une couleur « sang de boeuf », de la profondeur, de la sève, de beaux tanins bien ronds… On peut facilement ressentir l’intensité qui habite les fruits de 2015, qui est véritablement un superbe millésime. La maturité aboutie s’est assortie de fraîcheur et nos syrah ont aimé ce chaud mois de juillet 2015 : j’en veux pour preuve les magnifiques vins produits en 2015 dans la vallée du Rhône septentrionale. L’intérêt de notre Côtes du Rhône est de pouvoir être dégusté rapidement tout en ayant une très bonne capacité à vieillir. J’ai regouté récemment le 2007 qui était vraiment complexe et encore jeune. Bienvenue en 2015, le meilleur millésime depuis 2010. Cassis, camphre, truffe, rose, myrtille.