<img height="1" width="1" style="display: none" src="https://www.facebook.com/tr?id=123150041756204&ev=PageView&noscript=1" />
モンテスキャンペーン
パラディース・リースリング・ファインヘルプ-0
パラディース・リースリング・ファインヘルプ-1

パラディース・リースリング・ファインヘルプ PARADIES RIESLING FEINHERB

750ml

2019年

モーゼルリースリングのスペシャリストが造る、日々のお食事との合わせやすいデイリーシリーズ。ほのかな甘みと酸のバランスが絶妙なやや辛口。

2,090

(税抜価格1,900円)

19pt

進呈

4.2

(11)

変更・返品について

シュタッフェルター・ホフは、862年に創業された、ドイツ最古とも言われる歴史を持つモーゼルを代表する生産者。近年はオーガニックへの取り組みにも注力し、認証も獲得しています。こちらは「洗練された辛口」を意味する「ファインヘルプ」の名の通りやや辛口なスタイルに造られた白ワイン。まさに「パラディース=天国」を思わせる絶妙なバランスの味わいで、アルコール度数が控えめのため、ワインを飲み始めたばかりという方にもおすすめです。

ほのかな甘味が豚しゃぶ等と好相性!

商品情報

カテゴリ

タイプ

栽培・醸造について

ビオロジック

[認証機関 GfRS(ドイツ)]

容量

750ml

原産地呼称

おすすめ料理

ごまだれの豚肉のしゃぶしゃぶ、天ぷら

甘口度合い

1

やや甘口

甘口

極甘口


ボディ

1

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントな甘口ワイン

  • コク

  • 酸味

  • 果実味



在庫一覧

  • 2019

    2,090

    (税抜価格1,900円)


    詳しく見る

    味わい

    グラスに注ぐと桃やリンゴの果実のアロマが香ります。口当たりはふくよかながらも爽やかな印象。熟した果実味とフレッシュな酸味、繊細なミネラルが感じられます。料理を合わせるならごまだれで食べる豚しゃぶや天ぷらなどがおススメです。

    アルコール度数

    10%

    スクリューキャップ

商品の紹介

パラディース・リースリング・ファインヘルプ
背景

パラディース・リースリング・ファインヘルプ

PARADIES RIESLING FEINHERB

シュタッフェルター・ホフ

ドイツ
  • ドイツ
  • モーゼル

1155年以上の歴史を誇る老舗ワイナリー

シュタッフェルター・ホフは、リースリングの銘醸地であるドイツのモーゼルに位置する家族経営のワイナリー。創立は862年と実に1155年以上の歴史を誇り、ドイツで最も古いワイナリーの1つに数えられています。「世界老舗企業ランキング」においては第7位にランクイン、リースリングに特化したワイン造りを行っている老舗中の老舗です。


その歴史は、カール大帝のひ孫であるロタール2世が、モーゼル川から130km離れたベルギーの小さな町にあるスタヴェッロ修道院(ワイン醸造所)にワイナリーを寄付したことから始まりました。フランス革命時、ナポレオン皇帝によって領地が没収されてしまいますが、その後1805年にピーター・シュナイデル氏がワイナリーを購入。それ以降、代々家族によって受け継がれ、 2015年には37歳と言う若さでヤン・マティアス・クライン氏が当主に就任しました。

また、近年シュタッフェルターホフではオーガニックへの取り組みに注力し、ドイツの認証団体「GfRS」よりオーガニック認証を取得。ブドウ本来のポテンシャルを最大限に引き出した旨み溢れるワインを仕立てています。


そんな彼らは2013年に世界的に著名なワイン評論家ヒュー・ジョンソン氏のポケットワインブックにて、モーゼルの中でも上質なワインを生む産地であるクレフの「ベスト・プロデューサー」に選出。 彼らが生む多くのキュヴェは毎年様々な賞を受賞しており、モーゼルリースリングのスペシャリストとして揺るぎない地位を確立しています。


※2008年BankofKoreaの調査による設立年のランキング。「日本企業の長寿要因および示唆点」という報告書の中で調査され、1位は日本の金剛組。

ブドウ本来のポテンシャルを活かした上質なリースリング

ドイツの中でもモーゼルと言えば世界屈指のリースリングの産地であり、世界的にも急斜面のぶどう畑が最も多く分布している地域です。大きな蛇行がいくつもあるモーゼル河付近の真南を向いた急勾配に位置しているため、日当たりに恵まれドイツでも最も温暖なゾーンの1つに数えられます。

中でもシュタッフェルターホフは、最高品質のワイン産地として知られているモーゼル渓谷の中部の急斜面に約9ヘクタールの畑を所有、そのうち75%にリースリング種を栽培しています。彼らの畑は川沿いに位置するスレート土壌で構成され、急こう配の斜面に位置していることから、土壌は日中の太陽の熱を蓄え夜間に放熱。


気候も安定しており、冬は適度に寒く夏は心地よい暑さで、ブドウ栽培に適した降水量がある優良生産地です。年間平均気温は約10度でブドウの育成期は4月から10月と長期間に渡るため、結果的にゆっくりと成熟、土壌由来のたっぷりとしたミネラルを備えた上質な果実が収穫されます。

手摘みで丁寧に収穫されたブドウは、リースリングが持つ特有の果実味や香り、酸、ミネラルが最大限に引き出されるように時間をかけて穏やかに圧搾。低温でゆっくりと発酵を行い、アロマと複雑味をさらに引き出します。 このようにして仕立てられるシュタッフェルター・ホフのワインは、土壌由来のたっぷりとしたミネラルとフレッシュでいきいきとした果実の旨み、丸みのある酸を備えた上質な味わいと、高いコストパフォーマンスが魅力です。

絶妙な甘みと酸味のバランスが魅力のやや辛口なスタイル

こちらのパラディース・リースリング・ファインヘルプは、日々のお食事に合わせやすいワインをテーマにしたデイリーワインシリーズのひとつで、「洗練された辛口」を意味する「ファインヘルプ」の名の通りやや辛口なスタイル。ラベルデザインのモチーフとなっているのはマグヌスというオオカミで、修道院とワイナリーの守護とされています。修道院で働くロバが倒れ、代わりに石を運ぶ仕事をしていたマグヌスは、1,000年経った現在、ラベルの中で楽しい生活を送っている、というストーリーが込められています。

グラスに注ぐと、豊潤な桃やリンゴなどの果実のアロマが漂います。ふくよかながらもフレッシュな口当たりで、ほんのりと甘いニュアンスが感じられるほど熟した果実味と綺麗なミネラルが見事なハーモニーを演出。絶妙な甘みと酸味のバランスがまさに「パラディース=天国」を思わせる味わいです。アルコール度数が控えめな仕上がりで、ワインを飲み始めたばかりという方にもおすすめ。ごまだれを使用した豚肉のしゃぶしゃぶや天ぷらなど日々の幅広い食事とマリアージュを奏でる万能ワインです。



クチコミ

全て見る

4.2

11 件のクチコミ

  • 2019年

    美味しかったです。

    0人の役に立ちました

    2022.05.19

  • 2019年

    ポンっと弾けて

    0人の役に立ちました

    2021.09.06

  • 2019年

    華やかにしてキリリ。

    0人の役に立ちました

    2021.07.22

  • 2019年

    早く丁寧な発送

    0人の役に立ちました

    2021.01.24


スタッフレビュー

全て見る
  • ほのかな甘味が豚しゃぶ等と好相性!

    こちらは桃やりんごのアロマと熟した果実味が特徴的なリースリング。アルコール度数が低めで軽快かと思いきや、口当たりは程よくふくよかで、豚しゃぶなどのお肉料理にも合わせられます!私は胡麻ダレでいただきましたが、ワインと胡麻ダレの甘味が調和していました!辛口すぎず、甘口すぎずといった印象なので、初めて白ワインを飲む方であったり、カジュアルな贈り物をしたいけどお相手のお好みが分からない場合などにピッタリです。万能な白ワイン是非お楽しみくださいませ!

    レビュー全文を見る
    • 溢れる透明感
    • 我が家のハウスワイン
    • 開けたてからおいしい

    2021.10.26

  • 初めて白ワインを飲む方にオススメです!

    初めて白ワインを飲む時に、又は、初めて飲む人に贈る時、どんなワインにしたらいいか迷いますよね。 そんな、悩みを解決してくれるのが、こちらのワインです。 心地よい飲み口に、甘過ぎない果実感、程よいミネラル感が素晴らしいバランスを作っています。 私も初めてワインを飲む友人に、こちらのワインを贈ったところ、ワインの飲みやすさに驚いておりました。 今では、友人もワインにどハマりしております。 飲み手や料理を選ばない、優しい味わいの1本なので、ワインを飲み始めたばかりの方に、オススメの1本です。 ここから、ワインを好きになる、きっかけになるかもしれません。

    レビュー全文を見る
    • 飲み飽きしない
    • しっかり冷やして
    • 料理を選ばない万能選手

    2021.10.11

  • 誰にでもオススメしやすい、ドイツ産やや辛白

    やや辛のドイツ産ワイン。飲み心地が抜群に良く、すいすい飲めてしまいます。アルコール度数が11%以下(通常の辛口白ワインより2%ほど低い)で酸少なめなので、ワインを飲み慣れてない方にもおすすめです。

    レビュー全文を見る
    • 飲み飽きしない
    • 開けたてからおいしい
    • ワインだけでも楽しめる

    2021.06.10

  • 華やかな辛口リースリング

    辛口リースリングの中でもとっても華やか。 私は少し暑くなってきた時期に無性に飲みたくなります。 何か気分がもやもやしている時に飲むと さっぱりして香りも良くて、いやなことも忘れちゃえます! オオカミさんのイラストも可愛いです。 私はさつまいもとレーズンのレモン煮と 合わせて飲むのがお気に入りです。 少しバターとお塩を入れると味の幅が広がって このワインとの相性が良くなるのでオススメです!

    レビュー全文を見る
    • 酸がたまらない
    • ちょっと冷やし目で
    • 我が家のハウスワイン

    2021.05.21

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。

エノテカ株式会社はアサヒグループです。
Copyright© 1998-ENOTECA CO., LTD. All rights reserved.