ワインショップ・エノテカ銀座店
青山 周平
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ワインエキスパート、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
白ワイン、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、フランス ロワール、フランス ローヌ、フランス アルザス、イタリア ピエモンテ、イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア、ドイツ、アメリカ、ニュージーランド
アイン・フンダート・ヒューゲル・リースリング・トロッケン 青山 周平のスタッフレビュー 温かな季節はリースリングと共に
2021.05.06
こちらは私が最近テイスティングした中で、特にイチオシのリースリングです。 もともと造り手であるヴィットマンが大好きなのですが、彼らのラインナップの中でも特にフレッシュでライトボディだなと感じました。 その味わいはレモンやグレープフルーツのような弾ける酸味が心地良く、後味にキレがあり、非常に爽やかです。 さっぱりとした料理にも、油を使った料理にも合わせやすく、今の時期から夏にかけては冷蔵庫に常備しておきたい優秀な1本です。 私は本当に手軽にコンビニの冷凍焼売に酢と胡椒を付けて合わせています。 是非一度ご賞味くださいませ。
このレビューのヴィンテージ：2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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