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コート・デュ・ローヌ コート・デュ・ローヌ コート・デュ・ローヌ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


コート・デュ・ローヌ

COTES DU RHONE

シャトー・ラトゥールの現社長が手掛ける
テロワールの持つポテンシャルを最大限に引き出した1本。
華やかなアロマと芳醇かつ優雅、艶やかな味わい。
生産者 ドメーヌ・ド・フォンボノー
DOMAINE DE FONTBONAU
タイプ ワイン > 赤ワイン
味わい フルボディ
品種 グルナッシュシラー
おすすめ料理 ナヴァラン(仔羊の煮込み)やジビエ料理、チーズ(ブリー・ド・モー)
生産地 > フランス > ローヌ
  • 01

    2012 750ml

    3,800 円 (4,104 円 税込)

    38 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2012年のローヌは、バランス、エレガンス、爽やかさが特徴。シラーは表情豊かでコショウやスミレのアロマを持ち、グルナッシュは赤系果実味がとても良く現れてワインに丸みと甘さをもたらしており、それぞれのブドウ品種の個性を見事に花開かせることができたヴィンテージとなりました。

    こちらのコート・デュ・ローヌはグルナッシュ95%、シラー5%のブレンド。非常に計算されたパワフルな仕上がりで、ラズベリーやレッドチェリー、カシスなどの濃密な赤・黒系果実のアロマに、甘草やカルダモン、クミンシードのようなスパイス、スミレの花のようなフローラルなニュアンスが豊かに重なります。実に複雑で魅惑的かつ艶やかな印象。口に含むと、とてもリッチでフィネスを感じる力強い骨格があります。酸は比較的高く、しっかりとしたタンニンが感じられるものの、甘やかな凝縮した果実味があるため、バランスに富んだ味わいとなっています。お料理と合わせるならナヴァラン(仔羊の煮込み)やジビエ料理、チーズ(ブリー・ド・モー)などが、この凝縮された果実味とスパイシーな味わいをもつパワフルな赤ワインと好相性です。

    グルナッシュ95%、シラー5%

    数量:  
    買い物カゴ_1

シャトー・ラトゥールの現社長が手掛ける
テロワールの持つポテンシャルを最大限に引き出した1本。
華やかなアロマと芳醇かつ優雅、艶やかな味わい。

飽くなき情熱によって2人の幼馴染が立ち上げた、
「ドメーヌ・ド・フォンボノー」。

ボルドー、メドック格付け第1級に君臨するシャトー・ラトゥール。そのシャトー・ラトゥールの社長として15年間、そしてブルゴーニュ、ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ・デュージェニーや、ローヌのシャトー・グリエ、カリフォルニアのアイズリー・ヴィンヤード(旧アローホ・エステート)を統括し、その名声を確固たるものにしている人物、フレデリック・アンジェラ氏。そのアンジェラ氏が、幼馴染みである南フランス、ルーション地区のドメーヌ、「ドメーヌ・サルダ・マレ」代表、ジェローム・マレ氏とタッグを組んで手掛けているのが、こちらのドメーヌ・ド・フォンボノー。彼らが手掛けた最初のワイン、「マリウス」が初リリース時から世界中で一躍注目を集め、それに次ぐ第2のジョイント・ベンチャーとして立ち上げられました。

2人は「良質の水源」という意味を持つこのフォンボノーという土地に強く惹きつけられ、土地に備わる何世紀にも渡る歴史の重みに感銘を受けたと言います。また、グルナッシュの幹が特異な形状に捻じ曲がって地中深く育つ独特のテロワールに素晴らしいポテンシャルを見出し、土地を購入、ワイン造りをスタートしました。その後、アンジェラ氏と、ジェローム・マレ氏に加え、経営統括者としてENITA(国立農業専門学校)卒の醸造家、ソフィー・マージュ女史がプロジェクトに参加。ブドウ畑の大規模な再構築から土壌やブドウ栽培ついての研究を重ね、遂に特有の気候や土地の持つポテンシャルを最大限に引き出した素晴らしいワイン、「コート・デュ・ローヌ」が誕生したのです

オーガニック農法を取り入れ、環境に配慮した丁寧なブドウ栽培。

ドメーヌ・ド・フォンボノーは、ローヌ地方、アンクラーヴ・デ・パプから数キロ離れたドローム・プロヴァンサルの南部に位置。ベネディクト修道院の時代から続くブドウ栽培の歴史を持ち、畑は標高およそ350メートル、ランスの丘の麓という過度の気温上昇もない絶好のロケーションに広がっています。痩せた粘土質と砂質の水はけの良い土壌は、雨季には水の排出を促し、夏の乾燥期には土壌中の水分を効率よくブドウの樹に供給。また、この土地特有のミストラル(乾燥した冷たい北風)が降雨の後に吹くことでブドウ果実に凝縮感を与える、ブドウ栽培に適した土地です。

ブドウ畑では樹齢70年のグルナッシュと30年のシラーをラベンダーやオリーヴの木と共に栽培。オーガニック農法やキャノピーマネジメント(葉の管理)などを導入し、環境に配慮した丁寧なブドウ栽培を実施しています。2013年には、厳格な認定基準を設けているフランス有機認証AB(アグリカルチャー・ビオロジック)を取得。ブドウの成長に合わせ、適切なタイミングで除葉、剪定、間引きを施すなど慎重なブドウ栽培を徹底しているため、その生産量は必然的に少量となります。

収穫においては、熟練のスタッフが選果しながら区画ごとに丁寧に収穫。ブドウの特徴とアロマを最大限に表現するため、区画毎の規模や大きさに合わせたタンクで、それぞれ醸造を行います。低温で発酵前浸漬を行うことで香りと色づきを引出し、その後ルモンタージュ(液循環)とピジャージュ(櫂入れ)を交互に実施。20日~30日間の発酵とマセラシオン(浸漬)を施すことで、骨格やタンニン、品種ごとに備わった特徴的な香り、果実味などのバランスを整えていきます。その後、穏やかに圧搾。ステンレスタンクでマロラクティック発酵を行い、その後10%は新樽、90%は1~2回使用の樽で18か月熟成。清澄や濾過をすることなく、ブレンド、ボトリングします。このような徹底管理した醸造を行うことによって、各ブドウ品種特有のアロマと果実味、タンニンを見事に纏め上げたワインが誕生するのです。

ブドウ品種の個性が見事に表現された2012年。
凝縮した果実味の艶やかな味わい。

2012年のローヌは、バランス、エレガンス、爽やかさが特徴。シラーは表情豊かでコショウやスミレのアロマを持ち、グルナッシュは赤系果実味がとても良く現れてワインに丸みと甘さをもたらしており、それぞれのブドウ品種の個性を見事に花開かせることができたヴィンテージとなりました。

こちらのコート・デュ・ローヌはグルナッシュ95%、シラー5%のブレンド。非常に計算されたパワフルな仕上がりで、グラスに注いだ瞬間から実に魅惑的で華やかなアロマが広がります。ラズベリーやレッドチェリー、カシスなどの濃密な赤・黒系果実の香りに、甘草やカルダモン、クミンシードのような複雑なスパイス香、スミレの花のようなフローラルなニュアンスも。口に含むと、甘やかで凝縮した果実味と綺麗な酸を豊富なタンニンが下支えし、力強さとフィネスに溢れたバランスに富んだ味わいとなっています。

お料理と合わせるならナヴァラン(仔羊の煮込み)やジビエ料理、チーズ(ブリー・ド・モー)などが、この凝縮された果実味やスパイシーさと好相性。
シャトー・ラトゥールの現社長、フレデリック・アンジェラ氏のワイン造りへの情熱とこだわりが詰まった華やかかつ味わい深い1本を、ぜひお楽しみください。



関連情報

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.3
星5つ 1
星4つ 2
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 1.7
香り 1.7
ボリューム 1.7
余韻の長さ 1.3

クチコミ件数:3

ぷちぷちぶどう さん

32件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2015/9/30

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

エレガントな1本

甘いベリー系の香りに、湿った上質な土の香り。しっかりとした中にあるバランスと、複雑な味わいに潜むテイストから、なにか上質な時の流れを想わせる。エレガントな力強さはワインだけても楽しめます。またリピートしたいです。

bitter さん

2件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2013/12/25

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

思ってた以上にしっかりしてます

ラトゥールの人がということで期待して頼んでみましたが、なかなか期待していた以上に美味しかったです。 そこそこ重みもあって、ブルゴーニュちっくなボルドーな感じといいますか、お手頃なお値段でこの出来は結構好みでした。

キイロ さん

33件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2014/4/27

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

グルナッシュらしい果実味

ラトゥールの社長が有機で作っているとか抜きに、とっても美味しかったです! グルナッシュらしい、スパイシーな香りと果実味溢れる後味でした。メルローとも違う果実味、甘みで、大変勉強になりました!

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