ワインショップ・エノテカ銀座店
S.Aoyama
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ワインエキスパート、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
白ワイン、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、フランス ロワール、フランス ローヌ、フランス アルザス、イタリア ピエモンテ、イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア、ドイツ、アメリカ、ニュージーランド
ブルゴーニュ・シャルドネ S.Aoyamaのスタッフレビュー エレガンス&ミネラルを体現したシャルドネ
2021.07.19
私はパトリス・リオンのブルゴーニュ・ルージュに続き、こちらのブランもテイスティングしました。ルージュとの共通点はやはりエレガントであるところです。果実味はフレッシュで重たすぎず、樽由来のヴァニラも綺麗に溶け込んでいます。余韻にはミネラル感が伸びやかに広がり、メリハリのある印象です。キリッと冷やしてお召し上がるとスッキリと、温度が上がると白い花の香りがフワッと広がります。是非一度ご賞味くださいませ。
このレビューのヴィンテージ：2018年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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