 溢れる透明感
- 魚ワイン
2024.01.19
- 酸がたまらない
- しっかり冷やして
- 和食のテッパン
2023.07.27
まさにグレープフルーツ丸絞り！？
このワインは柑橘の爽やかな甘酸っぱさとほろ苦さが特徴。表現するならばまさに「グレープフルーツを丸ごと搾ったようなワイン」！お料理は幅広く合わせやすいのですが、柑橘のドレッシングを使ったり、レモンを一絞りなど一工夫することでさらに美味しくいただけます！
レビュー全文を見る- しっかり冷やして
- 酸がたまらない
- 料理を選ばない万能選手
2022.04.18
美味しい辛口リースリング
目が覚めるような柑橘系のスッキリとした香りが魅力の1本！これは暑い夏に爽やかに飲めますし、寒い冬にも熱々のお鍋のお供や、シュークルートと一緒に合わせることも出来るワインです。
レビュー全文を見る- 溢れる透明感
- 酸がたまらない
- しっかり冷やして
2021.11.18
リースリングの魅力満載！
レモンやライム、グレープフルーツやハーブなどのクリーンなアロマが立ち上がり、柑橘類のフレッシュな果実味が溢れ、綺麗なミネラルと酸が融和し、絶妙なバランスを演出。様々なお料理と合わせやすい万能プレイヤー。やっぱりドイツと言えば、定番のソーセージやベーコンなど、風味豊かな豚肉料理と合わせると、より一層お食事を引き立てます。
レビュー全文を見る- ミネラル
- 太陽の下で飲みたい
- 料理を選ばない万能選手
2021.11.13
キレッキレの酸！そして後を引く旨味！
私が新鮮な魚介を使った和食に合うワインを1つ挙げるならこれ。酢橘を絞ったようなキレッキレの酸が溢れ、魚介の臭みをスッと流してくれます。それだけでは無く、後半にかけてジワリと染み出す苦味と旨味が料理の背中を押す様な形でサポート。食材の旨みを引き立て素材の邪魔をしない、シンプルですが、日本の食卓に欠かせない1本！
レビュー全文を見る- 酸がたまらない
- しっかり冷やして
- 和食のテッパン
2021.06.17
変化するリースリング！？
このワインの最も面白い点は、時間が経過すると味わいが変化するという点です！より果実味を感じられるようになります。 レモンやグレープフルーツなどの爽やかなフレッシュさと後味のキレのバランスがとてもいいです！ スクリューキャップの利点を活かしてランチにはサンドイッチやポークサンド、ディナーにはチキングリルなど1日を通してお楽しみいただけるのではないでしょうか！？ 夏など暑い時期に飲むと美味しさが倍増すると思います！
レビュー全文を見る- 料理を選ばない万能選手
- ゆっくり楽しみたい
- しっかり冷やして
2021.05.17
キリリと冷やしてサラッとリースリング
GWのとある休みの一日。日中は初夏を思わせる汗ばむ気候で、暑さに慣れていない体は涼を求めて冷蔵庫へ。そこにはよーく冷やしたおいたこちらのリースリング。外はまだ明るいなとためらいつつも自然と手が伸びスクリューキャップを「パキパキッ」と開栓。この柑橘はまさにレモン。ふとラベルを見るとアルコール度数11.5%とやや控えめな表情が愛おしく、2杯、3杯とグラスがすすみます。シーザーサラダやタコのマリネと合わせながら飲み進めるとあっという間に1ほん終わってしまいました。これぞまさに辛口リースリング！ごちそうさまでした。
レビュー全文を見る- 飲み飽きしない
- 酸がたまらない
- しっかり冷やして
2021.05.07
温かな季節はリースリングと共に
こちらは私が最近テイスティングした中で、特にイチオシのリースリングです。 もともと造り手であるヴィットマンが大好きなのですが、彼らのラインナップの中でも特にフレッシュでライトボディだなと感じました。 その味わいはレモンやグレープフルーツのような弾ける酸味が心地良く、後味にキレがあり、非常に爽やかです。 さっぱりとした料理にも、油を使った料理にも合わせやすく、今の時期から夏にかけては冷蔵庫に常備しておきたい優秀な1本です。 私は本当に手軽にコンビニの冷凍焼売に酢と胡椒を付けて合わせています。 是非一度ご賞味くださいませ。
レビュー全文を見る- ミネラル
- 酸がたまらない
- しっかり冷やして
2021.05.06
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