よりどり三本一万円
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール ブルゴーニュ・ピノ・ノワール ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
シャンボール・ミュジニーのブドウを贅沢に用いた、 透き通った泉のように美しいワイン。 天才醸造家の手腕が光る1本。


ブルゴーニュ・ピノ・ノワール

BOURGOGNE PINOT NOIR

2015年  750ml
3,400 円 (3,672 円 税込)
34 ポイント獲得!

総合評価:

2.8

数量: 
  • 01

    2015 750ml

    3,400 円 (3,672 円 税込)

    34 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2015年のブルゴーニュは、素晴らしいヴィンテージだった2005年と比べられる程、高いクオリティが期待できるヴィンテージ。気温が例年より大きく上回ったのが特徴で、とりわけ夏が暑かったため、日照時間も例年より大変長く、雨が少ないのが心配されました。しかし、生育期にちょうど良く雨が降ったことで、収穫量は低かったものの、濃縮していて色合いも濃く、豊かな糖分とアロマのある、成熟したブドウを収穫することができました。

    こちらの2015年は、ピノ・ノワールらしいフレッシュなフランボワーズやいちごなどの赤系果実のふくよかな香りに、しなやかでキレイな酸が加わって見事なバランスを保っています。口当たり滑らかで、余韻にまでしっかりとピノ・ノワールらしいエレガントな酸や果実味を感じることができます。

    ピノ・ノワール(100%)

    数量:

シャンボール・ミュジニーのブドウを贅沢に用いた、
透き通った泉のように美しいワイン。
天才醸造家の手腕が光る1本。

ブルゴーニュのグレートヴィンテージ、2015年入荷!

フランス国内のワインのプロから抜群の信頼を得る、天才醸造家。

ニュイ・サン・ジョルジュに本拠地を置くパトリス・リオンは、2000年に設立されたブルゴーニュの中でも新しいドメーヌです。

ニュイ・サン・ジョルジュの名門ドメーヌ、ダニエル・リオンの長男として生まれたパトリス氏は、「ピノ・ノワールの神様」と呼ばれる故アンリ・ジャイエ氏の影響を強く受け、オレゴンをはじめ各地でコンサルタントとして活躍するなど、素晴らしい醸造のセンスを発揮してきた人物。偉大な畑を所有していながらも、父の代では評価が低迷していたドメーヌを、一気にニュイ・サン・ジョルジュを代表する最高峰ドメーヌにまで引き上げた、天才的な醸造家です。

2000年に自身のドメーヌ、パトリス・リオンを設立。現在は息子のマキシム氏と共にブドウ本来の魅力を最大限にひきだすワイン造りを行っています。ドメーヌの歴史は浅いものの、銘柄やヴィンテージに関係なく常にハイクオリティなワインを生み出す造り手として、パトリス・リオンの名はフランス国内の 「ジョルジュ・ブラン」をはじめ、「ル・ブリストル」など、錚々たる星付きレストランにオンリストされており、非常に厚い信頼を得ています。また一方でパトリス・リオンはネゴシアンとしての顔をもち、一部のワインをリリース。他の造り手と提携し、自らの畑と同じ品質を確保するために契約農家に対してブドウの栽培の指導、収穫を行う日の指示まで行い、厳格に管理されたブドウを買いつけて醸造を行っています。

徹底したブドウ至上主義を貫き、「究極のエレガンス」を体現したスタイル。

パトリス・リオンが所有する畑は、約6ha。ボンヌ・マールを筆頭に、ニュイ・サン・ジョルジュとシャンボール・ミュジ二ーを中心に全16銘柄を手掛けています。ドメーヌの立ち上げ当初から有機栽培を行い、現在ではビオディナミを実践。ブドウは、グリーンハーヴェストなどによる徹底的な収量制限と、ワインを造る上での熟度や酸度が絶好となったタイミングで収穫します。「選果こそがワイン造りで最も重要な作業」というパトリス氏。大切な果実を傷めないよう18㎏の小さなボックスでワイナリーに大切に運ばれたブドウは、2度の丹念な選果を経て醸造が行われます。

100%除梗されたブドウは低温でのマセラシオン(浸漬)、アルコール発酵と醸し、ルモンタージュ(液循環)を行うことで果実の華やかな風味と鮮やかな色合いを抽出し、ワインにボディやコクを与えます。

こうして完成するパトリス・リオンのワインは、まさに「究極のエレガンス」を体現したスタイル。しっかりと詰まったタンニンとエキス分がありながらも、まるで透き通った泉のように美しいワインが生み出されます。このスタイルは、ドメーヌもの、ネゴシアンものに関わらず一貫されており、この徹底かつ安定したクオリティこそが、三ツ星レストランにオンリストされる人気の高さを裏付けています。



※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

関連情報

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
BOURGOGNE PINOT NOIR

2015年   750ml   3,400 円 (3,672 円 税込)
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クチコミ

カスタマー評価の平均値

2.8
星5つ 0
星4つ 1
星3つ 2
星2つ 0
星1つ 1
コスパ 2.2
香り 2.5
ボリューム 1.8
余韻の長さ 1.8

クチコミ件数:4

love さん

9件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2018/6/9

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

これからの季節スルスル飲めます

これから暑く夏季節にスルスルと美味しくいただけるワインです。お値段も気軽ですのでセラーにあるとうれしいワインです。

ワイン太郎 さん

1件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2017/12/16

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

「開栓して1hは必要です。」

非常にバランスがとれたワインです。開栓直後は固い感じがしますが、時間を経るごとに香りが強くなり、「開く」という印象を体感することができると思います。線が細く果実感とタンニンがしっかりとし、お手本どおりのブルゴーニュワインだと思います。初めての方にお勧めです。

zaousan さん

20件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2017/12/12

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

悪くないのですが薄い!!

最初の印象がまず薄い感じでした。時間がたって味は醤油みたいな日本人好みな
感じですが、その後が続きませんでした。ブルゴーニュルージュですしこれで結構です。

ピノラバー52 さん

5件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2017/4/30

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

ペラペラな感じ..

期待値が高すぎたのか、とにかく何も感じない。単純に「美味しい」って感じられないのが残念。薄っぺらな余韻。飲み手の私の感受性が低いのかも。

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ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
BOURGOGNE PINOT NOIR

2015年   750ml   3,400 円 (3,672 円 税込)
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