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ブラックフライデー
バイ・オット・ロゼ-0
バイ・オット・ロゼ-1

バイ・オット・ロゼ BY. OTT ROSE

750ml

2020年

"キング・オブ・ロゼ"のエッセンスを気軽に愉しめる1本。フレッシュでフルーティーな味わいが魅力の上質なロゼ。

3,300

(税抜価格3,000円)

30pt

進呈

4.3

(39)

"キング・オブ・ロゼ"として名高い、フランスでもトップクラスのロゼワインの造り手。こちらは、なんとも贅沢な製法で仕立てるセカンドラベル的存在の1本です。フルーティーで爽やかな果実味にほのかなミネラル感が重なった、上質なロゼらしい複雑味が魅力。リラックスタイムにお愉しみいただきたいロゼワインです。

5

リピートすると思います

仕事から帰って夕食前に飲むのが至福の時間でした。おつまみがなくてもスイスイ飲めてしまう感じですが、何にでもわりと合わせられるので、夕食前から夕食の食中にも飲み続けてしまう感じです。

リラックスタイムに飲みたいロゼワイン!

こちらのロゼワインは桃やマンゴーのようなアロマとスッキリした口当たり、ふくよかな果実味が特徴的です。 少しスパイスやハーブの効いた鶏肉であったり豚肉料理と相性が抜群なのですが、私は暑い日に冷しゃぶと合わせました!また、ランチタイムや昼下がりにこちらのバイ・オット・ロゼを飲むことで楽しい休日になると思います。リラックスタイムに寄り添うロゼワインをぜひお試しくださいませ!

商品情報

カテゴリ

タイプ

ロゼワイン

容量

750ml

原産地呼称

AOC. COTES DE PROVENCE

おすすめ料理

ブイヤベース、アクアパッツァ、トマトのハーブサラダ、ラタトゥイユ

ボディ

3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

滑らかな口当たりのフルーティなロゼワイン

  • 酸味

  • コク

  • 果実味



在庫一覧

  • 2020

    3,300

    (税抜価格3,000円)


    詳しく見る

    味わい

    白桃や柑橘系果実のアロマに、メロンやアプリコットを思わせる甘やかなニュアンスが溶け合った芳醇な香り。ほのかにバニラやミネラルのタッチも感じられます。口当たりは柔らか。爽やかかつ豊かな果実味が口の中に広がり、ミネラル感が味わい全体を上品にまとめます。柑橘系果実やスパイスの風味をまとった余韻も魅力です。

    アルコール度数

    13.5%

    コルク

商品の紹介

バイ・オット・ロゼ
背景

バイ・オット・ロゼ

BY. OTT ROSE

ドメーヌ・オット★

フランス
  • フランス
  • プロヴァンス

品質への飽くなき追求 "キング・オブ・ロゼ"

"キング・オブ・ロゼ"として名高い、フランスでもトップクラスのロゼワインの造り手、ドメーヌ・オット★。プロヴァンスにおけるロゼワインの品質を飛躍的に向上させた第一人者として知られ、また100年以上も前から独自の哲学に基づく自然農法による耕作を取り入れてきた、プロヴァンスでのオーガニック栽培の先駆け的存在でもあります。「良いワインは良いブドウから」という理念に基づき、醸造はもちろんのことブドウ栽培から買いブドウの調達先まで徹底して品質を追い求め続けているのです。 彼らが手掛けるワインは、その品質の高さからフランス国内のみならず世界的にも人気を博しており、モナコやカンヌなど地中海沿岸のリゾート地や、アメリカ、香港などの高級ホテルやレストランに多くオンリストされています。

厳選されたブドウで仕立てる、オット★の入門編的ロゼワイン。

こちらのバイ・オット・ロゼは、所有するクロ・レ・ミレイユやシャトー・ド・セルの樹齢3~7年のブドウと、高いクオリティを有しながらもハイレンジの最終ブレンドの厳しい選抜でセレクトされなかったブドウ、一部パートナーシップを結ぶ生産者から、ブラインドテイスティングを経て買い付けたジュースを使って仕込んだワインをブレンドするという、ドメーヌ・オット★の名を冠するにふさわしい贅沢に仕立てられたワインです。 ドメーヌ・オット★は大規模な醸造設備を所有していなかったために、以前はハイレンジのキュヴェにセレクトされなかったワインを手放すしかありませんでした。この上質なワインをリリースする方法を模索していた彼らは、2013年にル・クロ・ミレイユの新たな区画を購入したことをきっかけに、シャトー・ド・セルに醸造施設を新設することを決意。2015年に地下セラーが完成し、多くのキュヴェを自分たちで仕込むことが可能となりました。こうして、遂に念願であったドメーヌ・オット★の名を冠したセカンドワイン「バイ・オット・ロゼ」が誕生したのです。

ドメーヌ・オット★が実践する、限りなく贅沢な製法。

所有する自社畑のブドウは、厳選しながら手摘みで収穫。その後、3回もの選果を経てようやくプレスを行います。ドメーヌ・オット★では、軽くプレスをして色を抽出する、白ワインと同じ手法を採用。これは白ワイン造りで知られるアルザス出身の創業者マルセル・オット氏が考え出した方法で、淡く美しい色合いと繊細な風味を持った唯一無二の個性を持つロゼワインが生まれます。通常は収穫したブドウの全量をプレスしますが、彼らは約60%だけしかプレスせず、残りの40%は他のワイナリーに売ってしまいます。ドメーヌ・オット★の輸出部長兼ブランドアンバサダーを務めるクリストフ・ルナール氏によると、「プロヴァンスにおいて、こんな生産者は他にはいない!」と自負するほどのこだわりです。 ドメーヌ・オット★のこだわりは、ブレンドを行う際にも見ることができます。別々の樽で醸造された20ものキュヴェをブラインドでテイスティングし、ブレンドを決定。この時も厳しい選別を行い、ロゼワインとしては異例の限りなく贅沢なこだわりの製法を徹底することで、“キング・オブ・ロゼ”と呼ばれる品質を保っているのです。また、このブラインドテイスティングには、オット従兄弟のほか、天才醸造家と呼ばれるルイ・ロデレールのチーフワインメーカー、ジャン・バティスト・レカイヨン氏も毎年参加し、キュヴェを吟味しています。

リラックスタイムにおススメしたい、フレッシュかつ上品な味わい。

バイ・オット・ロゼ★は、グルナッシュ、サンソー、シラー、ムールヴェードルをブレンド。ヴィンテージ毎の違いを楽しむというよりは、ドメーヌ・オットが持つヴィジョンに近づけることを重視しているため、ヴィンテージによりブレンドを変えています。グラスに注ぐと、桃、アプリコットにパッションフルーツ、マンゴーなどのトロピカルフルーツのアロマが溢れます。すっきりとした口当たりの後には、フレッシュな柑橘系果実味に甘いスパイスのニュアンス。ふくよかな果実味にほのかなミネラル感が重なり、繊細でありながら上質なロゼらしい複雑味を演出します。まさに"キング・オブ・ロゼ"のエッセンスが詰まった入門編的1本です。
クリストフ・ルナール氏曰く、「これはリラックスタイムに飲むワインだよ!」とのこと。ヨーロッパで大人気の、ロゼワインとグレープフルーツを使ったカクテル、パンプルムースとして楽しむのもおすすめです。また、ブイヤベースやアクアパッツァをはじめとする魚介の旨味を愉しむ料理との相性は抜群です。


クチコミ

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4.3

39 件のクチコミ

  • 51さん

    リピートしたい

    食事を選ばずに飲めておいしかったです。フルーティで、すっきりと飲めるロゼでした。あまりお酒が強くない友人にも好評でした。

    2016.10.30

  • 37さん

    和食にも洋食にも

    よく冷やしてまず乾杯。とってもおいしい。次にゴマ豆腐と共に。よく合います。そして、ポークのパテと共に。これも合います。

    2021.06.18

  • TSボマさん

    夏に最適

    キンキンに冷やしたロゼが大好き。人それぞれでしょうが、暑い夏のお昼にこのワインをキンキンに冷やして、お肉料理や天ぷら料理と一緒に飲んだら最高の気分になります。

    2021.07.04

  • 桃色さん

    2019年

    口コミ信じて正解!

    私はロゼが大好きで普段からよく飲みますが、こちらは特別好みでした。 春~夏向き、しっかり冷やして、バランス型の優等生ロゼかなと思います。 これからの時期にとてもおすすめです。 バイオット、すっかり気に入ったのでシリーズの白も購入します!

    2021.06.07


スタッフレビュー

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  • リラックスタイムに飲みたいロゼワイン!

    こちらのロゼワインは桃やマンゴーのようなアロマとスッキリした口当たり、ふくよかな果実味が特徴的です。 少しスパイスやハーブの効いた鶏肉であったり豚肉料理と相性が抜群なのですが、私は暑い日に冷しゃぶと合わせました!また、ランチタイムや昼下がりにこちらのバイ・オット・ロゼを飲むことで楽しい休日になると思います。リラックスタイムに寄り添うロゼワインをぜひお試しくださいませ!

    レビュー全文を見る
    • ちょっと冷やし目で
    • ワインだけでも楽しめる
    • 飲み飽きしない

    2021.06.07

  • 愛情を上手く表現してくれるワンランク上の南仏ロゼワイン

    ロゼワインを大別すると、赤ワインタイプと白ワインタイプの2種類に分けることができますが、このロゼワインは後者にあたります。 もちろん辛口でスッキリとした味わいなのですが、果物に例えるならさしずめ山形県産のサクランボでしょうか。みずみずしくて酸味は控えめ。それ以上に品の良い華やかな香りと愛らしい果実感。何よりグラスの中で温度が上がってくると丸みを帯びた口当たりになるところも益々サクランボをイメージさせてくれます。 加えてその色合いも特徴的です。 ロゼワインと一口に言っても、その色合いはビビッドなレッドカラーから炒めた玉ねぎカラーまで様々ですが、このロゼワインは八重桜を思わせる淡紅色の桜カラー。 だからこそこのロゼワインは親しい友人や大切な家族、恋人と楽しむ1本にしていただきたいと思います。例え言葉が少なくてもこのロゼワインがあなたの代わりにあなたの愛情をしっかりと相手に伝えてくれると思います。 提供温度:5℃ 使用グラス:小ぶりな白ワイングラス 利用シーン:昼夜問わず 食事:カジュアル、油の少ないお料理

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    • ワインだけでも楽しめる
    • ちょっと冷やし目で
    • 溢れる透明感

    2020.12.30

  • あっさりお鍋にぴったり!鯛しゃぶによく合うフレッシュロゼワイン

    お刺身で食べる鯛の甘みと火を通した鯛の歯ごたえの両方が味わえるポン酢で食べる鯛しゃぶは、フレッシュな柑橘系の果実味が魅力のバイ・オット・ロゼとの相性は抜群! 見た目にも鯛の真っ白な色味にロゼの淡いピンク色が引き立ちます。

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    • 後引く美味しさ
    • 大人数で楽しみたい
    • ちょっと冷やし目で

    2020.12.23

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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