ワインショップ・エノテカ銀座店 カフェ＆バー エノテカ・ミレ
青山 周平
資格
JSA呼称資格 ワインエキスパート、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
白ワイン、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、フランス ロワール、フランス ローヌ、フランス アルザス、イタリア ピエモンテ、イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア、ドイツ、アメリカ、ニュージーランド
温かな季節はリースリングと共に
2021.05.06
ライト
フル
- 白ワイン
- ビオロジック
アイン・フンダート・ヒューゲル・リースリング・トロッケン
ドイツ辛口リースリングのパイオニアが銘醸地ラインヘッセンで造る1本。フレッシュな柑橘系果実を丸かじりしているようなピュアな味わい。
4.2
(27)
ライトボディ
フルボディ
2020年
2,200円
（税込）
こちらは私が最近テイスティングした中で、特にイチオシのリースリングです。 もともと造り手であるヴィットマンが大好きなのですが、彼らのラインナップの中でも特にフレッシュでライトボディだなと感じました。 その味わいはレモンやグレープフルーツのような弾ける酸味が心地良く、後味にキレがあり、非常に爽やかです。 さっぱりとした料理にも、油を使った料理にも合わせやすく、今の時期から夏にかけては冷蔵庫に常備しておきたい優秀な1本です。 私は本当に手軽にコンビニの冷凍焼売に酢と胡椒を付けて合わせています。 是非一度ご賞味くださいませ。
このレビューのヴィンテージ：2020年
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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。
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