ブルゴーニュ・シャルドネ(スクリューキャップ) ブルゴーニュ・シャルドネ(スクリューキャップ) ブルゴーニュ・シャルドネ(スクリューキャップ)
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


ブルゴーニュ・シャルドネ(スクリューキャップ)

BOURGOGNE CHARDONNAY (SCREW CAP)

価格:3,800 円 (4,104 円 税込) ~

総合評価:

4.5
こだわりのネゴシアンスタイルを貫く天才醸造家。
ACブルゴーニュとは思えない程、
エレガントで洗練されたスタイルのブルゴーニュ・シャルドネ。
生産者 パトリス・リオン
PATRICE RION
タイプ ワイン > 白ワイン
品種
おすすめ料理 ポークソテー、牡蠣、モンドール
生産地 > フランス > ブルゴーニュ > A.C.ブルゴーニュ・ブラン
  • 01

    2015 750ml

    3,800 円 (4,104 円 税込)

    38 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2015年のブルゴーニュは、春先は涼しい気候が続きましたが夏は一転、猛暑となりました。気温が例年より大きく上回ったのが特徴で、とりわけ夏が暑く、雨が少ないのが心配されました。しかしながら重要な生育期に規則的に雨が降ったことでブドウは適度に水分を補給でき、結果として色合いも濃く、凝縮した果実味と豊かな糖分、綺麗な酸に優れたブドウが結実。特に収穫のタイミグを見極めることに成功した生産者においては、凝縮感と豊かさ、美しさとミネラル感が共存した素晴らしいワインが造られました。

    外観はほのかにグリーンがかった、透き通るイエローの色合い。 グラスに注ぐとユリなどの白い花のフローラルなアロマが広がり、ヴァニラやヘーゼルナッツ、ジンジャーブレッドのニュアンスが漂います。 口当たりは柔らかく、バランスの良い酸味が爽やかな印象。ミネラル感が全体の味わいを引き締め、美しい余韻へと誘われます。カルパッチョや、ムニエルなど魚介料理との相性抜群です。

    シャルドネ(100%)

    数量:
  • 02

    2014 750ml

    3,800 円 (4,104 円 税込)

    WS 90

    38 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    暖かい春、涼しい初夏で始まった2014年。 8月末になると理想的な天候に恵まれたため、生産者は収穫時期をじっくりと見極めることができました。 ブドウは完璧に成熟し、整ったストラクチャー、テロワールを讃えるかのような美しい果実味は、 正にブルゴーニュワインの原点に立ち返ったようなクラシカルな味わい。 ロバート・パーカー氏も「ブルゴーニュ愛好家のためのヴィンテージ」と称える、 ブルゴーニュワインを飲み尽くしてきた方にこそ是非飲んでいただきたいヴィンテージです。 白ワインに関しては、ワイン・アドヴォケイト誌のヴィンテージチャートにおいて、 97点という高得点を獲得。 一貫して白い果実などの芳醇な香りと凝縮感のある果実味を備えており、 ブドウの品質の高さを十分に伺い知ることが出来ます。

    グラスに注ぐと、淡いグリーンがかったイエローの外観。 フレッシュな柑橘系果実に、アカシアやユリのフローラルなアロマ。樽由来のナッツやヴァニラなど香りも複雑に漂います。
    口に含むと、レモンのような爽やかな酸味が感じられ、余韻にかけて凛としたミネラル感が感じられます。
    A.Cブルゴーニュながら、心地よい余韻に包まれるコストパフォーマンスに優れた一本です。

    飲み頃: ~2023年頃

    シャルドネ(100%)

    数量:

こだわりのネゴシアンスタイルを貫く天才醸造家。
ACブルゴーニュとは思えない程、
エレガントで洗練されたスタイルのブルゴーニュ・シャルドネ。

徹底したこだわりを貫く、ニュイ・サン・ジョルジュを代表する造り手、パトリス・リオン。
パトリス・リオンは「ドメーヌ」と「ネゴシアン」の二つの顔を持つハイブリッドな造り手です。
「ドメーヌ」は自ら所有する畑でブドウの栽培からワインの醸造まで全てを一貫して行います。
それに対し、「ネゴシアン」は様々なタイプがありますが、
他の造り手の造ったブドウを買い取り、
そのブドウでワインを造る「ネゴシアン・エルバール」など、
基本的に他の造り手と提携し、ブドウやワインを買い取る形態を取ります。

その中で、パトリス・リオンは「ネゴシアン・ヴィニフィカトール」と名乗ります。
「ネゴシアン・ヴィニフィカトール」とは、自らの畑と同じ品質を確保するために、
契約農家に対して葡萄の栽培の指導、収穫を行う日の
指示まで行い、厳格に管理されたブドウを買いつけ、
醸造を行う形態のネゴシアン
のこと。
独自のワイン造りのスタイルを築いており、
他とは一線を画すクオリティのワインを生み出しています。

ワイン造りを手掛けるのは、ドメーヌ・ダニエル・リオンの長男として生まれたパトリス氏。
アンリ・ジャイエからの強い影響を受け、
オレゴンなどでもコンサルタントとして活躍するなど、天才的な醸造のセンスを有しています。
そして遂に、優良な畑を所有しながらも、最高峰の位置につけなかった当時のドメーヌを、
若くしてニュイ・サン・ジョルジュを代表する生産者にまで一気に引き上げました。

そうした背景にはパトリス氏の熱心な研究心や徹底した選果など数々の工夫があります。
最新の栽培技術、醸造技術、熟成技術を絶えず研究し、
ブショネによる劣化の心配のないスクリューキャップも早くから取り入れました。
また、特に自社畑ではビオの手法を実践しています。
剪定を例にすると、「葉」、「花」、「果物」、「根」、「何もない日」
に区切られたビオカレンダーに則り、
1週間で1ha、花の日と果物の日に剪定を行うなど、
とことんこだわった造りをしています。

そうして生まれるワインは驚くほどエレガントなスタイル。
しっかりと詰まったタンニンとエキス分を感じますが、
透き通った泉のように美しいワインが造られます。

こちらの白ワインは、 ネゴシアンの形式で造られるキュヴェの一つ。
ボーヌの町の北西にある小高い丘の上の畑で、
ビオディナミ栽培を採用して造られるシャルドネを使用しています。
石灰を多く含んでおり、表層は石が多く、深層は粘土質の土壌で、
凝縮感があり、ミネラルが豊富な白ワイン
が造られます。


この商品はスクリューキャップです



【オーガニック認証】
なし。代表的な機関の認証は取得していませんが、ワイナリー独自で自然派の農法を実践しています。

認証について≫
その他のオーガニックワインを見る≫

関連情報

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.5
星5つ 1
星4つ 1
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 4.5
香り 5.0
ボリューム 4.5
余韻の長さ 4.5

クチコミ件数:2

マサ さん

5件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2018/2/25

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

また飲みたいです

2014年を飲みました。
非常に味わい深く、美味しく飲めました。
コスパもいいと思うので、また飲みたいです!

がじゅまるみぺ さん

79件のクチコミ

投稿者情報:専門家

2015/11/4

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

樽香好きにおすすめ!

熟した果実のアロマと、ブルゴーニュの中ではかなり樽香のしっかりとした印象でした。
余韻も長く、上品な味わいがいいですね^^
単体でも料理と合わせても楽しめる万能さも◎

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