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ワインショップ・エノテカ銀座店 カフェ&バー エノテカ・ミレ

青山 周平

資格

JSA呼称資格 ワインエキスパート、WSET Certified Level3 Award in Wines

好きなワインタイプ

白ワイン、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、フランス ロワール、フランス ローヌ、フランス アルザス、イタリア ピエモンテ、イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア、ドイツ、アメリカ、ニュージーランド


温かな季節はリースリングと共に

2021.05.06

アイン・フンダート・ヒューゲル・リースリング・トロッケン
750ml
4.2 (27)
1

ライト

フル

  • 白ワイン
  • ビオロジック

アイン・フンダート・ヒューゲル・リースリング・トロッケン

ドイツ辛口リースリングのパイオニアが銘醸地ラインヘッセンで造る1本。フレッシュな柑橘系果実を丸かじりしているようなピュアな味わい。

  • 2020

    2,200

    (税込)

こちらは私が最近テイスティングした中で、特にイチオシのリースリングです。 もともと造り手であるヴィットマンが大好きなのですが、彼らのラインナップの中でも特にフレッシュでライトボディだなと感じました。 その味わいはレモンやグレープフルーツのような弾ける酸味が心地良く、後味にキレがあり、非常に爽やかです。 さっぱりとした料理にも、油を使った料理にも合わせやすく、今の時期から夏にかけては冷蔵庫に常備しておきたい優秀な1本です。 私は本当に手軽にコンビニの冷凍焼売に酢と胡椒を付けて合わせています。 是非一度ご賞味くださいませ。

このレビューのヴィンテージ:2020年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ

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