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よりどり3本11,000円 2021年12月
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン-0
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン-1

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS BLANC

750ml

2018年

元DRC社のエースによる注目ドメーヌ。複数区画のシャルドネをブレンド。力強い果実味とミネラル感、酸味を豊富に備えた白ワイン。

4,400

(税抜価格4,000円)

40pt

進呈

4.1

(7)

DRC社の栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く従事し、活躍したヴァンサン・ルグー氏。こちらは複数の区画に植えられている、平均樹齢30年のシャルドネをブレンドした白ワイン。濃密で丸みのあるボディが印象的で、力強い果実味と溌剌とした酸味を愉しむことができます。

4

元DRC社のエースというからどんなもんか

元DRC社のエースというからどんなもんかと思っても、まずは飲んで見ない事には始まらないので、購入してみました。 ………オイシイ。果実味の凝縮感はあるものの樽の香りは強すぎずスムーズな味わい。 用意していたカレイのカルパッチョとも相性◎。 在庫なくならないうちにもう一度買うことにします。

米麹漬け豚ロース焼きとブルゴーニュ白ワイン

フレッシュなパイナップルや桃を思わせる、甘酸っぱい飲み口が爽やかな印象を与えてくれます。温度が上がっていく中で、まろやかで豊潤なアロマが広がり、豚ロースの甘味をより一層高めてくれます。 いぶりがっこのポテサラとも好相性です!

商品情報

カテゴリ

タイプ

白ワイン

栽培・醸造について

ビオロジック

[認証機関 ABマーク(フランス)]

容量

750ml

原産地呼称

AOC. BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS

ボディ

3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントな白ワイン

  • 果実味

  • コク

  • 酸味



在庫一覧

  • 2018

    4,400

    (税抜価格4,000円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2018年のブルゴーニュは生産者の力量が問われた年。夏は例年より高温な日が続き、収穫期も温暖な気候だっため、収穫のタイミングを誤ると、よりアルコール度数の高いワインに仕上がってしまいます。醸造においても、ゆっくりと果汁を抽出するなど、丁寧な造りが要求されます。そのような中で確かな醸造家たちの手にかかると、豊かな果実味と程よい酸を備えた素晴らしいワインが仕上がり、高いクオリティを保つことが出来ました。

    味わい

    外観は輝きのあるレモンイエロー。グレープフルーツやパイナップル、白桃やアプリコットなどの芳醇な果実のアロマが立ち上り、花の蜜やバニラの風味がほのかに香ります。口に含むと、アロマティックで丸みのある果実味が広がり、若々しい酸とミネラルが際立ちます。フレッシュ且つ豊潤なスタイルは、白身魚のムニエルやホタテのバターソテー、グラタンなどの料理と相性抜群です。

    熟成方法

    新樽比率30%のフレンチオークで約12ヵ月間熟成

商品の紹介

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイは、コート・ド・ニュイの西側に広がるワイン産地です。この地域の生産者は、最良のブドウができる斜面を選び、根気強く栽培。今では、数多くの造り手の熱心な努力と優れたテロワールにより、個性的なワインとして高く評価されています。 こちらのキュヴェは地元コンクール村にある複数の区画から、樹齢30年以上のブドウ樹により造られています。ブドウを手摘みで収穫した後、健全かつ完熟しているブドウのみを選果。天然酵母を用いてアルコール発酵を行った後、キュヴェの半分を、新樽比率30%のフレンチオークで12ヵ月間熟成。濃密で丸みのあるボディが印象的で、力強い果実味と溌剌とした酸味が感じられるスタイル。石灰質土壌由来のミネラルをたっぷり含んだ味わいが特徴です。

※こちらの商品は、ワイン本来の味わいを活かすため、製造時のフィルター使用を最小限に留めております。その為、瓶内に浮遊成分が見られることがありますが、飲用されても健康に影響はございません。また、プレゼント用でのご利用はご注意ください。

生産者について

ヴァンサン・ルグー

ヴァンサン・ルグー VINCENT LEGOU

DRCのワイン造りとスピリッツを継承した、ヴォーヌ・ロマネの注目ドメーヌ。

DRC社の12人の正社員のひとりであり、主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していたヴァンサン・ルグー氏。いずれも生涯にわたってDRC社に勤務した祖父ジェラール氏、父ジャッキー氏に続き、1998年にDRC社に入社。栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く従事し、若手のエースとして、グレート・ヴィンテージ2005年のブドウ栽培などに携わりました。2006年、8年間務めたDRC社を退社したルグー氏はヴォーヌ・ロマネ村近く、コンクール村の実家のドメーヌに戻って土壌改良などを行った後、2008年に正式にドメーヌを継承して本格的に自社にて瓶詰めを開始。ここにドメーヌ・ヴァンサン・ルグーが誕生しました。親子3代にわたって勤めたDRC社との人的関係は今も深く、DRC社オーナーのオベール・ド・ヴィレーヌ氏、醸造長で元上司のベルナール・ノブレ氏も、年2回、連れ立って、ルグー氏のドメーヌを試飲に訪れ、「価値ある助言」をしてくれるそうです。

エキスがたっぷりと抽出されていて且つ、濃くなく上品なワインを理想とするルグー氏。栽培と醸造においては、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま生かしつつ、「最も大事なことは、observation(オプセルヴァシオン/観察)。すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです」と語っています。

所有する畑の面積は11.5ha。ドメーヌ設立の翌年2009年からビオロジック栽培への切り替えを開始し、2010年から完全ビオロジック栽培となりました。 厳しい選果の後、白ワインは除梗せず、赤ワインは100%除梗し、ブドウエキスの抽出はソフトに行われます。ステンレスタンクを使用し、天然酵母のみで発酵。赤ワインは無清澄にて瓶詰されます。非常に優しく丁寧な造りが生む、強さというよりも、しなやかさとエキスの詰まった味わいが特徴です。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ オート・コート・ド・ニュイ

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ オート・コート・ド・ニュイ

復活を遂げた、個性的なワイン産地。

オート・コート・ド・ニュイは、かつて消滅の危機にさらされた地域です。この地域の生産者は、最良のぶどうを栽培できる斜面を選び、根気と勇気によりブドウ畑を再建。今では、数多くの造り手の熱心な努力と最良のテロワールにより、個性的なワインとして高く評価されています。


クチコミ

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4.1

7 件のクチコミ

  • ハンナさん

    2016年

    意表を突かれた柑橘香とほのかな苦み

    まず、グレープフルーツのような柑橘香が強く香ります。 水色は、香りや味のイメージより黄色みが強いかもしれません。 口に含むと柑橘やハーブ、ミネラルが感じられ、最後に柚子やグレープフルーツの皮のような苦み渋みが心地よく残ります。 酸だけでなく、柑橘やミネラルの余韻が長く残り、私は好みです。 イメージするブルゴーニュの白よりだいぶ青々しいのですが、その分、溌溂としていて、ロワールのソービニヨンブランが好きな方はこのワインも好きかなと思います。

    2021.02.22

  • 高齢初心者さん

    2016年

    若々しいワイン

    グラスに注ぐと直ぐに果実の香りが溢れる。グレープフルーツに白い花、沈丁花かな。エノテカのレビューとは違うけど。。。ここまでくっきりとした黄色は初めて。口に含むとくっきりあっさりの酸味が拡がり、さわやかな中に濃密さも感じます。フィニッシュも中々です。

    2021.02.01

  • ヒロさん

    濃ゆ~い果実味

    冷やしてグラスに注ぐと、おいしそうなレモンイエローのさわやかな色合いに期待が膨らみます。 口に含むと柑橘系、みかんのような濃ゆい果実味が口の中に力強く広がります。 とにかく力強い個性的なワインです。 私はフルーティーなワインが好きですが、ある意味その突き詰めた先にいるワインかな。 ま、一度飲んでみてください。

    2020.04.16

  • レタスさん

    2017

    物凄く力強い酸味でした。最初私には重すぎるかと思ったのですが、この酸味が重さを飛ばしてくれて飲みやすかったです。品の良いお茶のような香りがしました。鶏肉にとても合いました。

    2021.01.09


スタッフレビュー

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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